第399頁
「來來,一人一串。」包小薇給大家分了分。
駱江辰捏著簽子的一頭,一根菜一根菜地吃著。
韭菜和金針菇嚼起來都軟乎乎的,區別是韭菜很爛,金針菇很有嚼勁。
相同的是,每嚼一下,兩種菜都會有大量汁水滲透出來,被孜然升華過後,滿口都是香味。
「喂,你也太不注意形象了!」崔維涵看了一眼李雲翔,捂著嘴笑。
他拿起簽子,用自己的盤子接住湯湯水水,直接從最下方咬住了韭菜和金針菇的末端,像兔子吃菜葉一樣,慢慢嚼著把食物收入口中。
很快他的腮幫子就變得鼓鼓的了,說話也很含混:「這樣好吃。」
口中充實的幸福感,確實是細嚼慢咽很難達到的。
「終於知道為什麼叫開花火腿腸了。」霍峻說著,所有人的視線都聚集過去。
那朝著同一個方向改了花刀的火腿腸,肉塊正沿著刀口的方向向外卷著,像是花朵慢慢開放一樣。
「哇,邊上是焦焦的誒,看著好吃。」包小薇咽了咽口水,自己也烤了一根。
這火腿腸是純肉和澱粉混合的,不知為何,包小薇總覺得這種火腿腸比純肉腸更好吃一些。
咬住「開花」的部分,這肉已經脫離了火腿腸原本軟塌塌的質地,外層像是形成了略硬的殼,嚼起來焦香四溢。
裡面能吃出肉的顆粒感,澱粉似乎讓火腿腸更有嚼勁,撒上辣椒麵,紅紅的細碎粉末和肉腸完美結合,香得不行。
「嚯~斯哈,加了辣還是夠勁兒。」包小薇呼著辣氣,又激出了更多的口水。
烤小黃魚是一件很治癒的事情,那魚原本軟塌塌地串在簽子上,醃料也慢慢地滴落下來。
烤了一會兒之後,魚身直挺挺地和簽子平齊,表層的肉緊實了很多,醃料像是鑲嵌在魚身上一樣,不再往下滴。
「小黃魚好嘍,誰要?」李雲翔烤了好幾串。
「我要,我要!」「我也來一串。」
幾個人分了之後,駱江辰看著手裡的小黃魚直笑:「這皮膚也太好了吧,古銅色。」
小黃魚表面裹上了一層古銅色,宛如一座雕像,身上的紋理就是雕像上的花紋。
咬一口,外層酥脆,魚皮會微微黏嘴唇,嚼起來沒有魚皮的怪味,也是焦的。
由於醃製得正好,這魚鹹味很適當,烤制的火候也很適度,魚體內的刺完全碳化,一嚼就碎,一點兒也沒有扎嘴的風險,嚼起來咔嗞咔嗞的。
「茄子要怎麼烤啊?」霍峻不知道這麼一個大茄子,直接放在烤架上行不行。
「我查一下......」唐泉拿出手機,「網上說放在烤盤裡,再放烤架上就行。」
茄子隔著烤盤受熱,慢慢從飽滿變得塌陷,茄肉軟下去,外皮變得皺皺的。
霍峻用一根簽子一划,茄子瞬間裂開了。
「我裂開了。」崔維涵學著表情包,看上去很蠢萌,大家哈哈哈笑成一片。
霍峻在熱烘烘冒氣的茄子中間撒上蒜蓉,又烤了一會兒。
「蒜蓉茄子好了,快來吃!」
用茄子的一端夾起一點點茄肉,這麼一扯,一溜兒的茄肉都被扯下來了。
軟軟的蒜蓉包裹著茄肉,送入口中,熱乎乎的茄香和微辣增味的蒜蓉香氣結合在一起,香味在舌頭上跳動。
茄子的汁水格外豐沛,每嚼一下,香濃的茄汁都會大量滲出,吃得讓人忍不住頻頻咂嘴。
「牛排烤好嘍。」李雲翔又看了看羊排,「羊排還沒好,再等等。」
那羊排有兩指厚,確實不容易熟。
李雲翔拿起烤肉專用的剪刀,把盤子大的牛排剪成小塊,放在盤子裡,供大家自己夾。剪肉塊的悶重聲音莫名的治癒。
駱江辰夾起一小塊牛排,送入口中。
這牛排是黑椒風味的,醃製適當,沒有調料浮在表面的口感,每一寸牛肉都被黑椒味包裹。
李雲翔一直看著牛排,不停翻面,這也使得牛排烤得很適當,每一口都相當嫩。
肉汁伴隨著咀嚼滲透出來,讓舌頭盡情感受鮮美,同時黑椒又讓舌頭微微發麻,是兩重不同的享受。
「哇哇,你怎麼用生菜包著牛排吃啊?」崔維涵看著唐泉認真包裹牛排的樣子,笑著疑問。
「不都是這麼吃嗎?」唐泉也很疑惑。
「你這麼吃也行,不過一般都是包裹著烤五花肉吃。」
崔維涵這麼一說,唐泉立刻拍了拍手:「我說怎麼有哪裡不太對勁呢!我們剛點的五花肉呢?」
「在這裡。」李雲翔拿了好幾串,放在唐泉面前的烤架上。
唐泉給烤五花肉刷上了油,剛準備坐下來靜靜等著吃,就看到五花肉冒著煙,被火焰包裹。
「哎哎哎,五花肉怎麼著了!」
唐泉用夾子夾起五花肉,肉上原本只有一小塊有火,隨著她的動作,整串五花肉都著了火。
「呼呼呼。」唐泉吹了幾下,沒什麼效果,霍峻幫她把火滅了。
「好傢夥,吃個燒烤竟然還要滅火。」包小薇忍不住笑了。
旁邊的服務生剛想走過來滅火,見他們已經弄滅了,停住了腳步,回到原位,不過眼睛還是一直盯著他們這桌。
「害,再來一次,剛才只是小失誤。」唐泉捲起袖子,又往五花肉上刷油。