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夏初把燙乾絲端上桌,在Tom面前擺上了一個景德鎮骨瓷燙金碗和刀叉,「Tom,你能吃辣嗎?」這次買的五花肉實在好,夏初想要做個回鍋肉。
「Tom?」
「en…,我是說,我可以的。」
「OK,You can eat first,don\'t wait for me.」(你可以先吃,不用等我)說完轉身進了廚房。
Tom看著這道不但根根小於一毫米還幾乎粗細完全相同的菜,實際上他看不明白這是什麼食材做的。
而廚房裡烹飪的糖醋排骨已經開始大火收汁,濃稠的湯汁包裹著小排,添丁甜醋的加入使之飄出了令人垂涎的誘人香氣。
夏初用四邊微微翹起的瓷盤裝排骨端上餐桌,白色透亮骨瓷中的小排色澤紅亮細潤,點綴著熟芝麻細蔥花,令人垂涎欲滴。
Tom在這香味中完全無法保持他的gentleman,他飛快的用叉子叉起一塊塞進嘴裡。
實在太好吃了,簡直難以置信!
他連吃了四塊才不好意思的看了看廚房裡的夏初。
Tom不知道的是,在他饕餮美食的時候,這間公寓隔壁的金髮小哥被這酸甜濃郁的香氣折磨的來回踱步,「God!隔壁的magic girl又在做奇妙的中國美食了!」。
夏初正在準備的是芫爆裡脊,芫是指芫荽,也就是香菜,做好這道菜需要精通魯菜傳統烹飪技法—「爆」,魯菜以「爆」見長,注重火功。
夏初將刀擦淨,取豬裡脊順著肌肉紋理切絲,放少許鹽及料酒抓勻肉絲入味,加入蛋清濕澱粉上漿,抓拌均勻,上封油,然後蒙上保鮮膜放入冰箱淨置30分鐘。
她取出已經煮到八成熟的五花肉切薄片,花椒爆香,五花□□出油脂,郫縣豆瓣的加入紅亮誘人,白糖提鮮,青椒洋蔥的翻炒使之香味散發更多層次,出鍋前青蒜苗的加入成就了這道經久不衰的傳統川菜。
Tom現在懷疑吃完這頓飯,他以後還是否能品嘗大英帝國的料理…
隔壁英俊的金髮小哥終於忍受不住衝出了家門,然後在夏初家門口遇上了樓上的36D辣妹,很明顯,倆人抱著同一個目的來的。
「Crystal!Help!」金髮小哥撲到門上開始撓門。
「Crystal!Help!」36D辣妹也不甘落後。
Tom嚇了一跳站起來,夏初連忙說:「不用驚慌,是我的鄰居想來我家吃飯。」
她其實想說,這些傢伙又來蹭飯!
夏初飛快的取出兩個餐盒裝了鍋里剩下的糖醋排骨。
然後走到家門口向里看,確定Tom的位置處於視線死角,才擰開門。
「Crystal!」夏初迎向兩個眯起眼笑的人畜無害的俊男美女,又想到剛才那悽厲的尖叫以及撓門聲。
「剛出鍋的糖醋排骨,各回各家吧!」把餐盒塞給對面的兩人,關門。
一看表,剛好30分鐘,她取出冰箱裡的裡脊。
魯菜中的火爆,大火在鍋里熊熊燃燒,頂級魯菜廚師能駕馭高過頭頂的沖天猛火,迅速翻勺,在最合適的那一秒鐘迅速成菜裝盤,少一秒則生、多一秒則老。
芫荽清鮮,芳香濃郁襲人,胡椒粉的香辣與蒜香、蔥香、醋香交織糅合,百轉千回纏綿不絕。
夏初打開電飯鍋取出內煲,拎上餐桌,幫Tom盛好米飯,話說這米是她基友肖辰從國內寄來的稻花香五常大米,蒸出的米飯筋糯宜口,醇厚微甜。
Tom指著燙乾絲,「這個是什麼做的?」
「是一種豆腐。」
「豆腐?!把豆腐切成細絲做菜?」Tom問。
但這道菜看起來真的漂亮又有食慾,他用刀叉將這個豆腐(?)送進了嘴裡。
口感驚人的軟嫩鮮美。
「這個其實不能算是一道菜,在中國的揚州燙乾絲只是一道小點。」
抬起頭,英俊的英國第一腿先生正看著她,夏初眨了眨眼:「怎麼了?」「It\\\\\\\'s amazing !我以後可以來你家吃飯嗎?當我很想吃中國菜的時候。」Tom擺出他的必殺技,高低眉,狗狗眼。【注二】
夏初:吃吃吃!買買買!
兩個人幾乎吃光了所有的菜,在Tom的幫助下夏初收拾好餐廳和廚房。
「叮—」
放在客廳的手機響了一下,是一條簡訊,來自喬安娜
「記得給我要簽名!!!」
她真的差點忘了…
「Tom,我的同學很喜歡你,你可以給她簽名嗎?」
「Sure,而且我們還能用你的手機合照,你可以拿給她看。」
Tom的笑容讓夏初有點蒙,長成這樣也太犯規了吧。
「Smile」
Tom攬著她的肩笑的非常開心。
劍橋進入七月,劍橋大學的第三學期Easter已經結束了兩周,下個學期要到10月份才開始,但研究生假期完全都要看導師。【注三】
夏初的導師終於大發慈悲的給了她半個月的假,完全是天使;而喬安娜的印度導師只給了她三天假。【注四】
「叮—」兜里的手機響了,
來自Tom的簡訊,
「Darling,我今天能去你家吃飯嗎?」
「叮—」
又是一條簡訊,
「如果你這周有時間的話,能隨我去北京任我的翻譯嗎?」
「Boss,中國北京C&G漫展邀請你參加,有興趣嗎?」Luke說。
Tom伸開腿靠著窗邊,握著手機刷twitter,他看見夏初twitter最新一條寫著,