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「會切嗎？」黃大廚抱著手，興致勃勃道，「要切成一分錢硬幣薄厚。」
凌修嘴裡說著：「好的，知道了」，心中卻咯噔一下。
黃大廚不會是要看他切羊肉吧？
如果說切土豆絲還能說是小時候練基本功練出來的，切羊肉又該怎麼解釋？
是不是需要故意把片切得厚點？
可該死的只要一握住刀，他好像就興奮起來，本能就會把肉切得很薄。
萬一控制不住炫技該咋整？
第80章 080
凌修雖說內心os不斷， 表面看上去卻依舊氣定神閒。
他把那塊羊肉放到砧板上，拿起菜刀。
黃大廚不但沒有要離開的意思，反而還湊近一步， 似乎打算仔細觀摩凌修切肉並給出指導意見。
……沒辦法了，儘量提醒自己不要炫技吧－－凌修如此想著。
他一手按住肉， 另一手舉起菜|刀。
「哥，等一下。」
就在此時， 看完蔥爆羊肉視頻教程的俞余魚突然衝過來。
「嗯？」
凌修放下刀， 「小魚， 怎麼了？」
俞余魚嘿嘿一笑，「趁著黃大廚在，我想跟他學一學怎麼切肉。」
真是瞌睡來了送枕頭。
「是應該學一學。」凌修趕緊順著他的話說， 「切菜也是考量廚藝水平的重要一環嘛。」
說著他退後兩步，「小魚， 你來吧。」
黃大廚不疑有他，也點頭道：「小魚，你腦子聰明，切肉肯定一學就會。」
俞余魚走過來，「哥，那就麻煩你去洗一下蔥姜， 剝一下蒜。」
「沒問題。」凌修把多餘的圍裙遞給俞余魚，端起裝蔥姜的小盆， 「小魚，加油， 你一定能切出最完美的羊肉片。」
俞余魚笑得一臉燦爛， 比了個OK， 「一定不辱使命。」
……
凌修洗蔥姜的時候沒有攝像機跟拍， 正好可以觀察俞余魚那邊的情況。
黃大廚先是簡單說明了一下技術要領，接著動手示範了如何正確握刀和下刀，還切了幾片標準厚度的羊肉片作為展示。
俞余魚確實聰明，一點就通。
稍微練習之後他就得到黃大廚的誇獎。
「對，就是這樣。雖然比一分錢硬幣稍微厚了一點點，但成菜之後不會特別影響口感。說實話，你比我大部分徒弟上手都要快。」
說著他又開始犯職業病，「小魚，要不你跟我學廚，以你的悟性，我看成為大廚不難。」
「您是收不了我修哥當徒弟，退而求其次找到我了是吧？」俞余魚裝作生氣，「算了，我還是去搞唱跳出專輯，您另外尋覓徒弟吧。」
黃大廚哈哈大笑，凌修也忍俊不禁。
這個節目的氛圍，他真的挺喜歡。
要是每次錄綜藝都能這麼輕鬆自然就好了。
凌修洗好蔥姜剝好蒜，俞余魚也切好了羊肉。
技術指導黃大廚終於回到自己的小組，開始動手煎小羊排。
俞余魚抬起手肘擦了擦額頭的汗，「我去洗個手，準備一下調料。哥，麻煩你切一下蔥，多切點，要斜切。」
「沒問題。」
凌修將蔥放到專切素菜的案板上，開始專心致志切蔥。
等到俞余魚洗完手回來，一大盤蔥已經準備好。
「這麼快？」小魚再次震驚，「哥，你這刀法著實太牛了吧。」
「多謝誇獎。」
凌修心道，要不是攝像大哥在他切蔥的時候懟近景，他還能更快。
……
《天地廚房》節目組準備了兩個煤氣灶，黃大廚還搭了一個簡易的磚頭灶，目前都正在使用中。
凌修他們的蔥爆羊肉只能稍作等待。
幸好邵靜雲他們的奶酪蘑菇意面快要做好，只需要洗一下鍋就能使用。
此時夕陽西下，夜幕即將籠罩遼闊的草場，有種蒼涼又壯麗的美。
凌修拿出手機，客串了一把攝影師，給忙碌的嘉賓們抓拍做飯的精彩瞬間。
拍完後，他拿給俞余魚看。
俞余魚原本有些疲憊的雙眼猛然發出亮光，「哥，你好會拍照啊。每一張取景都很nice，抓拍的時機也恰到好處。特別是靜姐這張，絕了。」
「怎麼說？」凌修問。
「照片中的靜姐正好轉頭，動作自然極了。你看，她的頭髮被風吹得有種凌亂的美，漂亮的側臉被金色夕陽籠罩，笑容溫柔又繾綣。哥，要不是知道你沒學過，我都要以為你是專業攝影了。」
「真的嗎？」得到如此高的評價，讓凌修有些不敢置信。
其實他剛才完全是憑感覺亂拍的。
「當然是真的，我覺得你很有天賦。」俞余魚道，「不信晚上你拿給你的助理看看，他不是學過攝影麼，一下子就能看出水平。」
「好，那等下我問問小松。」
凌修收回手機，看見畢羅已經把鍋洗好放回灶台，對小魚道，「走吧，該咱們做飯了。」
俞余魚沒有講大話，從他的架勢就能看出來，他是經常下廚做飯的人。
可問題很快就來了。
蔥爆羊肉是個快手菜，需要大火烹炒。偏偏節目組準備的這口鍋是純鐵鑄的，特別重。
俞余魚端起來是問題不大，但要徹底顛起來難度不小。
「幸好只放了油，還沒放料放羊肉。不然這菜就毀了。」俞余魚有些鬱悶，「不顛鍋也可以，但少了鍋氣，始終少了點感覺。」