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臨近中午，年家小館外面就圍滿了排隊的人，人們原本是來搶著買香噴噴的雞排的，但此刻，他們都被另一樣東西吸引了。
「那花花綠綠的是什麼啊？」
「該不會是吃的吧？」
「誰借我個眼鏡？我看不清楚。」
「那行字是什麼？年家小館有一半租出去了嗎？」
年歲知道他們議論的是什麼。
半小時前，蔡滄田從後廚搬出來一張小桌子，放在年家小館店門口，又去找了些瓦楞紙板，一通寫寫畫畫粘粘貼貼，做出來一個三稜柱立牌放在桌子上，上面寫了一行字。
「本人行為與本店無關，她賣她的，我賣我的。」
據蔡大廚描述，這是怕彩色雞翅給年歲惹麻煩，所以這事出問題他一人承擔。
年歲有些哭笑不得，但中午馬上忙碌起來了，也就隨他去了。
大家議論紛紛，前排的都在問年歲是不是把店面租了一半給這個陌生男人，在聽過年歲解釋後，大家恍然大悟，又把注意力轉向小桌上的一大盤疊放著的雞翅。
「這能吃嗎？看著好多色素啊。」
「沒聽那人剛才介紹嗎，都是純天然的食材，沒有加色素。」
「那個雞翅好好笑，像是中毒了一樣哈哈哈哈哈哈！」
「雞翅先中毒還是我先中毒，這真不好說。」
大家哄鬧嬉笑著，沒有一個人買那盤雞翅，蔡滄田一點兒也不掃興，轉身去幫年歲忙活雞排了。
過了二十分鐘，有個跟同伴打賭的人站了出來，拿著錢問了雞翅的價格。
年歲之前跟蔡滄田說過，如果之後買雞翅，就按十元三個一份售賣，此時被問到價格，蔡滄田就這麼回答他了。
「我要兩份。」那人付了錢，接過雞翅的時候吞了吞口水。
幾乎所有人的視線都聚焦在他身上，就等著他吃雞翅的時候露出痛苦的表情，可以笑一笑。
沒想到，那人從皺眉，到表情舒展，到最後甚至眉飛色舞了起來。
「好特別的味道啊！真沒想到這麼好吃！」
那人眼睛裡都是驚喜的光。
這下所有人都疑惑了，難不成這人是個託兒？
不信邪的人紛紛購買了一份品嘗，幾口下肚，竟然沒一個人反駁他。
「確實好吃，誠不欺我啊！」
「真沒想到顏色這麼詭異，吃著卻真香了。」
沒買到的人更加好奇，本來在排雞排的隊伍，都涌到小桌前排隊。
彩色雞翅本身就不多，幾個人就買完了，剩下的人確定了雞翅不會補貨，遺憾得直跺腳。
「年老闆，彩色雞翅明天還做嗎？我想買。」
「我也是我也是，今天沒嘗到實在太可惜了。」
「以後能不能雞翅不搞限量，跑得慢的這輩子都搶不到了。」
年歲聽到這些議論一怔，轉頭看向蔡滄田，只見他得意一笑，倒也沒說什麼，繼續給煎好的雞排打包。
一天的營業下來，預料之中的是，今日份的雞排全部售空，意料之外的是，彩色雞翅不僅全賣完了，還有好多人爭著要訂購。
年家小館的話題下，一半是曬雞排的，另一半都是議論彩色雞翅的。
「那之後還做這個嗎？」蔡廚房監督員擦乾淨最後一塊桌子，心照不宣地問年歲。
「彩色雞翅，明天上新！」年歲和湯雨星都笑了。
「明天上新可以，不過我又有新想法了，想今天先嘗試一下，就當是我們的晚餐了，可以嗎？」
蔡大廚創作熱情不減。
「好啊，你想做什麼？」年歲好奇道。
「絕對是你想像不到的樣子。」蔡大廚神神秘秘轉身去了廚房。
第29章 香草碎蜂蜜烤雞腿
年歲和湯雨星都很好奇蔡大廚又有什麼新發明, 兩人一起跟了過去，為了防止影響他發揮，兩人站在門口往裡瞧。
他從冰箱裡拿出幾個肉量充足的雞腿，放進微波爐里解凍, 而後徑直走出了年家小館：「我去買點東西。」
不一會兒, 他提著塑膠袋哼著歌回來了, 看上去塑膠袋裡是一些綠葉菜和調料。
兩人目送著他進門。
不僅不要工資, 還倒貼錢做菜, 實在是個人才。
蔡滄田洗乾淨了手，開始處理雞腿, 他將雞腿骨中間的肉剃到一旁，用刀把骨頭削乾淨, 捏了一小撮鹽，細細灑在雞腿肉表面，待鹽融化後，在雞腿肉和關節上的一小撮肉上刷橄欖油。
起鍋開大火熱油, 用不鏽鋼夾鉗住雞腿骨中間的部分，煎雞腿肉，年歲見他在默數著什麼，看著他的口型一起數。
幾次下來, 她明白了, 蔡滄田在數煎的時間, 雞腿肉和鍋貼合的那面煎30秒, 這樣旋轉著，將整個雞腿表面煎上兩三次, 它就被熱鍋塗抹上了一層瀰漫著香氣的棕色。
整個過程中, 肉的表皮在油溫作用下滋滋啦啦輕響, 又好聽，又勾起人的食慾，煎的時間越長，香味越是醇厚。
蔡滄田又將雞腿撈出，用筷子夾著一塊黃油在鍋內融化，黃油順滑地貼著鍋底旋轉，融化得越來越小，有種莫名的治癒感。
在鍋內加入切得極細碎的蒜末，還有幾大塊蔥段，將雞腿均勻沾上黃油，再用勺子一次次將油澆灌到雞腿上，像是給雞腿洗了個油浴。
大概一分鐘後，他把雞腿全部撈起來放在一旁。