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年歲走路都帶著點蹦躂。
「還有好多人誇你半年沒見,好看了很多,嗯......說我和你很般配。」
青狼說這句話的時候,沒有看年歲,臉上的笑意卻藏不住,年歲也忍不住跟著笑了。
兩人走到沙灘上,竟然看到無數艘船被漫無邊際的雲朵穩穩托起,跟隨著雲層一起緩緩飄浮,每艘船上都有個像風箏一樣的東西,那東西一端連在船上,另一端浸沒在頭頂的海中。
「那是什麼?」
年歲被這坐著雲上的船放風箏的景象震撼了。
【這裡的漁戶用這種方式捕魚,天上飛的,或者說浸沒在海里的那個,是漁網。】
系統適時解釋道。
「看著應該挺好玩的。」青狼看到了遠處嬉鬧的人群,又看見了年歲期待的眼神,「你們家就是漁戶,應該也有船吧。」
「對啊!這次回到現實世界之前,還可以玩一下打魚。」年歲更興奮了,她拉著青狼,像小孩子一樣,又蹦又跳回了海天街18號。
到家的時候臨近中午,兩人剛進門,就看到年爺爺端著飯菜從廚房出來。
「趕得早不如趕得巧,午飯剛做好,你們玩了一上午都餓了吧,趕緊洗手吃飯!」
年爺爺倒不用時時拄拐杖,他端著飯菜走到餐廳,腳步很穩健。
「是啊,趕緊嘗嘗你爺爺的手藝,他昨天看到你們吃我做的飯吃這麼香,今天也想露一手!」
年奶奶笑眯眯的,把碗筷放在餐桌上。
「聞著就很香。」年歲深吸了一口氣,濃郁的香味在餐廳打轉,又在鼻尖鑽來鑽去。
她一看旁邊,青狼已經沒影兒了,轉頭一看,青狼正在洗手池,給手上打肥皂。
「我比你快一步。」青狼微微挑眉,眼裡是小孩子惡作劇得逞似的狡黠。
「好啊,你耍賴!」年歲笑得眉眼彎彎,也跑過去洗手。
兩人打打鬧鬧坐上餐桌,瞬間被桌上的飯菜吸引了。
面前有小炒牛肉,牛肉丁混合著香菇粒,被濃稠的醬汁包裹,聞上去濃香撲鼻;有菠菜炒雞蛋,清淡的香味聞著就讓人安心。
花蛤燉蛋放在寬口的盤子裡,嫩滑平整的雞蛋完美復刻金黃的海灘,花蛤就像是海灘上錯落分布的貝殼......
最吸引人的,是面前比巴掌還大,散發著誘人香氣的清蒸梭子蟹。
盤子中間是蒸成了橘紅色的蟹殼,蟹殼兩邊尖尖的,整個像個梭子,看上格外好玩,蟹殼之下,是切成了許多大塊的蟹肉和蟹腿。
明明只是清蒸,香味卻非常濃郁,惹得年歲都不想用筷子了,手指蠢蠢欲動。
「稍等等,還有最後一步,借過借過。」
年爺爺端著調料走了出來,他在梭子蟹肉上淋上蒸魚豉油,撒上一把細碎的蔥花,最後將熱油均勻淋在梭子蟹上。
金色的熱油冒著泡泡,在雪白的蟹肉上翻湧,一瞬間,蔥花熟了,蟹肉也被激發出更加醉人的香味。
「開始吃吧,我看你們都餓了。」
年奶奶看到年歲和青狼兩隻小饞貓眼睛都直了,招手笑著招呼他們吃。
面對如此香的美味,年歲也不再客氣,夾了一條蟹腿開吃。
相比於大閘蟹,梭子蟹的個頭要更大些,肉也更肥,不過缺點是,梭子蟹是海蟹,比起淡水生的大閘蟹,會有些海腥味。
但年爺爺做海鮮顯然也不是一天兩天了,處理螃蟹很是得當,將那腥味除到幾乎沒有,只剩下鮮肥的口感。
這梭子蟹最初只是清蒸了一下,沒有用非常重味的調料,聞上去是很清淡的肉香,淋上蒸魚豉油和熱油後,又加上了幾分油香味道。
那蟹腿上的肉很大塊,錯落其間的殼子也很容易挑出來,原始的蟹肉香味最為迷人,嘗起來格外新鮮,新鮮到帶了幾分鮮甜的味道,好吃到讓舌尖發顫。
蟹肉嫩嫩滑滑的,輕咬能感覺到肉絲散開的紋理,油香讓這肉香升華了靈魂,給原本寡淡的肉香平添了幾分層次感。
唆一唆蟹腿的犄角旮旯,縫隙間的香味比直接吃到的肉香更濃郁,肉汁的香味混合著豉油香氣,滑過舌頭,首先引爆的是味蕾。
不過片刻,所有關於鮮味的感官都被觸發,好吃得讓人想要嘆氣。
年歲連縫隙里的肉都捨不得放過,吃完了一條蟹腿,滿足地舔了舔嘴唇,才看到碗裡又多了一塊蟹肉,只不過這塊蟹肉上有大塊橙黃色的蟹黃。
夾給她蟹肉的筷子剛收回去,年歲順著筷子尋到了青狼微笑著的臉:「這個好吃,你嘗嘗。」
第172章 花蛤燉蛋香辣蟹
「好。」
年歲淡淡一笑, 夾起了碗裡的蟹肉。
堅硬的蟹殼托起大塊白生生的嫩肉,就好像玉盤托起了透亮的玉石,蟹肉中間緊密堆疊在一起的是大塊橙色的蟹黃,映襯得蟹肉更加雪白。
用嘴唇輕輕抿一口蟹黃, 綿密的觸感浸潤嘴唇, 不僅是軟綿綿的微甜, 更有少量來自蟹肉本身的油脂摻雜其間, 脂香味道蔓延開來。
蟹肉本就軟嫩, 搭配著蟹黃一起吃,簡直是絕味。
「比我之前吃過的螃蟹嫩多了, 蟹黃也更大塊。」
年歲忍不住抿了抿嘴唇,夾了些米飯放進蟹殼裡, 稍微攪拌一下,晶瑩的米飯就包裹上了蟹黃,送入口中,滿口留香。