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不過露出頭來的那些，已多半是長過了，味道大是不好，所以方天剛才就強調，這些一概不取。
「方天大哥，這個能吃嗎？」不久之後，一個叫阿塔的小丫頭扛著一個大大的大蘑菇，笑嘻嘻地跑過來問方天，跟著她一起過來的，還有幾個小丫頭，此時七嘴八舌地向方天說著她們採集到這個大蘑菇的經過。
這個蘑菇真是大。
至少在方天親眼見過的蘑菇中，再沒有比它更大的，不，是沒有任何一種或一個能和它相比的。和平常所見的蘑菇比起來，它完全不是什麼百步與五十步之間的差別，而完全就是巨人與小毛球的差別。
形象點來說吧，一眼看起來，這根本就是一把傘，嗯，和方天前世時那些一般大小的傘差不多。
方天將這大蘑菇接過來，用手在傘蓋上敲了敲，吭吭的，很健硬。傘蓋如此，傘柄那就更不用說了，不然，幾個小丫頭也不可能大老遠地把它給扛過來，早散架了。
「這個太老了，不好吃。」方天說道。
「哦！」
聽得方天這麼說，幾個小丫頭全都露出失望之色，見狀，方天便又笑著道：「不過，我們可以把它擺在餐桌邊上，你們看，多漂亮？」
小傢伙最是好哄不過，方天只這麼一說，她們便又都樂開了。
當東西已經收集得不少的時候，方天開始動起手來，同時也讓歐文他們幫著處理獵物。
從吃完早飯出來到現在，也才兩三個魔法時的時間，算是前世的中午吧，遠遠不到這個世界再次吃飯的時間，不過稍微做點小吃出來，讓一眾大大小小填填肚子，卻是眾望所歸之事。
方天此時要做的，便是野味松蘑湯、烤松蘑，以及油煎茯苓餅。
而昨天才剛發現的茶葉，也被方天利用了起來，他準備將之用來與野味同煮，用以去腥，具體效果如何，還有待試驗。
不過從道理來說，這種苦香俱集味道遒勁醇厚的茶葉，有相當強的「削刮」作用，與肉類同煮，正是起到相剋互補的作用。如果這一組合效果不匪的話，下一步，方天就準備用它來處理油脂了。
第386章 烹調
身為一個美食愛好者，方天前世看過不少美食類的小說。而在這些小說中，一旦涉及到「山野」類的，比如說野豬啦，野兔啦，野菜啦什麼的，烹調之後，書中都會描述「其味鮮美，不可思議」。
其實只要是真正身居山野的，或者有過山野飲食經驗的人都知道，這類小說中這種「看起來很美」的描述，其真實的情況，並沒有那麼美。
在前世，方天那時，由於大工業時代的來臨，種種生物激素以及添加劑之類，紛紛湧入各類食品之中，以致於人們，尤其是都市中的人們，或者要再加上一個修飾——生活水平達到一定程度、開始追求健康飲食的人們，對各種有害加工食品那是深惡痛絕。
在這種情況下，他們開始鍾愛綠色，憧憬原生態。
但這種遠處的憧憬……
前世網絡上流傳有一句話叫做「理想是豐滿的，現實是骨感的。」
在關於飲食這方面，同樣也是如此。
就比如野菜。
相比起人工種植的菜，野菜有著諸多的不足。
比如說，有的野菜只能吃梢苗，不能吃莖葉，因為纖維太老；有的野菜只能在春天採摘，過了季節，便無法入口，因為太苦；有的野菜烹調之前，必先入沸水中沖涮上幾次，不然會有很多影響口感或者有礙消化的東西；有的野菜必須用合適的肉類與其搭配，不然太刮，吃下去腸胃不舒服……
如此種種，數不勝數。
就像目前，每一次外出野炊，設計菜式的時候，方天都會無比懷念各種蔬菜，尤其是大白菜。
相比起太過骨感的各種野菜，大白菜是何其之豐滿啊！
而簡簡單單的一味雜燴，豬肉粉條大白菜，再加上土豆豆腐或者凍豆腐之類，不需要什麼特一級廚師，只需稍有點廚藝的巧手，烹調出來，熱氣騰騰地端出來，便立馬是一道誘人香氣直撲人肺腑的暖心好食物。
野味烹調呢？尤其是方天這種，全野的——
沒有各種調料，沒有好鹽哪怕是精製鹽，沒有各種風味平和的食用油，沒有各式家常蔬菜的搭配，沒有……
不需要太多羅列了，只一個「沒有各種風味平和的食用油」，就可以將方大廚師打倒了。
花生油菜籽油葵花子油什麼的且不說，這裡根本就沒有食用植物油。這倒也沒什麼，植物油本身就沒有動物油香。
前世時，儘管有諸多專家從各種方面分析，動物油不如植物油健康。但是很多廚師，還是偏愛動物油，因為許多食物，用植物油烹飪，根本就做不出該有的那味兒。
另一方面，方天本人，對植物油比動物油更健康的說法，是持懷疑態度的。
道理很簡單，在生物的進化歷程上，動物比植物走得更遠，這是不爭的事實。而作為一種高級別的存在，動物油脂自然也比植物油脂擁有更多更豐富的元素。
單純從氣味去辨別的話，動物油完勝植物油。
而這種氣味辨別，方天一直相信，它是人類在漫長的演變過程中進化出來的一種生物本能，本能地趨好斥壞。
但是這個世界，或者說這個地方，用的那是什麼動物油喲！