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有燒烤架子，無煙木炭，各種調料都有，柯小航先翻看了一下廚房，心裡默默的記下需要的食材和調料。
直奔市裡的大超市，推著小推車柯家三個小孩都積極的發出吃貨的本領，小手指著擺放整齊的蔬菜瓜果，和往日靦腆害羞不敢說話完全不一樣。
柯小航看得也高興，沒有什麼比自家兩個小孩臉上的笑容更讓他開心的事了。
茄子，豆角，扁豆，韭菜，青椒，捲心菜，土豆，花菜，蓮藕香菇，茭白，平菇，金針菇，茶樹菇，海帶結，豆皮，千張豆腐等蔬菜。
肉食類的如雞翅，雞爪，雞腿，雞雜，雞米花，雞柳，雞排，另外又買了不少骨肉相連，羊肉串，肉串，香腸還有各色各樣的丸子。
最後是生鮮區，河蝦，花蜆，蟶子，蛤蜊，扇貝，魷魚小章魚，一些巴掌大的小雜魚，也買了一些，份量少，品種豐富，都是小袋子小袋子。
燒烤需要的竹籤子，手套，刷子，醃製的調料都沒落下。
買好了這些柯小航推著購物車挑了幾樣好吃的水果，中午吃太重口味了，吃的清涼爽口的水果撈應該很不錯。
想了想，回去又特意買了兩根苦瓜和小黃瓜，準備晚上做涼拌菜吃。
嗯，加上兩枚皮蛋。
柯小東一看那苦瓜和皮蛋，臉都臭臭的。
那個好難吃，哥哥為什麼又買買那個菜色。
直播間的觀眾們不知道啊，他們現在都跟中了邪似的，盲目崇拜的信任柯小航，只要是他做的，那肯定都是這個世界上最好吃的。
當然也有人看到主播的弟弟臉色不好看，可都惦記著好吃的，哪裡想那麼多。
主播真的是好人啊，昨天說要做好吃的燒烤，今天就真的買了，還買了一推車的菜，這和以前只有幾袋子相比，主播今天真的出大血了。
如此聽話，又乖巧，手藝還那麼好的新人主播一定要好好的呵護才行。
買回的菜該清洗的清洗，瀝乾水，需要用調料醃製入味的，如雞翅雞腿，雞爪雞雜，海鮮，三個小孩都同時動手，別看柯小東年紀小，幹活可靈活了，小手跟翻花似的，不光把菜洗的乾乾淨淨的，穿串也像模像樣。
柯小敏女孩子心靈手巧，平時家務活都是她乾的，穿串特別乾淨利索，柯小航都自愧不如了。
大黃和小黑在不遠處蹲坐在地上，很是好奇的觀望。
肉類的需要多醃一會好入味，柯小航看了看，比較難穿串的都先串好了，還有一部分就讓弟弟妹妹們串好，他去把烤架生好，各種調料，辣醬都準備妥當，需要搬的椅子凳子都給搬到外面的露天陽台。
現在柯小航有點慶幸租的這個房子，露天陽台面積大，燒烤的油煙也吹不到其他人家去，戶外活動很不錯。
臨時搭建的燒烤攤，一張桌子，幾張凳子，燒烤需要的辣椒麵孜然面，蔥姜蒜粉，五香粉，香辣粉，花椒粉，鹽和雞精，事先按比率調好，至於辣椒油，則是分重辣，為辣來區分。
炭火生好了，柯小航先試了試幾串烤肉，羊肉串，骨肉相連，還有香腸，竹籤一字排開，小風扇在烤架的一頭小功率的吹，趕走油煙。
用刷子先刷上一層蔥姜蒜水，這水是提前用開水沖泡好的，去掉蔥姜蒜，可以很好的去掉或者蓋住肉類食物的腥味，同時留住水份。
刷完蔥姜蒜水，再刷一層為燒烤準備的調料，每一串都刷的很仔細，炭火烘烤，烤串發出滋滋的聲響，肉類的烤串大部分飽滿油脂，這種炭火小烤下，轉動烤串，肉串很均勻的受熱，從表層到裡頭加熱升溫，油脂一點點擠出來，不需要抹油，食物本身攜帶的油脂才是最正宗，最美味的輔助調料。
一小顆金色的油滴掛在烤串上，烤肉的香味源源不斷的滲透出來，那金色的油滴很細很小，橘紅色的炭火烘托的如同上了一層世間最好的蜂蜜，色澤金亮，油滋滋的冒著小泡泡，堆積在烤的黃黃色的的肉串上，不時有油脂滴落在火紅的炭火上，發出噗嗤的響聲。
待烤串顏色加深，柯小航拿起長長的水果刀對著手裡的烤串香腸劃拉幾道口子，在把蘸調料粉的刷子刷了一遍，反覆轉動翻面後，第一批肉食的烤串就烤好了。
客廳里的素菜都串好了，柯小航把手裡頭十幾根烤肉串放在白色的長方形盤子裡，招呼弟弟妹妹過來吃。
“這麼快就好了？”柯小東把手洗乾淨樂顛顛的跑過來。
“要是覺得辣，我一會給你弄不辣的。”可能是燒烤的香味太過於誘人，大黃和小黑都走了過來，眼巴巴的望著，甩著尾巴，特別想要吃上一口。
“好，一會給你們單獨烤幾串嘗嘗。”
第25章 各色花樣的燒烤
兩個小孩光顧著香，哪裡還顧及到辣，聽到可以吃了，伸手就去拿一串，哈著氣，稍稍吹吹，就咬下一塊。
烤肉串就是這樣，看起來走滋滋的，拿在手裡還冒著小油花，可聞起來特別香，那烤出來的油脂非但不讓人覺得膩味，相反的還極為誘人，勾的人直吞口水。
刷好的辣椒麵孜然粉，各種調料粉，搭配的十分完美，難以想像，就是簡單的進行炭火的烘烤就能激發如此的美味。
這可能也就是越接近自然，越能展現出食物本身的魅力所在。
烤串就是要趁熱吃，才夠香，夠辣，夠麻，夠帶勁！
柯小航吃的較為慢，啃了一根骨肉相連和羊肉串。
肉串烤的火候還不錯，肉串外層焦黃，裹著一層調料粉，切好的刀口，讓調料入味更是直達裡層，滲透到烤肉串的每一個角落。入口就是辛香的辣意，孜然的香味，烤好的肉串又香又酥，肉質細嫩，嚼勁十足，每一口下去，辣勁闖入舌尖，花椒的麻刺激味蕾，孜然的香氣令喉嚨加快吞咽的速度。
每一塊烤肉都那麼恰到好處的符合你的味蕾，征服你的口腔，在咬下一塊肉，飛撲的在齒間咀嚼，因為太香太好吃了，好吃都連舌頭都快吞了下去，甚至來不及細細品味，連哈氣，吸溜口水，一塊烤肉就狼吞虎咽的被消滅掉。不用考慮也不用猶豫，不用半分鐘，手裡的烤串就在嘴皮子掀開，唇齒間划過，刷刷的消失了。
吃完還暗恨，太少了，都不夠塞牙縫！
因為是在自家露天陽台，一套的工具都走，烤肉串蔬菜都走，時間也空餘，柯小航也不急，烤完一些就吃上，還開了飲料和酸奶。
可惜了，沒有冰箱，要是有冰鎮的就再好不過了。
一直在直播間苦苦守候，就是為了這口吃的觀眾們可是一個個化身為餓狼，才不管剛出爐的烤串燙不燙嘴，掙著搶著就往嘴裡塞。
反正是虛擬網上，大家誰也看不見，什麼形象，什麼冷酷的作風，那都是虛的吃到嘴裡才是最真實。
這烤串真的太香了。
主播沒有說錯，肉真的是好吃的食物啊。
越聞越香，他們隔著終端看著主播把那幾串看起來平平無奇，還有些腥的肉串在手中，以一種化腐朽為神奇的力量把它們都變成了不可思議的美味。