第282頁
聊著聊著,大家就說到了元旦計劃。
因為末世後生活不容易,節日反而成了大家都期盼的日子,意味著可以好好吃一頓。
這個話題她可以參與!
聊到吃的,永遠不怕冷場,除了常玉婧每個人在家裡都自己弄過燒烤,經驗不少。
群很快就被各種美食圖片刷屏了。
常玉婧摸著剛吃飽的肚子,看著圖片都饞了,於是她不客氣地自己剛才宵夜的圖片發了出去。
「晉哥,我們明天什麼時候去陳曉瑞家?」常玉婧還記得那個小姑娘,很乖巧。
「不急,明早等老杜他們過來後,我們再走。」
明天肯定要接著做地瓜干,還需要人幫忙。
另一邊,基地農場的大食堂燈火明亮,食堂職工正在磨刀霍霍處理著野豬。
實驗室那邊取了每隻豬的血肉去檢測,沒問題之後就開始處理。
野豬的味道確實比較重,但變異指數並不高,畢竟它們又不傻,會去吃那些變異指數高的植物。
老杜讓人先把要給常玉婧他們的那隻豬收拾出來。
此時他腦中都是菜譜,農場的什麼食材可以跟這個野豬肉完美搭配呢?
興奮的老杜,已經在計劃著明天做什麼大餐了。
這幾頭野豬的到來,極大地改善了基地農場工作人員們的伙食。
同時農場的安保隊、巡查隊等的任務也增加了,要防止有更多野生動物來農場作亂。
其中,保護開心農場安全越冬為重中之重。
第150章 麥芽糖 我們還年輕呢
衛呈晉和常玉婧是想過老杜會提早過來, 但沒想到會這麼早。
衛呈晉剛起來,打開門讓狗出去方便,就聽到一陣發動機的聲音。
「小衛, 我把豬肉給你們送來了。」老杜下車, 高興地說, 「今天早飯我們吃點不一樣的。」
「老杜, 這麼早啊!」
「食堂幹活的,晚不了的。」老杜笑著說, 「快來幫忙,把肉搬出來,看要不要再改刀,該冷藏就冷藏、該速凍就速凍。」
衛呈晉和司機把幾個大盆、大桶搬下車來。
這些應該是剛從冷庫里拿出來, 桶冰得很。
衛呈晉想了想,「老杜,如果要做燻肉, 難嗎?」
「不難, 不過還得買香料,價格不便宜。」老杜說, 香料要是變異指數高, 再處理之後就沒啥味道。
「這不是大問題,先看看需要什麼東西。」衛呈晉不想都凍冰箱裡冰箱還得預留著裝別的。
「行,我列個單子。」老杜笑眯眯的,「你看肉要怎麼分, 我去做早飯。」
老杜也沒想做多複雜的早飯,就是青菜瘦肉粥。
青菜要鮮嫩,瘦肉要新鮮,還要當年的大米, 做出來的味道才好吃。
常玉婧老杜到的時候就醒了,她本來還想賴床,想到今天要出門,又一骨碌爬起來,挑了套帶帽子的衣服穿上。
「老杜,早飯吃什麼?」
「青菜瘦肉粥。」老杜把米下了大鐵鍋,「你幫我燒下火,我去摘菜。」
常玉婧應了,往灶膛里塞柴火,他們煮稀飯都是用的電飯鍋,也不知道土灶燒出來的稀飯是什麼味道。
她想著,瞅向門外的正在分肉的衛呈晉。
「晉哥,這些肉要怎麼處理?」
「試著做燻肉、臘肉,可以放得更久,還不占冰箱位置。」
他們的冰箱不算少了,但如果沒有計劃的,啥都往裡頭丟,再多也不夠用。
「這個主意好,臘肉、燻肉都好吃。」而且肥肉不會那麼膩,她可以多吃半碗飯。
兩人聊著,老杜摘了菜回來,先掀開鍋蓋攪拌了下,接著去洗菜。
他看到衛呈晉在看那半個豬頭骨,解釋道:「豬頭肉我讓人扒下來,叫食堂鹵,晚點給你們送來。」
「雖然調味料不是很全,但我們食堂的鹵湯很多年,做出來的滷肉說是香飄十里都不誇張。」
「那這個豬頭骨能用來做什麼?」衛呈晉把豬頭骨放下來,不敢叫常玉婧看到。
「熬湯,加蘿蔔、芥菜啥的煮一煮,再把骨頭上的碎肉剔下來,配一道蘸碟,既能吃菜又能喝湯。」
常玉婧笑著說:「老杜,你是把每個部位的豬肉吃法安排得明明白白啊!」
「那是,不安排明白怎麼吃得開心?」
老杜一邊跟兩口子閒聊著,一邊做飯,沒一會,一鍋簡單又美味的青菜瘦肉粥就出鍋了。
它的味道很清淡,吃的是食材的本味,不知道老杜怎麼處理的瘦肉,沒有一點腥味,而且嫩滑可口。
老杜還教他們一個吃飯,打一個雞蛋在碗裡攪散,滾燙的稀飯直接澆上去,就變成了青菜瘦肉蛋花粥。
常玉婧搖頭:「不要,我還是喜歡吃荷包煎蛋。」
老杜好像很喜歡這樣子吃,上回花生湯也是這樣子弄。
衛呈晉倒是接觸良好。
「你們年輕人不懂,還有吃生雞蛋的呢,這樣補。」老杜搖著頭說。
「……」常玉婧不懂這是啥說法。
「我看了下,你們養的母雞不多,有考慮擴大嗎?」
「雞蛋能做的吃食也很多,它可以跟很多食材搭配做成餃子餡,還有土豪標配——茶葉蛋。」
老杜說著一臉懷念。
以前茶葉蛋是一個梗,現在是真的吃不起。