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外婆知道她想說什麼,捏了捏她的小翹鼻,調笑著說道:「知道了知道了,我的小祖宗,不放辣椒。」
這下她頓時眉開眼笑了起來,摟著外婆的手撒著嬌。
「媽媽最好了,知道我不愛吃小蝦米和辣椒。」
一旁看得不禁起雞皮的柯時樂:咦——
他還從沒見過他媽這個樣子嘞。
果然,他還是更熟悉趙女士拿東西抽他的模樣。
第91章 熟悉的味道
外婆清洗著食材, 布滿褶皺的雙手拂過蕩漾的髒水,撈起嫩綠的艾草放入另一個盆中。
等洗完所有的食材,她便領著身前才到胸口的小姑娘進了廚房。
「我們今天呢, 過端午節。」
略顯矮小的女人側過腦袋, 認真的對小姑娘講述著今日要吃的艾粿。
「艾粿,也可以叫清明粿,一般是清明的時候吃的, 當然端午也吃。」
小姑娘發起提問:「可端午不是吃粽子嗎?」
「清明的時候吃清明粿,端午的時候吃粽子,元宵的時候就吃湯圓啊!」
「為什麼端午又吃粽子又要吃清明粿?」
小姑娘這話有點密,女人的臉黑了下來, 看得她縮了縮脖子。
「我就想吃這個不行嗎?!」
「有本事你今天吃完三頓飯之後別再吃那些零食辣條了!」
「我不要。」
小姑娘連連搖頭。
一旁的柯時樂看熱鬧看得正起勁,聽到這頓時睜大眼睛盯著兒時模樣的趙女士。
「好哇,讓我逮著了!小時候總是不讓我吃辣條,自己小時候不還是也吃得歡。」
「不要以為我不知道, 小時候被你收繳的那些辣條都進你嘴裡了, 我躲在門後面看得一清二楚!」
柯時樂伸出手,趁著她們看不見, 悄悄扯了一把小姑娘的粗辮子, 表示對他媽偷吃還不讓他吃的譴責。
「哼,讓你搶我辣條吃,扯你小辮子。」
小姑娘似乎感受到了什麼,轉頭向身後看了看,嚇得柯時樂立馬把手收回去了。
「什麼東西?」她歪著腦袋, 有點好奇, 但她的身後什麼也沒有。
「我的天, 嚇死我了!」
柯時樂看著她回過腦袋, 憋著的那口氣瞬間鬆開了。
「還以為被發現了呢……」
女人注意到她的行為,停下手中的動作,恨鐵不成鋼的看著自己女兒:「注意力集中,不要我說的話當耳旁風。」
這話說得小姑娘悄悄吐了吐舌:「知道了知道了。」
「少吃點辣條,垃圾食品吃多了對身體不好。」
「更何況你不是不吃辣椒怕辣嗎?怎麼?就辣條不辣是唄?」
柯時樂有種莫名的既視感:這話聽著咋這麼耳熟呢?
小姑娘撇開眼不去看她,小聲嘟喃著:「辣條好吃嘛,那些菜有什麼好吃的。」
「好傢夥,這話跟我當初說的一模一樣,怪不得對我媽沒啥用,原來她早對她媽使過了!」柯時樂恍然大悟。
剎那間,仿佛曾經的那些不靠譜行為都有了說法。
「行了,你要出去玩就出去,不去玩就幫我把櫥櫃裡的鹹菜端過來。」
外婆自己說得都有些無奈了,提起砧板上的菜刀開始切菜。
「哦。」小姑娘悻悻的應了聲,從櫥櫃裡端出一盆鹹菜。
隨著鹹菜的移近,一股濃郁的咸香味撲面而來,熏得柯時樂肚子都有些餓了。
「好久沒吃過鹹菜了,還得是下稀飯吃最好。」
柯時樂摸著肚子,眼饞道。
外婆從一旁的竹編籃里取出今天早上在集市上買的新鮮豬肉,清洗乾淨後將其均勻剁碎,然後再將剩下的食材切成細丁。
「吃不吃豆乾?」
她問了句身旁的小姑娘。
「吃!」小姑娘緊盯著她的動作。
於是外婆又將豆乾一同切碎。
她將柴火燒起,炒鍋燒熱倒入菜油,放入一部分豬肉沫炒至變色後再加入鹹菜,炒出噴香的酸香味,然後倒入切好的部分春筍香菇和豆乾,最後再加入適量的調料翻炒便出鍋放涼了。
「你的那份,不放蝦米和辣椒。」外婆沒好氣的說道。
「媽媽最好了!」
小姑娘笑得燦爛,她坐在小板凳上,土灶里的火燒得她臉紅彤彤的。
做完小姑娘那份餡料,外婆再按照之前的做法做好另外一份之後,便可以製作清明粿的外皮了。
她將洗淨的艾草放入鍋中加入適量的水,期間還放兩勺食用鹼一直煮至軟爛,和粘米粉、糯米粉一起,用鍋鏟使勁攪拌。
整個過程有些漫長,小姑娘時不時就給鍋里添些柴火,和外婆聊著最近的趣事。
土灶里的柴火噼里啪啦的響著,明亮的火焰倒映著屋裡母女兩人的身影。
柯時樂蹲在灶旁,伸手烤著火,離得太近差點把自己劉海給燒了。
「!」
柯時樂連忙退離幾步,揪著自己的頭髮小心打量:「這不是回憶嗎?怎麼還能燒著我?!」
一股燒焦的雞蛋味鋪面而來,柯時樂苦著臉捏下那縷被燒斷的髮絲。
而這時清明粿的粿皮也可以出鍋了,外婆端著鍋鏟將整團麵團都鏟到一個乾淨的案板上,招呼著小姑娘和她一起到客廳里。
外婆端來一小碗食用油,搭在桌上,取出少量油塗抹在手掌,然後抓著滾燙的麵團便一直揉搓,直至麵團光滑不沾手。