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並獨立生活。他們的獨立生活從經營素燒店開始,然後是飲食店和烤雞肉串店,他
們不停地變換著經營的模式,這成為他們夫妻二人生意的開端。
伊澤和宣說,也許是因為有生意頭腦,或者是運氣不錯,雖然不停地改變著經
營項目,可直到現在,從來沒有大的失敗。“蘆邊”也是這樣,它是這對夫妻在深
谷市區經營的第七家飲食店,結構最簡單,就像是在攤床上長出了一根毛。前面已
經說過了,這家店的位置也不好。當地的生意人也都在傳說著,伊澤先生的這家店
可能會失敗的。所以,當“蘆邊”開業幾個月後生意興隆的時候,大家都被驚呆了,
而且全都相信了伊澤的不敗神話。
完全是按自己的興趣做生意的伊澤夫婦成功的秘訣有三點——一是不要盲目擴
大規模;二是不要過於節省人工費;第三點和前面兩點都有關係,那就是在服務員
中培養經理。事實上,所有的店都是夫妻二人帶頭於活,同時,哪怕是經營著只有
四五平方的小小西餐店的時候,他們也要雇幾個服務員。因為伊澤相信,如果只靠
夫婦兩人,早晚也會忙不過來,店裡的經營也不會太順利。
在這十年間,對伊澤夫婦非常重要的一位經理就是那位叫砂川里子的女經理,
當然,她也是“蘆邊”非常重要的一名員工。
砂川里子今年四十八歲,1948年出生在琦玉縣朝霞市。父母雙亡,她留在了家
里,有兩個妹妹,她和丈夫及孩子一起生活。里子在當地高中畢業後就到了東京,
在新宿的一家商場上班。二十五歲時,通過上司的介紹,和後來的丈夫結了婚。二
年後,她生下長子毅,兒子現在二十一歲。也許是因為同甘共苦吧,他和母親的關
系要比同齡的普通孩子好得多,親熱得多。
當千住北新城發生四人被殺案之後,砂川里子也非常感興趣。
和所有與案件沒有直接關係的日本人一樣,她也通過電視和報紙了解情況,在
斷斷續續的事實基礎上,進行帶有推測性的談論。
里子在“蘆邊”的任務就是和伊澤總子一起採購原材料,然後做成食品再賣掉。
上班的時間是凌晨三點,所以她要提前三十分鐘起床。“蘆邊”凌晨四點開始營業,
因此在這之前的一小時她們會忙得不可開交,沒有時間看電視或報紙。不過,凌晨
三點,電視的新聞節目也沒有開始,早報也還沒有送過來。砂川里子每天早上悄悄
地起床,悄悄地去上班。在這一點上,伊澤夫婦也和她一樣。
所以,直到有客人光臨“蘆邊”,她們才會開始每天的談話。這裡大多數的客
人都是在東京市中心上班的職員,他們都會夾著早報過來,還有的人是在公共汽車
站附近的賣報亭里買日報。那天早上,有一位客人正在從砂川里子的手裡接過當作
早飯的三明治並付錢,里子給他找錢。就在這時,他開玩笑地對里子說。
“大姐,你知道嗎? 你已經在茺川區被人殺了。”
砂川里子愣住了。她正想著要為下一位客人點菜,所以沒有聽清剛才那位客人
的話。
“啊? 您說什麼? ”
“這個,在這裡,報上登著呢。”
這位中年職員把夾在胳膊下面的報紙拿給她看。
“茺川區的高級公寓裡發生四人被殺案,是不是? 那些被害人的身份已經查清
楚了。”
“啊.是嗎? ”
“其中有一個和大姐同名同姓,我很驚訝,當然這純屬巧合,只是讓人感覺不
太舒服。”
伊澤夫婦當然已經取得了廚師資格,十年前里子到這家店工作後不久,在夫婦
二人的推薦和資助下,她也獲得了同樣的資格。所以,為了讓客人知道這裡的食品
都出自於出色的廚師之手,他們三個人的名字一起貼在“蘆邊”這家像攤床的飲食
店的牆壁上。
伊澤總子笑著說,在這種店裡上班,還會有另外一個收穫。那就是即使你成了
真正的阿姨,同齡的男客人還是會叫你“大姐”。這些客人看到牆上總子和里子的
名字,再看看她們互相說話的情形,自然能分出哪一個是總子,哪一個是里子了。
可儘管這樣,這些中年客人還是叫她們“大姐”,她們也習慣了這種稱呼。
在這個時候,和客人開玩笑的內容相比,不知為什麼,砂川里子對客人把她的
名字和人對起來總有點不好意思。“討厭。”她笑了笑,似乎所有的事情她都能接
受,然後把這位客人送走了。
可是,沒過多久,一位買牛奶和三明治的年輕男客人也講了和剛才那位中年客
人一樣的事情。
“阿姨,你的名字上報紙了。”
這位年輕的男客人可能是一個人生活吧,他是這裡的常客,幾乎每天都要到這
里買早飯。他長著有點自命不凡的漂亮的下巴,還有那招人喜歡的笑模樣,雖然不