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蔬菜、水果分開,這個季節能種的挑出來,剩餘的如果不是塑封包裝的,就拆了紙晾曬。
除了蔥蒜,她還決定補種一批胡蘿蔔,再種一點生菜、茼蒿,他們家青菜吃得快。
當然,更主要的原因是她想自己留種。
芝麻地昨天曬了一天,今天幹得差不多了,用機器一個上午就翻好了。
下午先順著預留的痕跡整幾個平點的菜畦出來,先把蔥蒜種了。
她回去的時候,空氣中飄著香甜的味道。
門口放著兩把長凳子,上面並排著兩個竹匾,一片片橘紅色的地瓜攤在上,表面微微法皺。
「晉哥,地瓜只做了這點嗎?」常玉婧一邊洗手一邊問在廚房裡的衛呈晉。
「不只,這不是擔心有蒼蠅嗎?弄兩盤在外頭曬看看,其餘的都放烘乾室烘乾了。」
說起來這烘乾室建好之後都沒用過呢。
常玉婧聽到蒼蠅,不由想到幾個月前,她試著曬地瓜干,結果被蒼蠅給嚯嚯的事兒。
「那麼冷的天,沒有蒼蠅吧?」
老杜正在搓地瓜丸子,扭頭回道:「難說,現在昆蟲、病菌都變異了,溫度並不是關鍵。」
常玉婧甩掉手上的水珠,「老杜,你在做什麼?」好香的樣子。
「有些地瓜切壞了,乾脆搗成泥做地瓜丸子。」
「好香!」常玉婧湊近一看,鍋里飄著一個個桌球大小的丸子,個個金黃色,看著很有食慾。
「嘗一個。」老杜指著另一個盆說道,「你們的糯米粉太少,只夠做這一點炸丸子,我在搓的是番薯圓。」
常玉婧吃了一個,表皮脆,內里一股濃濃的地瓜味,不是很甜,有點彈牙。
嗯,如果沒有那點淡淡的奇怪味道,那就更完美了。
老杜察覺到她的表情變化,解釋道:「糯米粉的品質比較差,所以有點味道,不過瑕不掩瑜,還是很好吃的。」
常玉婧點頭,拿了一根筷子扎了兩個地瓜丸子。
鐵皮房前面鋪了塑料布,張君顏張君民兄妹倆還在粉碎著地瓜藤。
「君顏、君民,嘗嘗老杜的手藝。」
姐弟兩人雙眼亮晶晶的,「好香!」
常玉婧笑,油炸的東西能不香嗎?
一人一顆,姐弟倆兩人一樣的眼睛流露出一樣的表情。
廚房的事常玉婧幫不上,乾脆就蹲著幫忙把地瓜藤爛掉的地方剪掉,知道衛呈晉喊開飯了。
中午飯吃的是麵疙瘩湯,配上炸地瓜丸子、炸青菜丸子,完全不同的味道,但都很香。
「老杜,什麼食物都可以油炸嗎?」常玉婧太好奇了,太好吃了。
「幾乎吧。」老杜點頭,「除了油炸,還有燒烤,火鍋,這兩種烹飪方式,幾乎不怎麼挑食材。」
常玉婧想起一個事兒,她看向衛呈晉:「晉哥,你之前不是說要做麻辣燙和烤串,我們什麼時候吃?」
現在地里的菜不少了,能做來吃了吧。
「可以,不過可能只能做清湯口味的了。」
老杜忙說:「我可以弄鍋底和調味料,想什麼時候吃?」
衛呈晉想了想說:「只有蔬菜也太素了,要不找老陳買兩隻鴨子,再買些鹹鴨蛋。」
「可以。」常玉婧在心裡算了下時間,「過兩天元旦了,不如元旦吃?」
「沒問題。」衛呈晉點頭,「我這邊聯繫下老陳,問下地址。」
常玉婧一口一個丸子,連吃了好幾個,還想再吃,卻被衛呈晉攔住了,「玉婧,你病剛好,別吃太多了。」
老杜看著小兩口,怕他們吵架,忙說:「沒事,沒事,你讓小常吃吧,等會我熬點下火的涼茶讓她喝。」
常玉婧聞言高興了,連忙夾了兩個青菜丸子泡在疙瘩湯里。
然後她又給衛呈晉夾了兩個:「晉哥,你也快點吃,涼了就不好吃了。」
衛呈晉看了老杜一眼,他以後得跟老杜商量下,少做點容易上火的食物。
吃完飯,張君顏搶著去洗碗,衛呈晉去看烘乾室的火,常玉婧也跟了上去。
「晉哥,你生氣了?」
「沒生氣。」衛呈晉轉頭看了她一眼,眼底帶笑,「反正你喉嚨要是不舒服了,我還餵你吃潤喉糖。」
常玉婧一聽,臉不由一垮,那潤喉糖可比涼茶難喝多了。
「我不吃,我讓老杜幫我熬涼茶。」
她決定不在潤喉糖這事上打轉,總是想到那天晚上的事兒。
她現在回想起來,加上衛呈晉這幾天的表現,也琢磨出個味兒來。
他那是想跟她談情說愛吧。
常玉婧抿著嘴,不過怎麼談合適?她得研究研究,學習下怎麼談,肯定不能跟電視上一樣。
「晉哥,烘乾了沒?能吃了嗎?」她覺得還是先滿足肚裡的饞蟲再說。
衛呈晉打開烘乾室的門,一股熱氣撲面而來,往旁邊側了下深,拉出一張長方形、帶著細小孔洞的竹匾。
地瓜干縮水大半、顏色暗沉,看著有點丑。
他拿了一片,遞給常玉婧,「幹得差不多了,你嘗嘗。」
常玉婧捏了捏,有點硬,咬的時候有點難咬。
本來蒸熟後軟綿綿的地瓜,烘乾後竟然變得有點Q,很有嚼勁。
而且因為烘乾的原因,有點菸熏的味道。