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鮮味像是黑暗中滑過的彗星一樣, 讓味蕾被驚喜地激活。
每個人喝完, 都忍不住咂舌讚嘆。
八爪魚已經煮得軟趴趴的, 嚼上一口,充滿了膠原蛋白的軟彈感。
鯧魚塊嫩得出奇,稍微一碰就碎,魚刺已經完全被剃掉了,一大口魚肉充實口腔,嚼一嚼都是香味。
青蝦的兩面提前煎過,帶著一層薄薄的焦脆,蝦肉緊實Q彈,吸飽了海鮮汁的蝦比直接煮出來的蝦好吃得翻了好多倍。
扇貝的肉更是一口一個,口口.爆漿,香滑的滋味在嘴裡引.爆。
「我的媽呀,這湯也太補了。」
王松柏喝了一口湯,而後滿足地閉上眼睛,細細品味著。一口湯咽下,他簡直不忍心放下湯碗,連吃帶喝先把一碗吃得見底。
周魏笑笑,從桌子上先拿起蝦串,下入鍋中,那蝦串是整蝦去頭完整串在竹籤上的,一把蝦串下入鍋中,不一會兒就熟了。
周魏直接拿起竹籤,將一把蝦串塞入口中,飽滿的蝦肉把嘴塞滿,帶起的湯汁也一同入口,再慢慢咀嚼,這種滿足的爽感是普通涮鍋感受不到的。
黑魚片薄薄的,半透明的雪白中透著幾絲粉嫩,在鍋中涮過之後迅速成熟變白,整片魚肉沒有一絲刺存在過的痕跡。
用筷子將大塊的魚片送入口中,舌頭輕壓,整塊的魚肉就碎裂成為細碎的魚肉絲,好像雪山在口腔中崩塌成平地。
「我是第一次見這麼大的生蚝。」江曉蘆看著那冰上的生蚝,眼睛放出驚喜的光芒,將生蚝放在手心比了比,「竟然跟我的手掌一樣大,天啊。」
生蚝已經去了內臟,直接可以下入鍋中,慢慢燉煮一會兒,再撈上來時,透亮的白色湯汁從生蚝褶皺的肉上緩緩流下,像一場小型的噴泉。
先唆上一口生蚝表面的湯,之前煮過的蝦串和魚片香再次融入到了湯里,這一唆,既有湯汁格外濃郁的鮮爽,也有生蚝本身煮出來的肉汁。
「這生蚝竟然還挺酥爛的,往常吃別的飯館,那生蚝肉都很難咬斷。」周魏誇讚道。
江曉蘆聽了這個評價,趕緊咬了一口。
那生蚝肉雖然個頭大,但可能是肉質格外細嫩的緣故,很容易煮爛,輕咬即斷,滑嫩的口感就像是在吃已經煮軟了的牛蛙。
每嚼一下,吸飽的海鮮湯汁就爆出來一次,生蚝的鮮和湯汁的香緊緊結合在一起,讓人忍不住發出滿足的喟嘆。
「我以前不喜歡吃生蚝的,總覺得不好嚼,真沒想到在這裡吃的這一次,跟糯雞爪一樣好吃。」江曉蘆嘆了口氣,呼出來的氣都帶著濃香。
「是啊,而且一點兒海腥味都沒有,就只有純淨的鮮味,竟然感覺這海鮮有點仙氣飄飄的,帶著點靈氣。」
「我是沒有這樣大口吃過生蚝,之前見過的生蚝就這麼......這麼一點點,還沒嚼兩下就沒了,有時候還塞牙縫,這麼大口滿足地吃海鮮,還是頭一次。」
大家正吃得樂呵呵的,完全沒有注意到海鮮鍋之外的事情,就在這時,聽到了一陣拖長了聲音的「哇塞~」
王松柏一臉懵地轉身回看,看到服務員正推著一個小推車走過來,上面放著一隻碩大的冰鮮帝王蟹。
服務員推車經過的一路上,所有食客都朝著小推車投來了羨慕的目光。
江曉蘆心臟狂跳著,率先一步驚嘆出聲:「這帝王蟹該不會是我們桌的吧?」
服務員很快驗證了她的猜想,把小推車在桌邊停穩。
那帝王蟹的蟹殼灰中帶著隱隱的紅色,有一身小刺一樣的凸起,蟹腿很長,比蟹身還長上很多,而且蟹腿看上去肉就很厚實,讓人能聯想到裡面那飽滿的肉的肥美。
不僅整個海鮮桌的人驚呆了,其他桌的同事也驚呆了。
「我的媽呀,你們吃的竟然是海鮮鍋嗎?」
有幾個坐不住的同事直接走了過來,剛走到桌邊,就感覺到自己進了一道屏障似的,屏障內繚繞的滿是海鮮的鮮味。
幾個同事在屏障內深呼吸了好幾次,口水又差點流下來,仿佛剛才在自己桌的狼吞虎咽都是白吃了。
「這也太香了吧。」
「真的香得要命,我站在這邊聞聞就上頭了。」
「這邊好像有仙氣一樣,喝兩口這個海鮮湯,感覺都能長壽。」
原本吃辣鍋的以為自己的鍋底是最好吃的,也來湊了個熱鬧,手裡的肉它忽然就不香了。
「剛才還覺得自己喜歡吃辣的,現在我忽然愛上了清淡的湯。」
「什麼清淡的湯啊,你是愛上了海鮮湯!」
「我丟,我還以為今天吃到的是店裡的Top1,現在是Top2了嗚嗚嗚嗚嗚......」
跟導演坐一桌的人已經開始鬧了。
「導演你可不帶這樣的啊,怎麼還有幾桌偷偷吃海鮮不告訴我們啊?」
「就是就是,剛才還覺得菊花暖鍋很香呢,現在又不香了。」
導演看到大家一個兩個一臉羨慕地看著海鮮鍋那桌,又嘰嘰喳喳地抱怨,依然淡定地笑著:「你們看我不也坐在菊花暖鍋這桌嗎?」
他頓了頓,接著說道:「海鮮又不是只有他們桌有嘛,不要著急。」
「什麼意思?」大家還沒反應過來。
還沒兩分鐘,服務員就驗證了導演說的話。
幾輛小推車都朝這邊推過來,跟列隊似的,每輛車上都放了一隻碩大的帝王蟹,還有一盤做熟了的蒜蓉生蚝。