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年前大雪時,就因為寒氣過重讓筱雨犯了心疾,也不知水裡的涼氣會不會引起同樣的問題。
「水裡暖著呢。」
筱雨笑著踢了下水面,激起些許細碎水花,「見花溪里到處都是火絨石,冬天都不結冰的。」
是這樣嗎?
墨風走到見花溪旁,俯身探手試了試水溫,確實是暖的。
幾隻火紅色的小蝦被他驚動,自卵石縫隙間躥出遊遠,一隻淡青色的玉螺慢悠悠打旁邊兒滑過,被他捏住拎起來。
「要抓的就是這種?」
墨風把自己的戰果給筱雨看。
「對!」
筱雨踩著水走來,把腰間掛著的竹簍湊到墨風手邊兒,「丟進來就好。」
片刻之後,墨風也下了水。
「玉螺有兩種。」
筱雨摸到一隻螺,捏起來給墨風看,「這種純白色、個頭小些的是白玉螺,白玉螺要到夏季才長成,這會兒光有殼殼,裡面沒什麼肉。」
她把那隻白色的玉螺放回水中,沒多會兒又摸到一隻淡青色的,「春日裡最好吃的是青玉螺。」
這隻青玉螺比方才抓到的小一圈兒,但仍有筱雨手掌三分之一那麼大,被抓出水後它倉促地縮回殼兒中,一邊兒縮一邊兒往外吐水泡。
「青玉螺一過立夏就會夏眠,眼下正是最肥嫩的時候,別看現在它的肉是白色的,等一下鍋就會變成淡粉色,所以它還有個別名兒,叫『桃花菜』——誒小心!」
這邊廂筱雨發出驚呼,那邊兒墨風的手已經被一隻石蟹狠狠夾住。
「快把它甩掉。」
筱雨做出甩手的動作。
「不要緊。」
墨風垂眸一笑,指尖一捻輕輕鬆鬆擺脫了石蟹的鰲鉗,「這些小東西傷不到我。」
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兩個人幹活總比一個人快,不到半個時辰,兩人就摸了滿滿一竹簍玉螺。
回程的路走了一半,路過一片草甸子,筱雨又扯著墨風停留片刻,在草叢深處找出一窩莓子跟幾叢生得有尺把長的鳳尾蕨,莓子成熟的不多,一共只有兩個泛紅的,她摘下來往墨風嘴裡賽了一個。
墨風面無表情咬開,吃掉。
「酸嗎?」
筱雨小心翼翼問。
「……」
墨風看她一眼,「還好。」
筱雨聞言頓時鬆一口氣,滿面喜色把剩下那顆丟進自己嘴裡。
然後整張小臉酸得皺成一團。
墨風低笑一聲。
就因為這一顆酸梅子,直到回返落仙谷,筱雨的臉還皺巴著,眼睛裡都是酸出來的淚花。
「阿風你等著,我一會兒用醋給你煮飯。」
她憤憤不已道。
墨風再度失笑,「這也能賴我?」
他又沒說謊,之前那個莓子對他而言,確實是「還好」。
筱雨捂著腮幫子哼哼了兩聲。
等到發現這姑娘當真往蒸米飯的靈米中倒醋時,墨風這才收斂起眼角眉梢太過明顯的笑,「小師姐,不至於吧?」
真給他吃醋泡飯啊?
筱雨白他一眼,到底沒憋住,噗嗤一聲笑出來,「什麼不至於呀,桃花菜本來就要配醋飯。」
今天摸的玉螺足夠多,除去明日遷居宴要用的,今晚還能額外吃一頓桃花菜拌飯,筱雨便是打算好了這一點,剛剛才故意嚇唬墨風。
「去幫我把鳳尾蕨摘了。」
一段小插曲笑完就散,筱雨用下巴尖兒點點擱在不遠處的野菜,「還有剩下的玉螺,找個瓷盆用水養起來,到明日再用。」
「好。」
墨風一一照做。
偷眼瞥了下認真摘菜的墨風,筱雨抿抿嘴,開始專心調理今晚的醋飯。
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醋飯上鍋蒸製的同時,筱雨在另一個鍋台燒上水,等到水開,把玉螺與山椒、胡麻籽、紫蘇一併下入鍋中,煮個大開鍋後撈出放涼。
摘完菜的墨風湊過來看,果然螺殼兒里的肉已經變成粉嫩嫩的顏色。
筱雨拿竹籤把螺肉挑出來,說來也是稀罕,尋常的螺肚子最後面那一截兒顏色都會變深,到玉螺這兒恰恰反過來,前頭的肉是粉色,越往後色澤越淡,最後變成了純然的乳白色,等到片成薄片,每一片螺肉上都帶著從粉至白漸轉漸淡的色彩,看起來當真跟桃花瓣兒一般無二。
用筷子夾起一片兒螺肉,在醋碟里沾沾轉手送到墨風嘴邊兒,筱雨眼睛一彎,「嘗嘗。」
「酸嗎?」
墨風又拿這話逗她。
筱雨故意把臉一板,「能酸死你。」
墨風笑著吃下去,螺肉入口脆嫩,自身的味道與香料融合的恰到好處,最後那一點醋汁算是點睛之筆,將螺肉內蘊藏著的鮮味徹底勾出來。
難怪要配醋飯,沒有這一點酸,風味也沒那麼足。
切好螺肉,筱雨翻出之前炒制的甜椒醬,「醋飯、甜椒醬、桃花菜……」
再焯熟一份芝麻藤,材料就備齊了。
「好香啊。」
灶間的門一開,秦紅袖嚷著鑽進來,一看案板上備著的料便猜到今日要吃什麼,當即摟筱雨進懷裡狠狠揉了幾下,「寶兒你就是小神仙吧,咋這麼能未卜先知呢,我今早上還跟老四念叨想吃桃花菜!」
筱雨笑著推開秦紅袖,「也到吃桃花菜的季節了嘛,師姐,洗手去。」