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周君怡將檯燈關了,放在那,然後便開始看起家裡的物件,別的都和她之前看見的沒什麼變化。
真要說起來,就是廚房內,多了點食物。
估計是給他們晚上做吃的用的。
「沈家那小同志還真是貼心。」張芳芳一看廚房內的食物,便眉開眼笑,「還有肉呢,君君,你去坐著,媽煮麵給你吃。」
一聽煮麵,周君怡眼珠子一轉,道:「媽,你先出去,今天你閨女給你露一手!」
「我們家君君還會下廚?」張芳芳驚訝。
「當然了!你女兒可厲害了!」說著,周君怡便進了廚房,順帶著將門給關上。
隨後,她開始在廚房內搗鼓,用自己空間內的調味料,先製作了自己穿越前上的家政課教的秘制排骨湯。
燒好後,才開始煮麵,在碗中放入調味料,再每碗都加入顏色濃郁的湯汁,再加入同等比例的白開水,然後把煮熟了的麵條撈起,放入碗中,再夾出排骨,放在最上面。
再把小青菜在水裡迅速煮了下,每碗都加入了幾根小青菜。
她拿起筷子,品嘗了其中一碗的味道,和她空間內的排骨麵一模一樣!
周君怡心裡美滋滋的,將吃過的這碗放在一邊,然後打開廚房的門,把另外兩碗端出來,再進去廚房後,從空間內拿出用袋子裝的排骨麵,倒入碗中,用乾淨的筷子把排骨從旁邊挪到上面。
她走出廚房,道:「爸媽,你們先吃,我去給沈之初送面去。」
「好,快去快回啊。」周大凱應道。
「誒。」周君怡應了一聲,隨後便來到了對面。
面很多,她要兩隻手端著才行,當下便在門口喊著:「沈之初!快來給我開個門!」
屋子內的沈之初,正在等著人給自己送晚飯來,聽見聲音,當下便立刻起身去開門。
這一開,便聞到了排骨麵香噴噴的味道。
「煮多了,這碗是給你的,筷子用你自己的。我先回去吃麵了。」她將碗遞過去,沈之初下意識的接過,見她轉身就跑,忍不住問:「你煮的嗎?」
周君怡腳步一頓,轉過身笑著道:「你猜呀!」
「我猜是你煮的。」沈之初正經的回答。
周君怡沒說話,轉身回去屋子。
猜錯了大傻子!
沈之初美滋滋的端著麵條進去屋子內,拿出筷子和勺子,便開始吃了起來。
湯底的排骨湯味道不濃郁,剛剛好。
沈之初喜歡用勺子盛半勺的湯,夾起麵條,吃一口面,喝一小口湯。
這樣更有味道。
喝到湯的那一刻,他眼前一亮。
小口吃排骨的時候,發現排骨非常入味。
他心中震驚周君怡的廚藝,沒想到她小小年紀,這麼會做吃的。
而此刻,周君怡回到屋子內,開始吃起自己做的麵條。
周大凱和張芳芳不斷的誇獎她廚藝好,周君怡這才道:「爸,媽,我想到了一個好生意。我跟你們說,沈之初家裡在城鎮裡有做餐點的生意,我剛才送麵條給他,先試探一下他的口味,如果他覺得可以,我可以賣這個排骨湯給他。」
「這麵條其實說白了,重點就在排骨湯內,煮麵誰都會,我每天煮好排骨湯送過去,能賣很多錢。」
「這能行嗎?從這裡到縣城還有很長一段距離,這送過去,湯都涼了。」周大凱蹙眉道。
「湯涼了沒關係,我把肉和湯分開裝,肉少煮一會兒,他們到時候拿到店裡,再煮個一分鐘就可以了。」周君怡早就已經想好了。
像是包子和鹹菜餅,哪怕是稍微有點涼了,都還能在店裡再蒸一蒸,烤一烤,但是肉類,多一分鐘就會太老,只能她少煮一分鐘,等送去店裡後,再煮一會兒。
而且,她對這排骨麵有絕對的自信。
這在現代不算什麼稀罕物,但在這個年代,肉就是稀有的,哪怕是水煮肉,都有不少人視若珍寶,更別說她這秘制排骨湯了。
果不其然,晚上沈之初來還碗的時候,就順便聊了這件事。
周君怡讓周大凱和張芳芳迴避,自己和沈之初談。
夫妻倆知道女兒是個有本事且有主見的,當下便答應了下來。
最終,周君怡定下價格,排骨湯以一斤五毛錢的價格,賣給沈之初。
這個價格對於排骨湯的價格來說正好。
因為湯汁是濃稠的,單吃比較咸,不合適,一般都是用來做麵條時當做湯的底料,要加白開水的。
一斤排骨可以做成兩斤的濃稠排骨湯,可以做成四碗排骨麵。
這個年代,肥肉的價格大於瘦肉,瘦肉的價格大於排骨。
別說周君怡空間裡也有豬排骨,哪怕是沒有,她這個價格賣,都不會吃虧。
農村里賣豬肉的,價格大概是肥肉1.3-1.4元一斤,瘦肉比肥肉每一斤便宜兩毛,排骨基本上賣5-6毛一斤。因為肥肉少,還有骨頭在,會比較重。
像是之前周君怡想問豬肉是買的筒骨,那幾乎都是骨頭,但是按照一整副來算錢的,更是不值錢。
等於說,周君怡就算自己買排骨,做兩斤秘制排骨湯,成本價也就6毛錢,而她賣給沈之初,卻能拿到一塊錢,也就是賺了四毛錢。
這玩意兒看似賺的不多,實則一次做一大鍋,算上湯,就非常重。