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「怎麼......一起跑?」年歲瞧了眼外面火辣辣的太陽,可不願意跑步。
「抓住我的手腕就行了。」
青狼的話讓年歲有點意想不到,他一副沒開玩笑的表情眨眨眼,年歲移開視線,輕笑著抿唇,小心地握住了他的手腕。
他的手腕微涼,還沒年歲的手溫度高,可年歲觸碰到他時,掌心還是出了汗,在一絲絲緊張中,年歲呼吸微斂,能感受到他的脈搏在快速跳動。
「抓緊了。」青狼淡聲道,細心地把年歲身後的家門關上。
年歲還以為會出現青狼拉著她跑的沙雕景象,沒想到青狼的話音剛落,年歲眼前就閃過很多畫面。
樓梯來來回回的殘影、小區裡的道路和大門、寬闊馬路上的車水馬龍......最後是農貿市場的正門。
整個視線像是經歷了一場加速版的長跑,實際上腿都沒動一下。
但就這麼幾秒的功夫,他們到了農貿市場。
來來往往的人群,竟然在他們到的那刻都移開了視線,所以沒覺察出異常。
年歲站在農貿市場前,有點發懵,深刻理解了「他來接她」的含義。
「是不是很方便?」青狼笑著,眼神中有幾分狡黠。
年歲點點頭,才意識到自己還握著青狼的手腕,像被燙了一下鬆開了手,裝作若無其事往前走,實際上臉不自覺漲紅:「那個,我們先去看看艾葉吧。」
青狼輕笑著跟了上去。
兩個人買了艾葉,又去批發粽葉。
按照年家小館的流水,粽葉要成捆買才夠,年歲看農貿市場裡賣的粽葉質量差不多,來到了一個看著很老實的乾瘦老爺子攤位前。
那乾瘦老爺子見到來人,熱情地招呼道:「小姑娘來看看我們家的粽葉吧,新鮮著呢。」
年歲拿出一摞粽葉查看,那粽葉油綠透亮,散發著淡淡的香氣,確實很新鮮。
她又從整個攤位上的粽葉里隨機抽出幾摞查看,基本都是這個質量:「麻煩幫我把這些都裝起來吧。」
「好嘞!」乾瘦老爺子連忙扯了幾個大袋子,把成捆的粽葉往裡收。
青狼也拿著粽葉翻了翻,手上的動作忽然停滯了。
「等一下。」
年歲和乾瘦老爺子都頓住了,望向他。
青狼翻動著手裡一捆粽葉,從裡面精準挑出了一些葉片,一摞裡面有好幾張粽葉要麼發霉,要麼被蟲蛀爛了。
「哎......這是偶然狀況,大部分葉子還是很新鮮的......」乾瘦老爺子聲音弱了幾分,有些不知所措。
「稍等下,我再看看。」年歲制止了他裝袋的動作。
需要買的粽葉很多,年歲沒法一一查看,之前只用了抽樣的方法檢查,現在每摞都檢查過後,爛葉片占了一兩成,只不過夾雜在新鮮葉片中,不好分辨。
「不好意思啊姑娘,我眼神不好,進貨的時候也沒注意有爛葉子......」乾瘦老爺子囁嚅道。
年歲看他確實不像是故意的,還急忙把爛葉子挑出來扔掉,沒打算追究,但也只能換一家買了。
「你是怎麼發現裡面有這麼多爛葉子的?是用嗅覺嗎?」年歲和青狼離開了攤位,她回想起青狼挑出來的好多壞葉子都是中間爛的,不展開根本看不出來。
「嗯,會有些發霉的味道,而且手感也會不太對。」青狼比劃了一下。
「高維人類的所有感官是不是比人類都要靈敏?」年歲拿起粽葉都覺得挺輕,沒有奇怪的感覺。
「對,不管是嗅覺、味覺、觸覺等等都是,所以平時會覺得城市裡噪音很大。」青狼笑笑,指著自己的耳朵。
不知道是咬肌牽扯,還是年歲的錯覺,她總覺得青狼的耳朵動了一下,不過之後就沒看到了。
在青狼的把關下,兩人買到了完全新鮮的粽葉、包粽子的線,用來時同樣的「跑」法,幾秒鐘就回到了年家小館。
「咦。老闆你提前回來啦。」文蕭赫看到年歲頓了頓,湯雨星看到兩人也停頓了一下。
年歲點點頭,見店裡人不多,招呼大家一起包粽子。
青狼在去年歲家前,已經通知了山海公司把糯米、豬肉等食材送過來。
年歲先把糯米和粽葉洗淨泡在水裡,而後跟大家交代了要做的餡料,蔡滄田和蒲良洲做內餡,剩下的人包粽子。
蔡滄田將排骨洗淨焯水,加入白糖、白胡椒、鹽調味,放入老抽、生抽和薑片除腥醃製。
起油鍋撒上白糖,融化成金棕色,放入排骨翻炒至裹上糖汁,再將排骨倒入高壓鍋中,放入各種香料,加上生抽和花雕酒,蓋蓋子燉煮。
再將豆沙、雞蛋蒸熟,豆沙搓成小球,雞蛋取出蛋黃。
蒲良洲將店裡之前備好的梅乾菜洗淨泡水,將五花肉切成兩三厘米的小塊,中火炒至微黃,放入生薑和冰糖炒糖色。
再加入料酒、生抽和老抽去腥提味,混合梅乾菜一起燉煮十分鐘,全部倒入高壓鍋蒸熟,快出鍋時加入耗油,大火收汁。
他又取了一些板栗剝殼,留下一盆金黃的板栗仁。
雞蛋的嫩香、豆沙的甜香,隨著蒸鍋蓋子的打開逸散在空氣中,聞上去格外清新。
隨著排骨高壓鍋的打開,一股濃郁的肉香伴隨滾滾熱氣飛升,梅乾菜五花肉的出鍋,又給這寡淡的肉香增添了幾絲肥美的氣息,還有梅乾菜淡淡的味道。