第五章 鮮肉包子(三)
一共四個小蘿蔔頭,八隻手。雖然衣服還是破爛一樣,但是手洗乾淨了,也不會太難看。
現在他們一家,除了爺爺,下面加上時玉一共就五個孩子。之前一共是七個,但是那兩個因為生病沒熬住,沒了。
這幾天,可能是因為有吃的。小蘿蔔頭們也沒之前那麼面黃肌瘦了,一個個臉色都有了一些血色。
時玉想著,得快點賺錢給他們買身換洗的衣服。她是老大,馬上十五。其他的幾個娃娃,年紀最小是小七馬上十歲了。有了吃的,估計個子也會長的快,天天穿的跟叫花子一樣,肯定不行。
一邊想著,那邊水已經燒開了。
爺爺說他來和面,時玉看著自己小胳膊小腿,也就沒有拒絕。一邊指揮著小蘿蔔頭們洗大蔥,自己則去切豬肉。
這個世界和古代一樣,大家都喜歡吃肥肉,不喜歡瘦肉。所以瘦肉比較便宜。時玉賣了很多瘦肉,裡面夾雜著一些肥肉,剁碎了,放上鹽巴和大蔥一攪拌,就先放到一邊。
然後再把洗乾淨的蘑菇和一些野菜也給切碎了,放在另外一個盆里,和豬肉攪拌在一起。
兩種餡料都已經準備好,那邊麵皮已經和好了。老老小小一齊出動,開始包包子。包包子簡單,最多就是包的不怎麼好看。
時玉是老手,而爺爺也是有一點經驗的,他們包的好看一些,至於剩下的那就有些慘不忍睹了。
在這一群小孩子裡,時玉赫然發現小五竟然還挺有天賦,參考著她的,一會兒也包的有模有樣。
包子包了一部分,時玉先放到蒸籠裡面去蒸。同時派出小二去看火。
也沒過多久,廚房裡就開始瀰漫一股肉香。時玉覺得自己口水都快流出來了,已經很久沒有吃過主食了,現在一想到包子,不由有些垂涎欲滴。
不止是她這樣,其他人也都是如此。好在包子包的差不多了。
時玉起身,把那蒸籠打開,之間一個個白白旁邊的包子十分好看。用筷子在上面戳了戳,很有彈性,看樣子是熟了。把蒸籠搬下來,然後把熱騰騰的包子往一邊早就準備好的篩子上放。弄完了這一批,再繼續蒸下一批。
孩子們都圍了過來,用渴望的眼神看著時玉:「大姐,現在能吃嗎?」
「吃吧吃吧,小心燙。」說著,自己伸手先抓了一個。
白麵皮子十分柔軟,底部呈現出透明狀,可以看到裡面的湯汁。輕輕的在那地方咬上一口,那湯汁就順著缺口流到了嘴裡。
「唔,好燙!」時玉齜牙,可是嘴巴卻沒停下,一口下去,包子去了大半。
豬肉很香,裡面夾著一些剁碎的肥肉,一蒸,全成了鮮香的湯汁,將整個肉餡都浸在裡面。吃上一口,滿嘴是油,卻不覺得膩味。
連續吃了五個包子,時玉這才停下歇口氣。這段時間是真的餓的狠了,簡直是看到什麼都想吃。
就在這個時候,小七突然道:「好滿足!以前我最想吃肉包子了,現在終於吃到了。」
聽到這話,時玉感覺福臨心至一樣,感覺身體裡面有什麼東西被解綁了一樣。但具體是什麼卻又說不上來,可是小七的這一句感嘆卻讓她想到了一些原文裡的情節,但一時又覺得模模糊糊的,怎麼都記不起來。
算了,先放一邊吧!
一家人一直把這些做的包子消滅了一半,這才意猶未盡。
休息了一會兒,時玉又拿了個包子慢吞吞的啃起來,同時把自己的想法和爺爺道:「我們從明天開始賣包子吧!先賺點錢,把自己養活了。」有了錢才會有好日子過。
「你做的這包子味道很好,可以試試。」爺爺也贊同道,「就是應該怎麼賣呢?若是隨隨便便去擺攤,被人砸了怎麼辦?」
老人家的擔憂也不是沒有理由,城裡的小吃攤販基本上都固定了自己的地盤,他們要是過去,把人地盤占了,這是和人結梁子嘛。
「這點我已經考慮到了,我們可以到城門口去。城門口人來人往,但是擺攤的少。我們位置好占一點。現在就是比較發愁,工具東西怎麼弄。」想現代都有專門的推車,方便極了。
「這沒問題,我們人多。到時候搬過去就行。唯一就是爐子費事一些。」
不過最後爐子還是用大板車拉過去了。這個世界還沒有煤,不過讓時玉讓小蘿蔔頭們去破廟那邊撿了不少松塔來。松塔放到爐子裡燒,有松木香就不說,還能持續保溫。
張羅了一天,攤位就要開張了。
這天早上,一家子都早早的起了床。用大板車把東西給拖到了城外,時玉就開始把之前做好的包子熱上,同時手裡還做著新鮮的。
他們一行人,雖然衣服都有些破,可卻乾淨,倒也沒被嫌棄。
不一會兒,包子被蒸熱之後,香味開始若有若無的飄散。
小蘿蔔頭們也不含糊,立即大聲攬客:「賣包子咯~皮薄餡厚的包子~只要一文錢一個~」
他們這一吆喝,還真有人過來了。
早上來的都是趕著進城的人,肚子早就空空。聞到香味不由鼻子抽抽,走了過來,問道:「你這什麼包子,多少錢一個?」
不用時玉自己來說,小蘿蔔頭們已經飛快的報出了價錢,「我們這裡鮮肉包子兩文一個,香菇肉包一文一個,素菜包子一文兩個。您要吃啥餡的?」
客人鼻子嗅嗅,道:「那給我來兩個香菇肉包吧!」
「好嘞~」老二已經麻利的用闊書葉子包了兩個包子給他。
那人迫不及待的咬了一口,頓時覺得這味道真不錯,以前也吃過肉包子,但絕對沒有這麼味兒。囫圇吞棗吃下兩個,舔舔嘴巴道:「你這包子好吃,再給我來十個香菇肉包,我帶回家給家裡人嘗嘗。」
「您真有孝心。」老二說著,已經麻利的包了一包包子給他。
才一會兒,就有十二文的進帳,大家不由精神一震。
香味原本就吸引了不少人觀望,第一位客人一離開,接著大家就都涌了過來……