第203頁
「好啊,今晚我們去瓦舍和州橋夜市玩。」
蘇軾想到參加太學的入學考試前,趙暘承諾他們的好吃的。
「福慧,你說的好吃的呢,你不會忘記了吧?」
「當然沒忘記,我給你們帶來了。」趙暘心想蘇軾大大不愧是吃貨,一考完太學,就惦記他說的好吃的。
曹許舉了舉他手中的食盒,「三哥兒給你們帶來了。」
蘇軾和蘇轍雙眼亮晶晶地望向趙暘,「是什麼好吃的?」
「等會你們就知道了。」
蘇洵笑道:「好了,我們先回去吧。」說完,他有補充了一句,「待會樊樓會送菜過來,趕快回去。」
「那趕快回去。」
在回去的路上,趙暘問蘇軾和蘇轍他們今日考了什麼。
蘇軾和蘇轍他們今日主要考文章和詩詞。他們今天考的文章是以「仁德」為題目,詩詞是以「春」為主題。
趙暘一聽考文章的主題是「仁德」,就皺了下眉頭。一天天考「仁德」,他們也不嫌煩。
「多虧了上次看到太子殿下寫的文章,讓我們對考仁德有些底氣。」之前,他們在太陽書局看到的太子殿下的文章,大多數都是以「仁德」為主題的。
「看了太子殿下寫的文章,我們對仁德有些了解。」
趙暘心裡愕然,沒想到他寫的文章還幫到蘇軾他們,這真的是……
蘇軾和蘇轍又說了說他們寫的詩詞,蘇洵聽了直誇他們寫得好。
趙暘聽了,在心裡驚嘆道,蘇軾就是蘇軾,蘇轍就是蘇轍,哪怕他們現在年紀不大,寫出來的詩詞卻非常有靈性。他是寫不出來這麼好的詩詞。
回到住處,蘇軾和蘇轍就迫不及待地想要吃趙暘帶來的好吃的。
趙暘也不賣關子,打開食盒,拿出兩大碗紅燒肉。
「鏘鏘鏘,這就是我說的好吃的。」
蘇洵他們父子三人見趙暘端出來兩大碗黑漆漆肉,父子三人露出同樣疑惑的神色。
兩大碗紅燒肉已經冷掉了,所以聞不到什麼香味。
「福慧,這肉怎麼有些黑?」蘇軾指著兩碗黑乎乎的肉,滿臉的困惑,「這是什麼菜啊?」
「這菜叫紅燒肉,用豬肉做的。」
曹許在一旁說道:「紅燒肉非常好吃。」
「這兩碗紅燒肉冷了,所以你們沒有聞到香味,也看不到它們晶瑩剔透的模樣。」趙暘笑嘻嘻地說道,「待會拿去熱一熱,你們會非常喜歡吃的。」
見趙暘他們說的好吃,蘇軾和蘇轍他們將信將疑。
「不信,現在可以拿去熱一熱。」
蘇洵問道:「福慧,怎麼熱?」
趙暘說道:「就在鍋里熱一下就好。」
「我拿去熱。」蘇洵端著兩碗紅燒肉去了廚房。
蘇軾和蘇轍非常驚奇,還是跟著蘇洵一起去了廚房。
紅燒肉房間鍋里熱了一會兒,香味就瀰漫在整個廚房。
聞著這誘人的香味,蘇洵他們父子三人的眼中充滿了驚喜。
「這太香了吧。」
「不僅香,還非常好吃哦。」
這紅燒肉還沒有徹底熱好,蘇軾他們就急切地想吃。
又熱了一會兒,趙暘說可以了。蘇軾他們就急急忙忙地拿起筷子夾起一塊紅燒肉吃了起來。
剛熱好的紅燒肉非常燙,蘇轍他們一邊燙的哈氣,一邊著急地吃著。
吃了兩口,蘇洵他們父子三人露出震驚的神色,似乎不敢相信這世上有這麼好吃的肉。
趙暘和曹許被他們父子三人的表情逗樂了:「怎麼樣,好吃吧?」
蘇軾和蘇轍用力地點了點頭,「好吃,太好吃了,真的太好吃了!」說完,他們又從鍋里夾起一塊紅燒肉吃了起來。
「你們不要吃完了,這紅燒肉的汁拌飯特別好吃,你們等樊樓送來飯食再吃啊。」
蘇轍他們沒有聽趙暘的話,一塊接著一塊吃。這肉剛才看起來黑乎乎,現在看起來卻晶瑩剔透。不止如此,這肉明明很肥,看起來很是膩人,但是吃起來卻一點都膩人。
怎麼做到肥而不膩的?
而且這肉還有些甜味,但是卻一點也不難吃。
「福慧,這紅燒肉是怎麼做的,為什麼做的這麼好吃?」
「我早就給你們寫好做法。」趙暘從懷中拿出一張紙遞給蘇軾,「這是紅燒肉的做法。」
蘇軾接過來,打開仔細地看了看。
蘇洵和蘇轍把頭湊了過去,發現這紅燒肉的做法並不難,而且配料也很簡單。
「這麼簡單的配料真的能做出這麼可口的紅燒肉?」蘇軾不敢相信。
「你可別看配料簡單,也別看做法簡單,但是真正做起來卻不簡單。」趙暘一本正經地指導蘇軾說道,「紅燒肉要慢火燉著,火候稍微大一點,這紅燒肉就毀了,你們想要做好紅燒肉可沒有那麼容易。你們現在吃到的紅燒肉,可是我小娘娘一遍又一遍才做出來的。」
曹許在一旁用力地點頭:「就是,可難做了。」
「而且這肉也得好好挑選,要選這種五花肉,選其他部位的肉也做不出來這種味道。」趙暘很是嚴肅地說道,「做紅燒肉每一個步驟都是非常講究的。」
蘇軾他們聽得一愣一愣的,「原來這麼複雜啊。」
「好吃的東西,哪有那麼容易做出來的。」趙暘笑著說,「你們估計要做多遍才能做出這個味道。」