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這一晚上，柯小航還是睡著了，等天亮後，柯小航發現自己心還是挺大的，見玄冥還是一如既往的冰山臉，柯小航也沒多矯情，該做什麼就做什麼。
上午拜訪的是一位住在小胡同里的孤寡老人，柯小航是在小攤位買蔥包燴向人打聽有沒有人會做當地菜，就有人介紹了這位老人。
“她呀，人好心眼也好，大伙兒都愛她做的菜。你去她家，她肯定不會拒絕的，她呀就喜歡熱鬧。”介紹的人是這樣說的。
柯小航還特地向人打聽了這位老人的住址，個人愛好，喜歡吃什麼，提前買了需要的食材，奔赴老人的家裡。
老人住的小胡同和柯小航以前住的小胡同不同，裡面幽靜且乾淨，裡頭條件看起來不錯，時不時看到幾隻皮毛光滑的貓貓狗狗。
老人家可能是知道柯小航要來，提前出來，站在院子前的鐵門門口處，她的腳邊蹲著一隻土黃色的大狗。
那狗的眼神和老人眼神一樣，都是凝望遠方，像是在等候什麼人一樣。
柯小航從小胡同里一出來，就看到這位頭髮花白的老人站在門口，在看到他和玄冥，眼睛裡露出驚喜，像是自家的奶奶一樣慈祥的不得了，加快腳步一小溜兒跑過來。
“是不是小航啊，我聽周阿姨說，今天有一位小朋友要來我家裡，我早早的就盼著。”
“奶奶好，我就是周阿姨說的小航，這位是我的朋友，今天來你家打攪你了。”柯小航把手裡的菜和禮物遞給玄冥，攙扶著老人進了屋子。
老人的屋子打掃的很乾淨，她家裡看起來不錯，家具家電都齊全，房屋裝修挺好的，三室一廳，還是二樓，有獨立的小院子。
老人進屋很客氣，還沏了當地特別有名的龍井茶，端來水果，拿出很多小零食，然後就看著他和玄冥吃。
知道柯小航他們的來意，老人還特別高興。
“好啊，拍就拍呀，我就盼著多點人能吃到我做的菜呢。以前我孩子還在，每年我都做很多好吃的，就盼著他回來，吃個夠，那時候我沒事就去左鄰右舍，去看看別人家做什麼好吃的，順便學回來，給我家男人和孩子吃。現在這一帶人都知道我有拿手絕活，隔三差五的來我這兒坐坐，可不就是為了那一口吃的。”老人說著，滿臉笑容。
這是一位很強大的老人。
即使歲月給她痛苦的摧殘，可她依舊活的很燦爛，她眼角的笑容溫暖了身邊的每一個人。
“那我就等著奶奶做好吃的。”柯小航笑眯眯的，摸了摸脖子，打開了直播間，同時讓玄冥準備拍攝。
“啊現在就拍啊，等等，我去換一套好看的衣服，好好打扮打扮。”老人說著，就火急火燎的跑進房間。
第53章 周奶奶教做菜
老奶奶的動作快，沒十分鐘就換了一身衣服不說，還扎了就髮髻，臉上摸了一點粉脂，臉上的氣色看起來就是不一樣，眉角帶著笑意，別提多喜氣了。
“奶奶你真好看。”柯小航誠心的讚美道，這老人心態好，看到她臉上露出小孩子似的驚喜和雀躍，心情也跟著好了起來。
老奶奶笑的都合不攏嘴了，捏了捏衣服角，看了看自己新換的鞋子和袖子，喜滋滋的問“真的呀？”
“是啊，奶奶你人本來就美，這換了一身衣服，更是精神了，瞧著就年輕了十歲。一會兒我讓玄把你拍的美美的，等拍出來，你就相信我沒說假話了。”
這話老奶奶可愛聽了，拉著柯小航的手噓寒問暖了好一會兒後，就開始說起了她的拿手菜。
“我呢，會做的這些菜都是家常菜，這地方特色菜也是跟著別人學的，自個琢磨出來，味道可能比不上那些大酒樓，以前的時候我那老頭和兒子就喜歡我做的菜。其實我也是個懶人，可每年一到過年吶就盼著一家人回來，他們都惦記這一口，老是說我做的比那酒店還要好，就想吃我做的。”
老奶奶很健談，說起過去記憶滿滿都是回憶，目光里都是滿足和幸福。
“也沒什麼秘密，就是想著老頭子和兒子回來，把菜做好一點，好吃點，讓他們總有個念想，畢竟外頭和家裡還是不一樣的。就這樣，鄰里之間都知道我做菜好吃，我也沒覺得我多大本事，就是想他們每次來了能吃的開心。”老奶奶說的十分坦誠。
她沒有去誇讚自己的手藝有多好，也沒有去側面的說明這些精典名菜有多講究。
她只是很直白的說出了，她做出能讓大家都滿口稱讚菜餚，歸功於用心做，認真做，就希望來吃她做的菜的人開心就好。
用一顆溫暖又充滿愛意的心做出來的菜餚，能不好吃，能不讓人回味嗎？！
一個人菜做的好不好吃，不是自己說的算，得靠大家都說好，那才是真的好。
“吶，一會兒我就給你示範示範我會的一些菜吧。”聊了一會兒老奶奶就開始進入主題，在系上圍裙，挽起袖子的時候還把柯小航拉倒一旁，小聲的跟柯小航說：“小航啊，跟你說個事啊，一會兒你讓那個小哥把我拍的漂亮點呀，回頭我給你做好吃的貓耳朵好不好？”
柯小航還以為老奶奶怎麼回事，神神秘秘的，搞了半天原來是這個，頓時就有些哭笑不得。
“好，好，沒問題，保證把你拍的美美的。”他說著，就同玄說了下。
其實拍攝的時候都差不多，關鍵得靠後期處理。
周奶奶，也就是這位老奶奶這會兒滿意了，嘴裡哼著不成調子的小歌曲，正處理食材。
周奶奶今天要做的菜有柯小航十分喜歡的東坡肉，這不算，還有這裡有名的叫花雞，糯米糖藕，片兒川，西湖蓴菜湯，干炸響鈴，以及賄賂柯小航的貓耳朵。
海鮮一類的乾隆魚頭，龍井蝦仁，蝦爆鱔面，周奶奶也會，但是她說她年紀大了，不愛做這一類了，給柯小航推薦了同一個胡同里另一位會做這些菜的老人，還特別熱情的跟柯小航說，明天會帶他們一起去。
東坡肉跟紅燒肉有點相似，但是吃起來卻各有千秋。
像紅燒肉要炒糖色，而東坡肉則不需要。
東坡肉里得當黃酒，最好是花雕酒，而紅燒肉則不需要。
這兩道菜都選用五花肉，連皮帶肉的，柯小航把食材都買回來了。他幫忙給周奶奶打下手，問清楚需要什麼，要多少少，周奶奶在一旁笑眯眯的指揮。
“很簡單的，就是蒸煮的時間長，別急慢慢來。”周奶奶總是不急不緩的。
做東坡肉前先燒一鍋水，水燒開後將整塊的五花肉放入熱水中，煮個兩分鐘左右，撈出來，清洗乾淨，去掉血水和污垢以及多餘的油脂。
等焯水過的五花肉冷卻後，將其切成麻將子大小的方塊，肉塊連皮，最好是每塊大小都差不多，做出的東坡肉會更好看。
周奶奶做東坡肉有自己的一套工具，這東坡肉可以蒸，也可以燉，蒸和燉都有講究的。周奶奶家有一深口的隔水燉罐，柯小航按照周奶奶的方法來做，將切好的肉塊碼好，每塊都是皮朝著下面的方式。