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　　  他原本是想把手裡這份給小主播的，可小主播就顧著吃，等小主播吃完，他的那份也吃完了。

　　  唔，下次遇到小主播喜歡吃的，他要克制住自己，把好吃的留給他家小主播～

　　  柯小航用力點點頭。

　　  呀，他男盆友真的太好說話了，口味也跟他差不多，真的是太好養活了～

　　  第76章 烤鴨腸

　　  兩人就這麼愉快的決定了， 等回來再來購買好吃的烤腦花。

　　  烤腦花吃完後，柯小航就把目光投向烤的金黃金黃的肉串。

　　  肉串有骨肉相連的豬肉， 也有小牛肉， 還有羊肉串， 因為剛烤好， 肉串還滋滋的冒著小油花， 一粒粒細小的孜然粉末撒在上面， 紅紅的辣椒麵兒裹著，用料很足， 光是聞著就讓人口水直流。

　　  吃烤串最為享受的那一刻就是擼串兒， 和烤肉串被擼下來，放在盤子裡用筷子夾著吃不同。

　　  烤串嘛，得一手拿著竹籤子的一端， 咬住竹籤子前端串好的烤肉，用力咬，一拉扯， 一塊烤肉就強行的用牙齒擼了下來，又燙又辣，吃的直哈氣，可就是這勁兒吃的無比的爽快。

　　  一根擼完了，接著下一根，完全停不下來的節奏。  

　　  不知不覺中，烤盤中的烤串減少了，竹籤子漸漸多了。

　　  幾乎每樣都只點了兩串，也就是嘗個味兒，每一樣吃完都有些意猶未盡。

　　  柯小航以前也弄過燒烤，同樣是炭火烘烤的，可能是掌握火候不同，還有這家店裡弄了秘制的配料，吃起來味道更香，烤肉更為細嫩。

　　  通常而言，秘制配料都是私藏，也是店裡的鎮店之寶，店家不會告訴外人。柯小航吃了幾串烤肉，先是看了看烤肉外層到底抹了什麼配料，又細細的嘗了嘗，發現很多配料是很常見的。

　　  也許比率不同，烤出的肉串味道也有所不同，這個是需要時間去琢磨。

　　  吃完烤肉接下來就是烤雜碎，雜碎的種類很多，每樣份量很少。雜碎不像肉串，烤的時候會有油脂滴出，因此在烤雜碎的時候燒烤師傅會相應的刷上一些醬汁或者油辣子，烤好的雜碎表面會有些微微的蜷縮成一團，邊角捲起來，有點變黃。

　　  因為用料都是一樣的，起初聞起來香味是一樣的，可吃在嘴裡卻是大大的不同。雜碎幾乎沒有油脂，吃起來有種吃很純粹的瘦肉感覺，可它又不是瘦肉，咬的時候有種皮筋的樣子，咀嚼的時候特別有勁道，同樣是細嫩，沒有任何的渣渣，就口感上而言，大部分雜碎，如牛百葉，雞胗什麼的，烤熟後比烤肉更有嚼頭。這家店鋪師傅給的料很足，雜碎烤的里里外外都酥香酥香的，辣勁爽翻天，越嚼越是帶勁，那種Q彈的感覺在齒間翻滾，讓人都捨不得把那一口美味吞咽下去。  

　　  這也難怪這邊的烤雜碎會這麼的受歡迎，要知道那烤架上，雜碎占據的份量可有三分之二多。

　　  吃完了烤雜碎，就是各種素菜了。

　　  很多較為常見的，柯小航就沒有去點，他點了幾樣不怎麼常見的。

　　  比如烤年糕，烤饅頭，烤包子。

　　  烤年糕柯小航還是第一次吃，就單純的從賣相來看，年糕有點像香鍋裡頭那樣，表層那薄薄的一層皮是脆脆的，有點帶殼的焦脆，烤的酥酥黃黃的，同樣是刷了油辣子。吃在嘴裡，先是咔嚓清脆聲響，有點油滋滋的，不過這點小油花根本不算什麼。年糕原本就是一種味道很寡淡的食物，而正是因為它的寡淡，帶給它無限的包容，油辣子香辣在咬下得那一口飛快的參與到年糕肥厚的裡層，軟綿又細膩的口感，熱乎乎的時候還能拉出絲來，別提多棒了。

　　  這一串烤年糕也就三小塊，咔嚓咔嚓的幾口下去，就解決完畢，還沒有完全領會其中獨特的美味，就吃完了，當真是叫人就連忘返。

　　  烤包子和饅頭很相似，不過是一個有餡兒一個沒餡兒，個頭都很小，烤熟後，沒有刷各種調料，就簡單的撒了一些調味的，如椒鹽，或者五香粉。烤饅頭比雞蛋還小一點，烤熟後，鼓鼓的，看起來蓬鬆的很，表層烤成酥酥的黃色，有點硬，挺的感覺，因為膨脹過大，有的地方還裂開了一個個細長的口子。  

　　  吃這個，也就講究一個香，香噴噴的麥香味，經過炭火烘烤，饅頭裡的麥香味飈升到了一個極致，極為誘人。其次，那就是脆，脆脆的饅頭皮，口感酥酥的，薄薄的一層，不會太硬，裡層膨化開來，頗有點像那麵包似的。

　　  總之吃完後，再喝上一杯店裡的涼茶柯小航和玄冥都吃的很盡興。

　　  付了錢，兩人馬不停蹄的趕往下一個店鋪。

　　  同樣是做烤雜碎的。

　　  這一家就只是經營一種烤雜碎，可以說是做出了名堂來，不少顧客就是奔著這一道烤雜碎來的。

　　  烤鴨腸。

　　  就這邊做菜，用到鴨腸太常見了，涮火鍋，做各種湯飲，都能把這種很多地方不怎麼吃的食材變成一道道極致的美味。

　　  鴨腸不像豬腸那麼大，那麼肥，它很小，洗乾淨處理好，看起來很薄，容易斷的樣子。

　　  因為每天都有大量的顧客前來，這家店裡進的鴨腸都很新鮮，保證了鴨腸的口感。不像普通的燒烤，這家烤鴨腸賣的時候是按照一份一份來賣的。

　　  裝在一個小碗裡，鴨腸會剪成一段段，每一段會剪開，第一眼看去，有點像通心粉。同時這裡的烤鴨腸里會放芹菜，是白杆芹菜，裡頭會放醬汁，這樣一來，每一份烤鴨腸看起來比較多。芹菜原本味道還比較沖，可跟烤鴨腸相互搭配後，那沖味就沒了，吃起來清清爽爽的，脆口的很。烤鴨腸則是很Q很彈，嚼起來有些咯嘣脆，滋味非同一樣，醬汁在芹菜杆兒和脆嘣的鴨腸間混勻，因此吃的時候不用擔心調料放的不均勻。  

　　  一小碗看起來不少，可裡頭的鴨腸卻很少，吃完後，柯小航不得不感嘆這家店裡的烤鴨腸真的太好吃了。

　　  其實買烤鴨腸的時候，柯小航就在一旁看著，怎麼做，他心裡也有個譜兒，等師傅把他的那份遞過來，柯小航瞬間就被這小小的一碗烤鴨腸給驚艷到了。

　　  舌尖，味蕾都被征服了，這時你不得不感嘆，人們在追求美食所表現出來的智慧和創造力。

　　  因為一上午連續吃了兩家，柯小航和玄冥肚子都有些飽，兩人商量了下，其他的留著下午去吃，他們就到附近的菜市場去看看。

　　  聽說這裡的泡菜和醃菜都很好吃，尤其是這裡年紀大的老人，他們有些豐富的經驗，可以把很普通的蘿蔔，豆角，榨菜，兒菜，醃出可口的下飯菜。

　　  好比這裡吃豆花，吃稀飯，做各種拌醬會放一些，有的酸溜溜，有的辣滋滋的，還有的清甜可口，總之花樣多得不行。

　　  時間有餘，兩人也沒坐車，選擇了步行，這裡大都是山路。但也並非那種曲折的山路，而是這個城市就住在山上一樣，每走一段路，要不是大下坡，要不是大上坡，經常會遇到那種陡峭的很厲害，需要去仰望的台階，光是看著就頭皮發麻。不過也正是因為如此，節省了不少路程，做車倒是慢了。

　　  車子趴坡吭哧吭哧的，費力的要命，噴出黑色的尾氣，看著都覺得特別累，還不如自己走路。