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    爽脆的生菜夾著鮮香的雞肉,牙齒突破了雞肉微焦的表皮,勢如破竹地切開嫩滑的雞肉,醬汁與蜂蜜混合熬製出的雞汁,從肉的縫隙間滲透出來,直抵唇舌。

    雞肉的彈滑和濃稠的雞汁在舌尖翻滾,伴隨著咀嚼,番茄豐沛的汁水、千島醬帶著顆粒感的微甜才在口腔中爆出,雞肉與蔬菜混合,削減了油膩,清爽倍增。

    再加上漢堡胚恰到好處的嚼勁,增加了咀嚼的趣味,最後咬碎幾粒粘在嘴唇上的芝麻,手上的漢堡就被吃沒了。

    半個漢堡下肚,讓人覺得意猶未盡。

    四個人空虛地互相對視,又默默走到了廚房門口,等待第二波投餵。

    年歲好不容易才把腦子裡的混亂想法趕走,把注意力轉移到手中的牛肉上。

    眼前的大塊牛排,整片都帶著新鮮的血紅,將它們切成和漢堡胚一樣的直徑,均勻撒上海鹽顆粒,擰上兩圈黑胡椒粉,揉搓至海鹽融化進肉層內。

    再將牛排兩面刷上橄欖油,蓋上保鮮膜醃製。

    醃好後,先用大火煎,牛肉原本鬆散的表面在熱力下迅速緊繃,原本外溢的肉汁也被肉塊盡數吸收。

    用筷子夾住一塊黃油,貼著鍋底來回滑動,黃油緩慢融化,浸潤了牛排,在肉的表面泛起細碎的油花,滋滋作響。  

    加入大蒜塊和迷迭香增香,用勺子反覆將黃油汁淋在肉上,每淋一次,肉的熟度就更深一層,鮮紅色的牛肉逐漸變成炙烤後迷人的棕褐色。

    牛肉香和油香相互滲透,彼此交融,層層疊加,即使開了抽油煙機,整個廚房還是被裊裊香氣環抱,恍如肉林仙境。

    鏟起牛排,側著貼在鍋邊控油,桌上的漢堡胚上已經放了生菜,將牛排放在生菜上,撒上一薄層海鹽和黑胡椒,將買來的醃黃瓜切成薄片,鋪上一層。

    再加切好的鳳梨片,疊上番茄片和最後一層生菜,最後蓋上頂層的漢堡胚,一個熱帶風的鳳梨醃黃瓜牛排堡就做好了!

    這次年歲一次性做了五個,這樣人人都有份,不用再搶著吃了。

    一轉身,是意料之中的四道期待的目光。年歲笑著把餐盤端出去,眾人都殷勤著來接,而後各自找了一個舒服的位置攤著,享受面前的美味。

    溫熱的牛排鎖緊了炙烤後的肉汁以及綿潤的黃油,肉質緊密卻不難嚼,小力就能整齊咬斷,肉的側面能看到排列規整的肉絲。

    小麥香氣濃郁的漢堡胚和牛肉同嚼,穀物、肉汁和橄欖油汁帶來的濃香縈繞著舌頭,海鹽比食鹽顆粒大些,在口腔依次爆開。  

    醃黃瓜極其入味,給漢堡整體增加了咸香和爽脆,與鳳梨汁水豐沛的甜味融合在一起,味道是奇妙的清冽,將牛肉厚重的口感也抬得輕飄飄的。

    眾人無一不被年歲的手藝折服。

    這兩款漢堡如果出成新品,一定會讓愛吃快餐的人瘋狂動心,不僅美味得螺旋飛起,還少油少鹽,純天然,非常健康。

    年歲想把每樣再做一個,用來拍攝,蔡滄田把她攔下了。

    雖然他只嘗了一遍,不過很快就把整個漢堡按照原樣復刻了下來,立刻去廚房做了一份出來,也省得年歲再忙碌了。

    蔡滄田做菜的全過程都被湯雨星記錄了下來,她之前也記錄下來了每道菜的製作過程,運鏡非常專業,預計做出來的宣傳成片效果會很牛。

    湯雨星和路朝一整天都在吃一點、創作一點兒中度過,人吃飽了,海報、名片和菜譜的初版也差不多弄好了。

    兩個人雖然認識還沒多長時間,配合卻格外默契,不過兩天的時間,就把最終版全部完成,印了一份給年歲看效果。

    年歲最初跟兩人說過要求和細節,全都被兩人呈現了出來,不僅完成了預期,比預期還要好。

    

    招人海報是溫馨煙火風,背景是湯雨星拍的傍晚的年家小館,一束光從門口照射下來,店內食物飄散著熱氣,食客們或笑著聊天或安靜低頭享用美食,兩側疊加了燈火闌珊的照片。

    整張海報看上去氛圍感十足,滿滿的煙火氣息,讓人覺得忙碌了一天的人們來到年家小館,不僅是在享用美食,也是找到了一個小屋躲起來放鬆。

    上面的字是路朝用數位板進行的板寫,筆力蒼勁,看著格外大氣,招人的要求簡潔又清晰地呈現出來,一目了然。

    年家小館的名片是水彩風格,店鋪的手繪畫整體看上去清新又乾淨,門前還站著五個人的Q版形象,每個都抓住了他們本來的特點,一眼就能看出誰是誰。

    還有可愛風的各種菜式分布在畫面上,菜名都用波浪線在旁邊打了標註。

    名片後面是地址、聯繫電話和店鋪在美食平台和外賣平台的帳號。

    菜譜絕對是湯雨星和路朝專業的完美結合,復古風不僅高端,質感也極好,專業的打光讓美食都帶上了一層勾人食慾的亮色。

    每道菜旁邊還有縮小一些的食材圖、部分菜品的切面圖,仿佛僅從菜譜,就能清晰感知到食物的色香味,價格也簡潔明確。  

    「這個部分做成了活頁,如果之後加新菜品,直接加在後面就好。」路朝指了指菜譜的線圈,給年歲解釋。

    「這個想法是路朝提出來的,他真的很細心。」湯雨星見縫插幾句誇誇。

    「我這個不算什麼,但是小湯的攝影技術真的讓我折服,你們看她拍的宣傳片。」路朝一臉迷弟神情,從手機里調出宣傳片視頻。

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