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換作從前,周檸直接放一朵西蘭花,又或者是玫瑰花瓣擺盤,敷衍了事。
學了一段時間的刀工後,她把幾簇鳳尾白菜擺成一個小鳥巢的造型,旁邊擱上一隻水晶包兒,一隻生煎包,用勺子舀一勺番茄醬,在光潔的盤子裡隨意勾勒一筆。
滿意點了點頭,她給小孫撥去電話。
很快小孫來了,捧著第一盤菜餚出去。
同樓層里,一間寬敞奢華的室內,鋪就著昂貴的羊絨地毯,水晶吊燈,房頂裝飾得金碧輝煌,家具和擺設的色調沉穩而不失輕快。
餐桌前,坐著一位金髮碧眼的中年人。
他盯著面前的生煎包,微微露出失望,對於混跡這個國家,致力於尋找各種美食的歪果仁來說,這種路邊小吃,他是知道。
儘管面前的生煎包看上去很漂亮,底部煎得金黃,白淨的麵皮點綴著黑芝麻,但對於一個美食家來說,看上去再怎麼漂亮的生煎包,仍然是生煎包,能好吃到哪兒去?
克勞德自認為紳士,不會做那種令人難堪的事,一抬眼,掃見林志康已經把生煎包塞嘴裡,又對準盤子裡另一個類似於餃子一樣麵皮透明,卻是包子形狀的食物。
一股濃濃的香味兒鑽入鼻腔,克勞德的喉結情不自禁地上下滾動,他拿起刀叉,將看上去他更願意品嘗的水晶包兒。
幾近透明的麵皮,經過蒸熟,麵皮更是薄如水晶,裡面裹著的一團粉色餡料,清晰可見。
用刀從中切開,流油的汁水流淌在白淨的餐盤,櫻粉色的蝦肉展露在眼前。
拿叉子送進嘴巴里,一滴湯汁兒順著唇角溢出,克勞德湛藍的瞳孔瞪大,伸出舌尖把唇角的湯汁兒掃盡。
多麼的鮮甜啊!
蝦肉鮮嫩,其中夾雜著淡淡的葡萄酒香,這真是他吃過最好吃的包子了。
克勞德飛快把另外一半送嘴巴里,細細咀嚼,明亮的雙眸微眯著,回味。
品嘗過後,克勞德心裡一陣悵然若失,盯著盤子裡的一團湯汁,輕聲抱怨:「要是有一片吐司就好了,我可以用吐司蘸著湯汁,一點不浪費。」
林志康朝助理遞去個眼神,小孫會意,立刻著手去辦。
克勞德抱著嘗試的心理,又去品嘗了生煎包,這次他沒再用刀叉切開,直接用手拿著,入口外酥內軟,皮薄多肉多汁兒……
克勞德咋咋呼呼:「這個生煎包,比剛才的那個蝦仁包子更好吃!」
林志康覺得克勞德有點大驚小怪,他給對方解釋:「是啊,這位大廚最拿手的不是別的,就是一手製作生煎包的手藝。」
小孫敲了敲門,他利用廚具加熱吐司。
一旁的周檸把牛奶和醪糟倒入小奶鍋,倒入十毫升的玫瑰酒,大火煮開。
她找出一個乾淨的容器里,磕破兩枚雞蛋,用筷子攪勻。
把煮開的牛奶醪糟趁熱倒入盛著雞蛋液的碗裡,她一邊傾倒,另一隻手握著筷子快速攪動蛋液,讓蛋液充分被熱牛奶快速汆熟。
分別給兩隻白瓷盅里加料,去皮的花生仁和葡萄乾平鋪瓷盅底部,把容器里的牛奶醪糟雞蛋酒倒入瓷盅。
她對小孫說:「這個湯品也好了,可以端出去。」
小孫在一旁吸溜著口水,眼神飄到了容器里還有剩下的牛奶醪糟雞蛋酒:「周老師做的菜,聞著真香。」
周檸笑了笑:「你送完過來,我給你留點。」
小孫立馬眉開眼笑:「周老師,那我先過去啦!」
他送來一盤剛烤過的吐司,還有第二道菜品。
白淨的瓷盅里,煮得白白的熱牛奶,透著一絲淺粉色,煞是好看,湯水裡夾雜著醪糟和雞蛋花兒,拿勺子攪拌攪拌,裡面還有花生碎和葡萄乾,有點類似於熱飲。
林志康深吸一口氣,好濃的奶香啊!
入口是牛奶的濃香,緊接著醪糟的酸甜,汆熟蛋花兒軟嫩極了,一點兒不腥氣。
另一邊,克勞德掰了一小塊吐司,蘸著盤子裡水晶包兒的湯汁兒,一塊下肚,很是滿足。
用作擺盤的鳳尾白菜絲兒,克勞德瞅了半晌,愣是沒看出這種形狀微微翹起的蔬菜,到底是什麼原材料。
他試著送了一根到嘴裡,發現不但可以吃,居然是大白菜的味道。
克勞德蘸著番茄醬送進嘴裡,當做沙拉一樣,邊吃邊點頭:「真是神奇的東方魔術,白菜也能做的這麼好看。」
林志康握著調羹,心說,這才哪到哪,要是克勞德親眼看見廚師們雕龍刻鳳,活龍活現,不得驚得跳腳?
克勞德把盤子裡的食物吃得乾乾淨淨,心滿意足,這才揭開白瓷盅的蓋子。
香濃的牛奶香撲鼻而來,他迫不及待品嘗了一口,香滑甜美的牛奶液,似有一絲若有若無的玫瑰香。
克勞德微眯著雙眸,細細品味了一番,目露驚喜:「是玫瑰酒,裡面添加了玫瑰酒。很香濃的一份湯品,我個人真的非常喜歡,這位廚師真是太讓人驚喜。」
小孫瞅著自家老闆臉上紅光滿面,知道這筆單子十有八.九是成了,臉上也跟著露出喜悅。
退出雅室,小孫來到廚房,周檸推來指了指灶台邊的盤子和容器:「那些都是多出來的,你可以吃。」
小孫往嘴裡塞了一隻水晶包兒,嘴甜地拍馬屁:「謝謝周老師,周老師人美心善,一夜暴富,添福又添財。」