第44頁
估摸是撞大運進了決賽。
項文斌把關注度全部放在王平和趙騰飛身上,尤其是趙騰飛,他覺得這兩人的實力不俗,最有可能進入前三。
項文斌的想法,周檸一無所知。
她從冰箱取出冷藏的醃製牛肉餡兒,上鍋隔水蒸熟,自然冷卻的香米平鋪在模具上,填上牛肉餡兒,製成三角形的飯糰,包上一指寬的海苔,主食牛肉餡飯糰大功告成。
在主持人倒數最後幾秒時間:「還有最有的10秒、9……」
周檸舀了一勺金桔醬,在白淨的餐盤輕輕描繪幾筆,放上一葉薄荷和一片金桔點綴。
「還剩最後3秒。」
在周檸給冷湯里加上玫瑰花瓣後,聽主持人說:「2,1,時間到,請所有參賽選手停止手裡的動作。」
掐著點順利完成最後一步擺盤,周檸鬆了一口氣。
接下來,穿著旗袍的司儀小姐款款走來,端著菜品,呈給五位評委品嘗。
前面八位選手,最高平均分是5號選手,拿到8.2分。
評委們也儘可能不打擊到選手的信心,多以鼓勵為主,適當提出自己的意見和建議。
直到9號王平的菜品,主菜蟹粉獅子頭,引得評委連連驚嘆,甜點雙麻酥餅,裡面裹著團濃香的黑芝麻餡兒,酥皮外一層白芝麻,還有淮陽有名的酸筍雞皮湯……
站得稍遠,周檸仍能聞見酸筍雞皮湯的香氣,饞得吞咽了下口水。
直到這時,周檸才後知後覺出這位叫王平的選手,在海選、晉級賽中一直隱匿光彩,刻意表現平平。
王平得分8.9,是本次決賽目前為止最高分得主。
毋庸置疑,可以肯定王平已經穩坐前十名次,至於具體名次,還要等後面十一位選手的評分出爐。
10號選手過後,迎來11號趙騰飛的菜品,罈子肉、蜜汁梨球、奶湯雞脯,周檸瞅一眼,典型又最具代表的魯菜。
周家祖上便是走的魯菜一派,一時大意周爺爺收養了個白眼狼,趙文博。
趙騰飛不但擅長魯菜,又恰好跟趙文博趙安苒一個姓氏,不得不讓周檸多想。
不知是不是心中作怪,周檸打量趙騰飛的眉眼,還真和趙文博有幾分相似之處。
胡思亂想間,聽見主持人公布趙騰飛的平均分為9.1,剛坐上最高分得主寶座的王平,屁股還沒熱乎,馬上被11號趙騰飛選手取而代之。
口袋手機震動了下,周檸掏出一看,是汪甜甜發來的:【店主姐姐別緊張,要對自己有信心。】
周檸回:【好。】
等周檸從手機屏幕抬眸時,跟評委席上的楚北捷對視上,那一秒,她直覺對方認出自己了!
恰恰這時,男主持遞給周檸話筒,讓她介紹菜品名字。
周檸乾巴巴說:「那個是牛肉飯糰、桂花紅糖米糕,花飲金桔團。」
男主持問了句:「沒了?」
按照每位選手正常官方的流程,後面不是應該說一句「希望評委老師喜歡或者提意見」等等之類的話,博得評委第一印象的好感?
周檸:「沒了。」
她覺得自己可能要涼了。
最先呈到評委面前的,是三角形牛肉飯糰,飯糰上的一顆顆米粒晶瑩飽滿,裹住餡料的油潤香米吸收了牛肉餡兒的湯汁,滿滿的牛肉風味,真是絕了。
評委老師在打分牌寫上自己的分數,分別是9.3、9.2、9.0、9.2,只剩下楚北捷的打分牌沒有舉起。
楚北捷盯著周檸瞧了兩眼,舉起自己的打分牌,8.9分。
掐腰線高開叉的旗袍禮儀小姐,又捧上桂花紅糖米糕。
白如淨雪的兩層糕體中心夾雜一層蜜色霜糖,撒上金黃的桂花,還未入口,便先嗅到十月秋高氣爽的一絲桂香。
此刻的直播間裡彈幕滾動。
【看著好美味,想吃。】
【沒有麵粉,居然想到用大米做甜點,厲害了。】
【這種糕點我吃過,吃著特別干,干香乾香的,看得又餓了。】
【已經在拆泡麵了……】
較之牛肉飯糰,桂花紅糖米糕則不那麼驚艷,得分8.5、8.7、8.9、8.2,楚北捷給出7.9分。
雖然楚北捷給出的分數,較另幾位評委的分數偏低,但周檸並不認為他是在刻意打壓自己。
最後的花飲金桔團,著實是高顏值的一款冷飲。
泡過花茶的水,調以若干金桔醬,加入冰塊,青綠色的金桔片沉在杯底,肉眼可見的橘肉果粒,抿上一口,果粒爆開,果汁兒在口腔爆漿。輔以絲絲縷縷的清涼薄荷,酸甜綿長,涼得人牙齒發顫,炎熱的夏季,飲上一杯叫人心曠神怡。
鼻下忽來一抹清雅的柑橘香,從夏季跨越到十月金秋,明媚的天氣,果園結滿了金桔,清新的空氣里裹挾著桔子的芬香撲面而來……
腦海里不受控制奔騰的畫面,讓楚北捷一掃入夏以來的煩躁和乏力,另外四位評委一一展示出打分,他想了想,給出了自己的分數,9.0分。
主持人宣布:「16號選手周檸平均分為9.1分。」
台下有參賽選手不滿:「按比賽規則,一菜一湯一甜點,這位16號選手以冷飲代替湯品,投機取巧,我不服,必須取消她的成績。」
當事人周檸還未來得及開口,楚北捷出聲維護:「花飲金桔團,在古時謂之冷湯,冷湯怎麼不算湯?」