第211頁
野地瓜是少,可田埂子裡的甜草根可不少,專門找那種已經暴露出來的,稍微用力,甜草根就可以手到擒來。
甜草根他們這裡也叫茅草根,有粗有細,挖了煎水還是一味藥。平時他們沒事,因為以前上學大部分走的是田埂子,看到了就薅兩根,含在嘴裡,甜滋滋的,脆脆的,特有滋味。
那個時候農村小孩可以說是幾乎沒有零食,甜草根就是不可缺失的零食了。
甜草根也吃了,還有不少好吃的,像這個季節八月炸,甜豆角,那都是好東西,可惜這些大部分都在山上,得有大人帶著去才行。
“好了今天吃野果子就到此為此,我們現在去弄點野菜回去,我在外頭好久沒吃了,特別懷念,你們帶我去吧。薺菜你們知道不?還有馬齒莧呢?”
“我曉得我曉得,就是包餃子的,我媽也經常摘,地里到處都是,很好吃。”小堂弟咋呼的大叫。
“小航哥你說的馬齒莧就是馬菜莧吧,都有呢,地里好多呢,特別是下過雨,都能摘一框子,放辣椒和肉炒著吃最好吃了。正好家裡殺了豬,我們一會兒多摘點。”婷婷說。
“小航哥,你喜歡的話回去的時候多帶一些回去啊,我媽特別會弄這些菜,煮熟瀝水曬乾後保存。想要吃泡發一下,放點肉炒,香的不行。那個豆角還有黃花菜這樣的做法現在餐館裡也這樣吃,不少販子來我們村收,俏的很。”
燦燦在一旁聽的笑的合不攏嘴,說道吃的大家都來勁了。
“今天中午肯定有啊,我特別喜歡我媽做的干豆角炒肉,還有涼拌泡椒黃花菜。”說的時候,小姑娘眼睛放亮。
柯小航覺得有點餓了。
連續幾天沒有投餵的網友們更是覺得餓的不行。
光聽著就覺得特別好吃啊。
不過,怎麼感覺都是在吃草啊,在看主播他們,還真的是彎下腰到處薅草啊。
媽惹,長見識了,原來地上隨處可見的野草也能吃啊,這對於吃貨來講真的是太幸福了。
連野草都可以吃,就不知道主播他們星球有什麼是不能吃的。
不過呢,直播間網友們覺得還是主播他們國家的群眾太強大了,把完全看似不可能的食材轉變成一道道美味無比的食物,他們的創造力真的太強大了。
他們星際需要這樣的人才啊。
想想他們,都過的是什麼日子啊。
身邊有那麼多好吃的,可他們就是不知道怎麼吃,你說氣不氣人啊!
摘了足夠多的薺菜和馬齒莧,男孩子都脫掉上衣用來打包這些野菜,就連玄冥也是。
沒能吃到美食的觀眾們用紅果果的眼神死死的盯著團長大人的腹肌。
嚶嚶嚶~
團長的腹肌好好舔~
不要放過這個機會,大飽眼福的大飽眼福,垂涎腹肌的抓緊時間快舔啊,機會難得,千載難逢,放過這次,想要等下次可能是幾百年以後了。
這個福利真不錯,他們就喜歡這樣的驚喜,賊刺激啊。
於是,沒一會兒,直播間裡滿屏幕的口水。
男同胞們看的心情特別複雜。
野菜帶回去後,一群孩子幫忙清洗到也快,馬齒莧需要水裡煮煮,去掉過於強烈的酸澀味,瀝乾水,稍微曬曬後等沒有水分了,就可以當食材了。
聽到婷婷說柯小航想吃,嬸嬸二話沒說,動手就炒了半鍋,足足三盤子!
都是他們方才摘的,一併都給炒了。
熱鍋肥肉煸出油,再放入適量的五花肉,翻炒等肉塊微微捲起,五花肉肥肉不會太多,油脂香味瀰漫放入剁碎的朝天椒,爆出香氣辣勁後再外放入汆水的馬齒莧,加入適量的鹽,就出鍋了。
同樣是簡單的做法,稀少的佐料,可這盤子裡的馬齒莧,看著油滋滋,馬齒莧那杆兒還油潤發亮,少許辣椒碎,聞起來可真的是香死個人了。
就這看似油膩的樣子,入口卻絲毫不覺得呢,反而覺得就應該如此,這樣吃起來香。
因為入口就覺得酸,酸溜溜的那種,吃在嘴裡脆,辣味爆發,豬油香氣迷人,每一口下去就覺得無比可口,若是再來一碗米飯,那就再好不過了。
第147章 薺菜餃子
白米飯沒有, 一大堆口水嘀嗒的口水娃倒是有一堆,眾人吃東西的時候特別香。
而且個個都會吃辣的, 就這種酸辣馬齒莧這樣程度, 裡頭還有大塊香噴噴的肉, 更是饞的不行。畢竟在村里, 也不會每天吃到肉的, 更何況現在還是農忙的時節菜少的可憐,大人們也沒心思做吃的。
家裡養的豬, 吃的大部分還是野食, 如春天在油菜花開的時候割最嫩的草給它吃, 初夏撈湖裡池塘里的浮萍,紅薯藤, 冬瓜藤南瓜藤等等, 還有平時里剩餘的剩菜剩飯。這樣家養的豬肉質和豬場裡養的很大不同,而且自家的豬肉不會作假, 如注水什麼的,肉質層次感分明,切的時候不會皮肉突然掉落, 切的紋路也美觀, 不會有太濃的腥味, 做菜吃不管是肥肉還是瘦肉, 味兒那叫一個香。
兩者一對比, 就知道他們之間的差距了。
柯小航在外頭那麼多年,還真的是頭一次吃到家裡養的正宗的家養豬, 肉香且嫩,吃在嘴裡完全沒有那種嚼到一半有渣的感覺,緊緻不說,吃的時候還能感覺到一股韌勁,因為實在是太香了,還尚未回味,一大塊爆炒的五花肉已經滑進了胃裡。
每一個人都吃的是滿嘴流油,酸酸的馬齒莧,脆的可口,去掉油膩,豬肉香嫩,又辣又香,越吃越過癮,不知不覺筷子一次又一次的戳向盤子。
就算這酸辣馬齒莧有三盤子,也就十來分鐘的功夫,就被柯小航他們給消滅掉了。
柯小東不怎麼善於吃辣的,馬齒莧端上來的時候他還有點小猶豫,他哥給他夾了兩塊肉,有點肥,姐姐說吃這種肉容易胖,胖了不好看,最好不要吃ヽ(≧Д≦)ノ
可是聞起來真的好香啊。
比以前吃的肉都要香,柯小東抿了抿嘴,默默的吞了吞口水。
好想吃~
他偷偷的看了一眼姐姐,想要姐姐幫他把肥的部分去掉,可這一看,小孩驚呆了。
一直說不能吃肥肉,吃肥肉會變胖變醜,哥哥會不喜歡的姐姐竟然往嘴裡狂塞肉塊!
“!!!”
這……
小孩嘴巴動了動,他姐姐一個眼神都不給他,吃的比誰都要猛,筷子刷刷的。
只從哥哥把他們生活改善了,他們伙食也好了,肥肉是一種很可怕的食物,柯小東私底下一直被柯小敏叮囑。
因為小孩吃肉容易卡牙齒,所以柯小東畢竟喜歡吃肥肉。
默默的把哥哥夾給他的兩塊肉吃掉,雖然有點辣辣的,因為太好吃了,柯小東覺得還是很划算。
真的很好吃啊。
他都沒有卡牙齒縫裡。
踮起腳尖,小孩兒自力更生,有誘人的美食在前,他也不害羞了,自個夾菜吃。剛開始還小心翼翼,後面也吃出味兒來,發現那翻炒後烏溜溜的馬齒莧也很好吃啊。