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老張正準備應下,就聽周母幽幽的聲音:「喝酒?這個月零花錢不想要了。」
周建邦摸摸鼻子:「開玩笑,一個月兩百塊錢零花錢, 我哪有錢買酒喝。」
老張張了張嘴:「老哥,起碼你還有兩百塊,我店裡營業額全部打到家裡婆娘的帳上,一個月才給發一百呢!」
周建邦和老張面面相窺,從對方眼裡看出了點同病相憐。
本來周建邦覺得零花錢有點少,不夠用,一對比,瞬間有了幸福感。
秦朗走到這條街,便聞見一股特別誘人的肉香,離包子鋪越走越近,那股濃香也越發清晰。
他瞅著那口深湯鍋里咕嚕咕嚕翻滾,好奇:「咱們家不是包子鋪,怎麼還賣滷雞,你還會做滷雞?」
周檸看他那沒見識的樣兒,解釋:「我家祖上做宮廷御廚,後來才遷回蘇市開小飯館,以前是走魯菜一派的路子。」
秦朗驚訝極了。
因為他爺爺曾有心收親自教授周檸一身本事,當時周檸在參賽期間干出的那些事兒,讓秦朗擔心爺爺識人不清,特意找人調查過周檸的家庭狀況,開一家小飯館,父母人緣還不錯,很普通的一個家庭……
現在看來,秦朗才知道自己的調查很淺顯,其實在吃過周檸製作的五仁月餅時,他就該有所懷疑。
即便周檸在中式面點天賦傲人,但她嘗試著製作的月餅,不論是內里五仁的酥脆和甜度,還是麵皮的酥香,每一分都恰到好處,顯然是有一個明確的配料譜。
爺爺曾經說過,人外有人天外有天,那時候的秦朗對爺爺是一腔孺慕之情,覺得爺爺才是當之無愧的中式面點第一人,自然聽不見耳朵里。
但以秦朗目前的觀察,周檸手中一定有食方,且絲毫不遜色於他爺爺一身積累的食譜和心得,極有可能是很多失傳已久的古方。
什麼砂糖冰雪冷元子,花飲金桔團,水晶包兒,五仁月餅……這些配方,別的店即便再怎麼眼熱,根本無法複製出一模一樣的。
秦朗盯著周檸,打從心底羨慕她,有天賦,又肯下功夫鑽研,而那些食方對她來說,不過是錦上添花罷了。
到一旁吃早飯,秦朗發呆啃著麥香饅頭,腮幫子咀嚼著,饅頭的口感柔韌而紮實,吞咽之後,唇齒一陣麥芽糖的回甘。
他想:難不成,他也要學周檸一樣,在魔都開個包子鋪,每天忙碌地練習,才能做到從量到質的蛻變?
啃完饅頭,他有些意猶未盡,拿起剛才順利的一個滷雞爪。
輕輕一嘬,骨肉分離,五香的鹵湯汁兒全部浸入到雞爪里,軟爛適口,皮軟肉香筋嫩,真是好絕!
秦朗突然想,也不知道周檸會做多少好吃的,要是離開包子鋪,以後也許就吃不到這麼多美味……
汪甜甜到時,正好看見秦朗在啃雞爪子,鼻子嗅了嗅空氣里濃稠的肉香,饞得口水噠噠。
周檸好奇:「稀客啊,今天怎麼起這麼早?」
汪甜甜指了指自己眼下一抹青色:「一晚上沒睡覺,我工作沒了,我爸說如果在外面呆不下去,讓我回家相親。」
周檸挑眉:「之前不是幹得好好的,怎麼突然被公司炒魷魚?」
汪甜甜糾正:「不是老闆炒我,是我炒老闆,早就看他不順眼了。」
周檸:「……」
汪甜甜拉著她的胳膊,求安慰:「嗚嗚嗚,店主姐姐,要不你把我收了,看你門口又貼了招聘啟示,要不我給你打工。」
周檸很無語:「你來我店裡打雜,有點大材小用。要是你真想找份工作,年底我的辣條工廠準備在別省擴建,可以先去袁家鎮熟悉熟悉環境,到時間任命你去開拓外省業務,任命你為副廠長。」
汪甜甜還沒來得及開口,秦朗不服氣:「你就不覺得我也有點大材小用?」
「不覺得。」周檸說:「這麼快就忘了,是你自己要求來吃苦頭的,又沒人按著你的頭讓你來打雜。」
秦朗張了張嘴,發現自己無可反駁,只能自己生悶氣。
汪甜甜猶豫:「要是去外省,以後我見不到店主姐姐,也吃不到你做的這些好吃的?」
周檸點頭:「可以這麼說起,所以你自己考慮清楚。」
汪甜甜問:「好,我會認真考慮。」
雲層透亮,隨著秋天的到來,天氣轉涼,尤其適合賴床睡大覺。
周檸搬出新品牌,上書——新品五香滷雞58元一隻,鹵豬頭肉39一斤,滷雞爪28一斤。
然而周氏包子鋪門前排隊的人,絲毫不受天氣的影響,甚至因為黃金週遊客的增加,讓好多老顧客抱怨買不到生煎包。
「老闆,我要四個生煎包去,一碗牛肉丸湯,一隻五香滷雞。」
周建邦笑眯眯:「一共94元。」
「老闆,來三個牛肉大包子,一個麥香饅頭,除了牛肉丸湯,還有沒有什麼別的熱飲?」
周建邦主動推薦:「我們隔壁麵館有甜豆花和豆漿,都很不錯。」
「好嘞,我這就去買一碗甜豆花。」
送走前面的顧客,後面的顧客指著鹹鴨蛋禮盒:「要一盒這個,還有沒有清水綠豆糕?」
周建邦說:「有的有的。」
……
一上午忙完,周檸渾身腰酸背痛,她揉著小腿肌肉,看著那些旅遊的遊客,有著艷羨和嚮往。