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夏母想了想，也沒把話說死。只是這期盼已久的味道如今遇到，實在難以輕易放棄。
「距離婚宴還有些日子，你再去試試，只要是能夠實現的，要求高一點也無妨。」
作為頂級豪門，夏家並不吝惜花銷，夏母自然希望寶貝女兒的婚宴不留任何遺憾，力求做到最完美。
姜嚴見蟹殼黃輕易就把挑剔的夏母征服，心中對老店的信心更足，也更不願意這樣的店被黎家收購。對於主打連鎖餐飲的黎家來說，市場占有率和可複製性才是他們的追求。
至於傳承和味道，他們根本不在乎。
姜嚴又去了老店，只是不急著進去買吃的。她到附近的居民區逛了一圈，碰到了前幾天也在店裡吃東西的人。這幾個人對姜嚴也有印象，一個年輕漂亮的姑娘連著好幾天到店裡，想讓人忽略都難啊。
「今天怎麼沒去店裡啊？」
「還不餓，待會再去。我以前不常來這裡，所以想看看周圍環境。」
這是典型的海城老城區，有著最為著名的石庫門建築，當然也有堅持住在這裡而不肯搬離的老海城人。
「你這小姑娘蠻有意思的，人家年輕人都愛逛商場，你倒好，跑來看弄堂啊。」
他們說的是在附近不遠的高檔商場，大牌雲集，是年輕女生的最愛。
「各有特色，不矛盾。」姜嚴倒是沒有捧一踩一，平和的語氣和淡然的性格挺受這些年長者的喜歡。
他們隨意聊著，說些家常，姜嚴也打聽到一些關於老店的情況。
「老錢有時候特別固執，你看他十幾年都不願意好好裝修門面就知道了。」這些人跟老店的錢老闆做了幾十年鄰居，關係並不僅僅是食客與商家這麼簡單。
「現在做生意不能光講味道怎麼樣，還要看包裝宣傳，要搞什麼營銷。我們年紀大了，不講究這些就只認口感。但是年輕人不懂這些啊，有些人一看這店鋪又舊又土，都懶得進來。」
這些人的吐槽並不是嫌棄，而是帶著濃濃的惋惜。
姜嚴也覺好奇，老店生意不算興隆，可是店鋪是多年前就買下來的，房租能省一大筆，每月的開支壓力不會特別大。
「錢老闆為什麼不願意裝修做宣傳呢？」
「固執唄，覺得靠宣傳吸引人丟了手藝人的臉面。非要堅持酒香不怕巷子深的觀點，現在連他家兩個孩子都不願意接手生意。」
錢老闆有一兒一女，據說兒子是搞IT的，女兒則做起了主播。
「不過錢老闆的手藝真的好，吃了就上癮，還想再吃。」姜嚴對於老闆的手藝給予很高的評價，這的確是一家餐館的精髓所在。
和這些街坊聊完，姜嚴對於錢老闆的情況了解更深。正好臨近飯點，幾個人都說要去吃飯，於是便結伴同行。
看到他們一起過來，錢老闆還有些意外：「路上遇到了？」
「小姜去逛弄堂，我們就聊了一陣，一起過來吃午飯。」
有了這幾位街坊活躍氣氛，姜嚴和錢老闆的關係又近了些。
等大家心滿意足吃飽離開，姜嚴並沒走，錢老闆知道她還沒放棄勸說。可是一個這麼水靈的小姑娘誠意滿滿來了幾次，他也不好拉下臉趕人，只是默默嘆了口氣。
姜嚴飯後點了壺茶，店裡雖然也供應茶水，但價格不便宜，跟其他小吃相比，顯然貴出一截。即便是常來的街坊，也沒多少人會特地點上一壺，畢竟不夠實惠。
錢老闆親自沏了茶端過去，坐到姜嚴身邊：「小姜，你為什麼一定要讓我去給那個婚宴做點心呢？」
「我覺得是一個難得的展示機會，可以把海城的傳統美食呈現出來，而且對你的生意也許也有幫助。」
能出席這場豪門聯姻的人，都是有頭有臉的人物。蟹殼黃如果真能讓他們印象深刻，自然不愁後續的資源，哪怕是一句宣傳語就勝過普通廣告。
「你也看到我這店裡來來去去的都是普通客人，我做的也是普通食物，這種宣傳太高級了。」
聽出錢老闆話里的落寞，結合之前從街坊那裡了解到的信息，姜嚴換了個角度勸說。
「老店也該被更多人知道，才能讓這傳統的味道一直傳承下去，不是嗎？」
錢老闆感慨：「想要傳承下去，這手藝也得有人來繼承才行啊。你看廚房，也就我弟和弟媳這樣年紀的在幹活。年輕一輩，來都不肯來店裡。」
曾經讓錢老闆引以為傲的手藝，竟連自家後輩都吸引不了，也難怪他在矛盾中艱難前行。
「那就試著改變一下，給傳統也給年輕人一個機會。」
錢老闆被這個說法挑起興趣，看著她：「怎麼個改變法？」
「保持傳統口味，但也要跟上時代發展，擁抱更多潛在客戶，例如像我這種年紀的。」姜嚴指了指自己的鼻子，表情很是生動。
錢老闆用長輩的憐愛笑著搖搖頭：「你們現在的選擇太多了，我看我女兒手機上那些軟體，一會兒一個推薦的，哪裡輪得到我這小店。」
他還主動提起了前陣子有人來找他談收購的事，這也不算是秘密，不遠處幾家情況相似的老店也遇到了。
「他們說店鋪我還能繼續保留，就只是把店名和經營權賣給他們，價格還開得挺高，但我左想右想覺得不太對勁。」
錢老闆醉心廚藝，很小的時候就跟著父親一起出攤，對於資本運作，不太了解。