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    「誒, 這魚可不普通, 它是這樣吃的。」

    印弈徽老爺子哈哈一笑, 用餐刀在魚身側面劃開了一個小口。

    魚肉看似厚實, 實際上軟嫩易碎,魚皮原本像鼓面一樣緊繃著, 這一刀劃開, 魚肉坍塌下來, 裡面的湯汁汩汩湧出,一股子海鮮的香味混合著熱氣涌了出來。

    「哇這,魚肚子裡還有這麼多東西呢。」

    燕凌川仔細一瞧,湯汁里還有很多肉丁,看著有切碎了的海參、鮑魚、蝦仁等等,湯汁也是用這海鮮煨出來的。

    「我剛才的想法草率了,這黃魚做得太有創意了,也很費功夫,確實別致。」燕凌川笑笑,「外面還有這道菜嗎?」

    「有有有,做了好多呢,人人有份!」印弈徽爽朗地哈哈笑著。

    「行,我去拿。」燕凌川滿懷期待地跑出去。

    「給我們也拿幾份啊!我們也想吃!」

    言湛秋用手在嘴邊攏成喇叭狀,大聲叮囑。

    蔡滄田和印弈徽原本就是想把兩道菜放到一起,互相嘗嘗對方手藝的,這湯一流下來,蔡滄田迫不及待地拿起勺子,舀了一勺海鮮湯。  

    湯汁已經匯聚了各味海鮮的香味,每一口都是鮮爽濃香的味道,湯汁里有少許勾芡,讓濃湯變得白而通透,更加濃稠。

    再加上在魚肚子盛放良久,清淡的魚肉香味占比最大,仿佛在喝一碗海鮮味魚湯。

    他又夾了塊魚肉,魚肉酥爛,筷子輕輕一夾就沿著肉上的紋理碎裂開來,嚼起來稍有魚肉的清淡,不過肉里的湯汁還是海鮮湯的鮮味。

    幾口熱湯下肚,嚼著鮑魚和海參軟乎乎的顆粒,吃上幾塊溫溫熱熱的魚肉,蔡滄田渾身都熱乎起來了,滿足地嘆了一口氣:「太香了,這是怎麼做的?」

    「這個嘛,做起來還是有點麻煩的。」印弈徽摸了摸鬍子,略帶驕傲地笑著。

    「先要把刀伸進魚嘴裡,從外面摸著刀的位置,當刀伸到魚尾時,把魚骨切斷,將整個魚骨拿出來,難的地方在於,這個過程中不能把魚身刺破,否則後面的湯就漏了。」

    「這可考驗功夫啊,魚肉那麼嫩,一把長刀塞進去,又看不見位置,操作起來很難。」蔡滄田嘆道。

    「練得多了就好了。」印弈徽被誇獎之後,笑得更開心了,「然後把小火慢燉出來的海鮮湯從魚嘴灌入,上鍋蒸製,這時也要控制火候,要不然魚身還是會破。」  

    「太講究了,我還是要跟您多學習學習,多學會做幾道這樣高水準的菜。」

    蔡滄田認真地抱拳。

    「哪裡哪裡,你做菜水平也挺高的,我先嘗嘗你做的。」

    印弈徽說著,同時夾起了一片爐肉和一塊海參,一同送入口中。

    那爐肉醃製了24小時,鹽已經完全浸透了肉層,肉在烤制的過程中,油脂已經融化成汁流下,剩下的肥肉肥而不膩,瘦肉香而不柴。

    再加上出鍋後,帶著醬汁的肉和海參一同熬製,肉不僅帶著本身的香味,還吸收了海參的鮮味,同樣,軟軟糯糯的海參也吸滿了肉汁的醬香。

    兩者同嚼,一個極有嚼勁,一個軟糯微彈,吃起來滿口生香。

    「嚯......你這個才叫真的香。」印弈徽吃了一口,眼睛都亮了起來,「我再喝一口湯。」

    一勺深棕色的湯汁入口,肉汁和海鮮汁早已在小火慢燉中融合在了一起,兩種香味加在一起,好喝翻倍,喝上一口,四肢百骸都莫名放鬆了下來。

    「這個才是有功夫,火候差一點都到不了這麼鮮的味道。」印弈徽閉著眼睛嘆道,「海洋與陸地的碰撞啊......太妙了。」  

    「您過獎了。」蔡滄田臉上也是被誇後止不住的笑意。

    燕凌川端了四份灌湯黃魚回來,剩下的幾個人也坐不住了,派言湛秋為代表,去拿了四份爐肉扒海參。

    蔡滄田和印弈徽還一人盛了一碗八寶飯,一半白糯米的,一半紫糙米的。

    白糯米軟乎乎的,米香味十足,紫糙米嚼起來稍感粗糙,穀物的味道很濃,汁水也更豐沛。

    兩種米飯都軟軟黏黏的,外層覆蓋了晶瑩的糖汁,內里也浸潤了一部分糖汁,吃起來甜絲絲的。

    時不時能嚼到嘎嘣脆的核桃碎,紅棗和蜜棗是兩種不同味道的軟糯,枸杞和黑芝麻嚼碎後有股脂香味,葡萄乾吃上去是別樣清新的酸甜。

    屋裡的六個人吃得正香,艾琛、蒙格、雍敬山推開了門,屋裡屋外的人互相對視了幾眼,艾琛尷尬而不失禮貌地笑著:「打擾了,我們找個別的房間。」

    「我記得你們應該是路朝朋友吧?」言湛秋看著幾個人有點眼熟。

    「我記得也是,經常能看到。」燕凌川笑笑,看著幾個人極有藝術風格的打扮。

    「你們坐這屋唄,正好我們可以湊兩桌鬥地主,人多熱鬧。」蔡滄田一邊吃,一邊揮手邀請道。  

    「鬥地主,我看行啊!」蒙格瞬間來了興致。

    艾琛見大家都熟悉他們,而且都挺熱情的,在這邊應該能交到不少朋友,幾個人交換了個眼神,端著飯菜進門了。

    這間屋子是用來玩大型狼人殺的,有兩條長桌和一個八仙桌,桌子兩旁都是沙發和木凳,這麼些人進門,還是很寬敞。

    湯雨星和路朝把門推到一半就愣住了,因為看到包間裡有很多人,不過定睛一看,屋內竟然全部都是熟人,原本的尷尬變成了熟絡的笑容。

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