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真是香啊~
一大把串串倒插在缽缽里,浸潤在那紅油當中。
這時候店裡夥計還給柯小航他們拿來了兩個碟子,說是調味碟,按照各自的口味自己調。
放各種調料的儲罐在一側牆壁的壁櫃裡,柯小航和玄冥拿著各自的碟子好奇的走過去。
這要不是因為沒有一口鍋,柯小航都懷疑自己是在吃火鍋了。這裡的各種醬料都很齊全,有很常見的辣椒麵,花椒麵,海椒麵,花生粉,芝麻醬,蒜泥,蒜汁,蔥花,香菜,香醋,香油,鹽,味精,糖等等。
柯小航覺得自己口味還是比較重的,所以這些調料什麼的,他大部分都放了,等裝好後回到桌位上將調味碟調製好,這才把缽缽裡頭的串串拿出來吃。
這冷鍋串串葷菜也很常見,各種牛肉羊肉切成小塊串起來,不多,三五塊,被店裡的師傅涮的滷汁滿滿,又香又嫩,蘸上自己調製的調味料,麻辣鮮香,各種滋味在嘴裡迸發出來,好吃到爆掉。
不但有這樣的純肉串,還有很多類似雞爪雞翅,雞胗,雞柳,脆皮腸,兔肉……每一樣份量雖然不多,可每一串吃下來都讓人讚不絕口,味道和自己涮的火鍋有著大大的不同,吃起來特別過癮,真的是越吃越想,越吃越好吃。
葷菜類很多種,素菜更是五花阿門,柯小航就很喜歡這裡的素菜,比如那香菇,吃起來嫩的都不想咬,直接吞到肚子裡去了。那麵筋也相當的不錯,明明是煮的,硬是讓人吃出了烤的滋味來,還特別有勁道。那小豆腐泡兒豆腐皮都吸了不少的汁水,夠麻夠辣,不過這裡的底料都帶有幾分甜味,吃起來倒是沒有想像當中那麼辛辣,因為實在太香了,那湯汁做的地道,柯小航吃的很歡快。
來這裡不光點了冷鍋串串,還點了兩份米飯,還有這裡特色小吃,傷心涼粉,以及去熱解暑,避免吃辣的吃多了會上火的涼茶。
柯小航在吃了幾串之後,他們點的幾樣東西都給上來了。
吃串串配白米飯,簡直就是絕配,而且在吃的時候還能緩解一下嘴裡的辣勁。
品嘗了一下冷鍋串串,柯小航感受到了這些看起來平平無奇的食物的魅力,同時深深的佩服這裡人對這些串串的獨特吃法。
扒拉了幾口米飯,就著串串,柯小航吃的是一本的滿足。
真的太香了。
起初的時候,柯小航還以為這冷鍋串串和那街邊上的麻辣燙是差不多,可真的吃起來就發現,真的差太多了。
還是這串串香。
滿足了短暫的食慾後,柯小航就把目光落在了桌子上那盤涼粉上。
這涼粉很常見,柯小航自己還嘗試的去做了,吃起來冰冰涼涼的,又辣又爽快,每次吃完,出一身的汗,可是爽快的很,正是夏天的美味小吃。
來這裡吃涼粉,柯小航主要是為了嘗個鮮。
因為這道傷心涼粉比這個冷鍋串串還要有名頭。
並不是它像冷鍋串串那樣,被大眾接受,流傳各地,而是它太具有殺傷力——據說,吃了這道涼菜的人會非常傷心~
傷心的一邊哭一邊吃,你說傷心不傷心。
第89章 傷心涼粉
這家傷心涼粉是用大米做的, 是白涼粉,質地純白如玉, 更為軟滑,不像豌豆粉做的軟綿。
份量不多, 小小的一碗, 切成長方形的條條狀,碼的是整整齊齊的, 涼粉的上方是店家撒下的各種調料。光是從表面上看,有一小堆切碎的紅辣椒, 剁碎的小米椒,特色的紅辣椒油,應該還有香油,花生碎,蔥姜蒜等等。
這裡的菜都很有特色,不光是讓人有極大的視覺上的衝擊,同時它在嗅覺上也給人極大的感官上的感受。
麻, 辣,鮮,香是這裡菜的特色,也是這裡菜的一個基本功。
就這小小的一盤涼粉,光是聞著也挺香的。
稍微用筷子將各種調料拌勻後,柯小航就用筷子小心翼翼的夾了一塊涼粉來嘗嘗。
這涼粉滑溜溜的,看起來格外的水嫩不說,還特別容易斷,因此在夾的時候還得手勁小。
柯小航自己是嘗試做過涼粉的,他點這個就是為了感受一下這裡超辣的辣椒油調製出來的涼粉到底是個什麼味。
涼粉滑溜溜的,還有幾分冰冰涼涼的感覺,入口後各種辣味在口腔里爆發,像是突然迸發的岩漿一樣猛烈,當即是又辣又爽。因為涼粉中的涼意和滑嫩不同的感受給這種爆發力特別強的衝擊力有了一層淡淡的沖刷,讓人也不是那麼難以接受。
而且調料中各種口味的小菜,比如粒粒皆香的花生碎嚼起來就特別有滋味,就算是辣的冒煙了,辣出汗來,辣的直喘氣,在最開始的時候,還真的沒有想過要停下來。
誰叫它味道不錯,還挺好吃的呢。
在吃貨面前,面對好吃的時候是沒有什麼原則可言的。
柯小航覺得自己還是挺能吃辣的,可在連續吃了幾口之後,就感覺有點受不了了。
鼻子額頭都開始冒汗不說,頭皮有點炸炸的痛,五官開始緊繃,估計這會兒後背也開始出汗了,大口大口的喘氣。
真的太辣了,而且越吃越辣,鼻子有點不通暢,有點想要流鼻涕的感覺,估計再過一會兒,眼淚都會不由自主的流了。
果然不是這裡本地人,還真的不能吃超辣的食物。
勉強又吃了幾口之後,柯小航只能敗下陣來,喝了幾口涼茶只能暫時歇歇。他正喘氣休息一忽兒,對面的玄冥拿起桌上的紙巾給他擦起了汗,而且還不是擦額頭,是把整個臉都給擦了。
“……”有這麼恐怖嗎?
“好了,我自己來就行。”柯小航躲開。
玄冥不依不饒,換了一張,說道:“你都流鼻涕了,我給你擦擦,放心吧,我觀察了一下,這裡人很有意思,不會對我們用奇怪的眼光來看的。”玄冥說這個話的時候還是很小聲的,他人高,坐在店裡的椅子上上半身露出一大半,往前傾斜的時候,都快靠到柯小航那邊去了。
柯小航都有點受不了男盆友這麼粘糊的勁兒。
特別是這兩天,他都懷疑他們進度是不是太快了點啊。
還是說男盆友突然開竅了?
玄冥說著,還把視線投向令一側,讓柯小航看看。柯小航狐疑的看了一眼,就看到不遠處,店裡頭一對青年人坐在角落裡,舉止有點親昵,一個負責夾菜,一個負責吃菜的情侶?
“你看他們情侶,和我們一樣的,但是這裡人好像沒有其他地方那樣。”他們最多看幾眼,就挪開了視線。
“我感覺這裡好像和其他地方有點不一樣,我在路上的時候還看到了另外一對,嗯,跟我們也一樣。”玄冥說的時候,還有幾分驚喜的成分。
如果在吃麻辣兔頭的時候,他還是懷疑,那麼到這裡來吃串串香,又遇到了一對,就不是巧合了。
這機率也未免太大了點吧。
一個店遇到一對,這概率已經很不錯了,最少對於玄冥來說是這樣的。
比較在其他的幾處,他還真的沒看到同性伴侶在人多的地方可以這樣無拘無束,不用在意他人的眼光。