第13頁
他瞅了瞅一旁的少女,默默上前,正好擋在少女前面。
沒事,反正老媽也看不見他,擋住一點視線也不會影響到她看。
柯時樂認真的想著。
女人先將火打開,然後將鯽魚清洗乾淨,拿出菜刀把魚剁成小塊再放入鍋內。
在此過程中,鍋正好被燒熱。
「先把鯽魚煎一下,記得要給魚翻個面。」女人手中動作不停。
「等魚被煎到兩面金黃的時候就可以加水了。」
鍋里的鯽魚逐漸變得金黃,空氣中也漸漸瀰漫著淡淡的焦香味
雖然柯時樂會做菜,但也只做過一些家常菜,且味道都是勉強能入口的程度,所以他湊近仔細的觀察著女人的動作。
這時水也燒開了,女人將水倒入鍋中直至水淹過魚身,從調料櫃裡拿出白色的通草放入鍋中,然後給鍋蓋上蓋子。
「大火煮沸後就可以改為小火慢燉。」
「家裡有通草的話可以加些進去,梨花要餵三隻貓崽,放些通草有助於梨花下奶,貓咪吃的食物也不用加什麼調料。」
十分鐘左右,女人打開蓋子給魚翻了個身,接著等到下一個十分鐘左右開蓋把魚壓碎,然後撈出魚的主骨,繼續小火慢燉。
橙紅色的火焰跳動著,鍋里「咕嚕咕嚕」冒著聲響,女人和少女說著話。
柯時樂不禁入了神。
他好久沒見過外婆了,自從外婆去世之後。
他幾乎快要忘掉了外婆的模樣,直到現在看見她年輕時的樣子,他才記起來——
外婆是個和藹的老人,做飯很好吃,總是停不下來,喜歡做些自己能做的事。
嘴裡總是念叨著孫子愛吃這個喜歡那個,發下來的退休金全給孫子買了好吃的。
他從來沒想到,有一天還能再次見到外婆,甚至是她年輕時的模樣。
……
大概四十分鐘之後,鍋里的湯水蒸發了很多,漸漸濃縮成了乳白色的鯽魚湯。
女人拿出濾網勺,將鍋里的鯽魚湯撈出過濾掉魚肉和魚刺,得到一碗奶白奶白的湯。
接著再仔細挑掉魚肉中的魚刺,放入湯中,一碗奶白鮮嫩的鯽魚湯就這樣做好了。
一旁的少女迫不及待的想要端去給母貓吃。
女人無奈的制止了她:「現在還很燙呢,等湯涼了再給梨花端去……」
隨著女人的聲音落下,眼前的畫面開始漸漸變暗。
等再次睜開眼,柯時樂已經回到了現實當中。
【回憶結束】
【你已習得通草鯽魚湯食譜配方】
【通草鯽魚湯食譜配方】
【所需食材】:通草×2,鯽魚×1
「結束了?」柯時樂神情有些茫然。
他還想看看後面發生了什麼呢。
他沉默了一下,整理好思緒,便開始了他的第一次下廚。
柯時樂先把【通草】和【鯽魚】取出,打上一壺水燒開。
他拿起【鯽魚】,回憶著之前外婆殺魚的動作,一刀下去給魚開了肚,然後掏出內臟丟掉。
接下去他的動作頓住了。
「話說給貓吃的魚要去鱗嗎?」柯時樂發出疑問。
他之前看的時候還真沒注意到外婆有沒有去鱗。
好在配方不是一次性的,能夠多次觀看。
對於這種情況,他找到配方,再次進入回憶看一遍。
面對這一次觀看,他輕車熟路的在外婆進入廚房的時候一起跟著進去了,然後緊緊的盯著她的一舉一動。
最終,柯時樂確定。
魚不用去鱗。
「先打開火把鍋預熱,正好魚就洗乾淨可以下鍋,然後不停翻面煎至兩面金黃……」
柯時樂嘴裡念叨著,一步步按照回憶中的做法製作。
「唰——」
開膛破肚的鯽魚落入滾燙的鍋內,激得它甩著尾巴給自己翻了個身。
「靠,這魚不是死了嗎?」柯時樂嚇了一跳,拿著鍋蓋小心的護在身前。
作為一個不愛吃魚的人,會做的菜里就沒有一條魚。
就給魚煎一下這個步驟,柯時樂忙的手忙腳亂,好不容易煎好了,倒水的時候又不小心倒多了,拿著勺子又給它舀出去了些。
放入兩份【通草】,蓋上蓋子,十分鐘一次翻身,壓碎魚肉,挑出魚骨,然後再小火慢燉四十分鐘。
第7章 論一些食物的特色
在等待的這四十分鐘中里,如早上的【天氣預報】所言,屋外開始下起了牛毛小雨。
「沙沙沙……」
屋外的雨又輕又細,如同一種濕漉漉的煙霧,化作一席雨簾在屋檐下展開。
柯時樂來到二樓,他先另一間沒有貓的客房打掃乾淨。
畢竟就目前母貓剛下完崽這情況,打掃它那間房間是別想了。
柯時樂發現了【破舊的衣櫃】和【破舊的床頭櫃】,賣掉獲得了20金幣。
現在時間還早,柯時樂來到二樓樓梯口。
他看著黑隆隆的樓上,嘗試著踏上第一步。
「沒事……」
柯時樂挑了挑眉,既然沒有什麼特殊情況,他正好把樓上的小閣樓也處理了。
小閣樓的情況比一樓和二樓要髒亂得多,好在柯時樂沒看到什麼老鼠或蟑螂之類的小生物。
花了二十分鐘,柯時樂打掃了小閣樓,發現了一些有用的物品。