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夏青芒點點頭, 劉海都有些亂了，用紙擦過的眼眶紅紅的：「不過......老闆你應該看得出來, 我的家庭狀況不好。」
「我今天一直在想, 要不要我不去讀書了, 直接留在店裡工作，這樣也能早點賺錢。」夏青芒說話的聲音越來越小，「只是不知道老闆你會不會收我......」
「啊？」年歲聽到這話震驚片刻，思考片刻才鄭重地回答。
「我平時留意過你，收拾餐具、桌子、點餐都很勤快，完成得也很好，留你在店裡完全沒問題。」年歲肯定地看著她，「但是為了短期的錢放棄長期的讀書生涯，對你來說真的不是好的選擇。」
夏青芒聽到前半句，心裡有些安慰，可聽到後面，又有點迷茫：「其實我不知道怎麼算好的選擇，讀書似乎是應該做的，錢好像也很重要。」
「我認為，在每一次人生岔路的時候，用盡全力拿到能拿到的一切，這樣是為自己爭取到了更多的選擇權。」年歲平靜地說道。「如果還沒選擇就放棄了，以後能選的範圍就會越來越小。」
「就像你現在如果去讀書，以後可以去公司工作，可以去干喜歡的行業，也可以當飯店服務員。但如果你現在就選擇當服務員，可能以後只能在飯店工作了。」
夏青芒聽到這番話，若有所思：「好像是這回事......」
「你好好想想再決定吧，人生選擇，不急於一時。」年歲見她從傷心轉變為了思考，笑著拉開了冰箱門。
「事已至此，先吃飯吧！我看你晚飯都沒吃，想吃什麼，正好店裡人少，我給你做。」
夏青芒聽到老闆要親自下廚，感動得有些手足無措，本想拒絕，肚子忽然不爭氣地咕嚕一叫，原本的垂頭喪氣被忍不住的笑一掃而空。
「謝謝你說的這些，對我很有啟發，我回去好好想想。」夏青芒微微頷首表示感謝，而後用手指撓了撓臉，有些不好意思，「老闆，我想吃點甜的可以嗎？......」
「行！甜的會讓心情變好！我看你今天的工作都完成了，先休息吧，等會兒就能吃飯了。」見夏青芒要來幫忙，年歲攔住了她，轉身進了廚房。
雖然夏青芒想吃甜的，但如果只做甜品之類的，沒有飽腹感，吃兩口還會膩，年歲想了想，準備做一隻烤鴨，配上甜麵醬，也是甜口的，但能吃飽，也能吃得過癮。
店裡每天都會準備製作醬板鴨的原材料，那鴨子已經提前一天晾乾，用鹽、醬油、香料浸泡醃製。
從冰箱裡拿出醃製好的整鴨，打開外層包裹的保鮮膜，醬香混合著五香粉的味道瞬間釋放，醬油將整鴨染成棕黃色，讓那鴨胸看上去光滑發亮。
為了保證鴨子不會幹柴，年歲又在鴨肉外均勻刷了一層醬油，刷子隨著鴨肉的輪廓起伏，好像在隨性作畫。
而後將整鴨放上烤架，放入烤箱中烘烤。
那油亮的表皮在烤箱暖黃的燈光下，顯得更讓人有食慾，熱力讓鴨子內部產生蒸騰的熱氣，把鴨皮頂得微鼓，滋滋泛著油花。
年歲又拿出一些餃子皮，每兩張中間刷上食用油，每五六片摞在一起擀成輕薄的片狀，放到蒸鍋上蒸。
在等在鴨子烤熟和麵皮蒸熟的過程中，年歲盯著烤箱發呆。
其實她跟夏青忙說的「用盡全力拿到能拿到的一切」，也是她曾經做過的。
奶奶生病的那一年，那白天在公司上班，晚上照顧奶奶，還給自己輪番找了好多種兼職，全年無休。
不管是拼盡全力賺錢，還是拼盡全力照顧奶奶，她都盡了全部的力，所以即使最後奶奶還是走了，即使欠下了好多頁的債款，她也沒有要後悔的地方。
能做的都做了，才不會遺憾或者後悔。
年歲的思緒被烤箱「叮」的一聲打斷。
年歲把烤鴨拿出來，從上到下、從內到外，沒有漏過一絲縫隙，給整鴨全部刷上蜂蜜，而後再烤制，再刷蜂蜜。
就這樣來回幾次，烤鴨慢慢從棕黃色，變成了色澤亮眼的棕紅色。
那烤鴨的香氣濃到好像是固體的，炙烤的濃郁味道，從烤箱縫隙中一泵一泵擠壓出來，充盈了整個房間，讓店裡剩下的幾個食客不由自主轉過頭，伸長了脖子深呼吸。
年歲拿出一個大碗，在裡面盛上足量的清水，生抽、老抽、蚝油依次落入碗中，在清水中消散。
再加上白糖和少許麵粉，那調料就變成了花生醬般的暗橙色，將所有調料攪勻成沒有顆粒感時，倒入鍋中煮開，期間不停攪拌防止糊鍋。
最後出鍋時，醬料已經變得有些粘稠，宛如融化的巧克力。此時甜麵醬就做好了。
年歲不打算只做這一樣吃的，還有些私心的小禮物想送給夏青芒。
她把黃油隔水加熱融化，加入適量的糖和鹽，用打蛋器將黃油打散，質地變得更蓬鬆，再加入蛋液和少許牛奶一同攪勻。
將這處理過後的黃油加入低筋麵粉，而後分成兩份，其中一份加入紅曲，調成紅色。兩種麵團分別搓成光滑的圓球，拼成圖案後壓扁。
年歲用牙籤在圖案上勾勒出細節，而後離遠了些，滿意地欣賞著自己的作品。在烤鴨出爐後，她順勢將做好圖案的麵團放入烤箱中烤制。
剛出爐的烤鴨大部分面積是棕紅色的，不過鴨腿骨尖、鴨翅尖這些比較細小多褶的部位，都是深棕色的，看上去整個已經烤焦了。