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「沒什麼,別害怕,就是它們的毛太長了,吸了水重得不行,還沒走兩步就栽在地上站不起來了。」桑蓉看著年歲笑了笑,「得給它們剃剃毛。」
那些羊的毛原本蓬鬆得像雲,背上的毛都快堆到埋住脖子,此刻全部吸滿了水塌陷下去,它們像被五行山封印的孫悟空,壓在地上動彈不得。
年歲幫一家三口扶著羊,過程很好笑,很多羊都會無助地在地上掙扎,被扶起來後還沒快樂地走兩步,就又一頭栽倒在地。
邊野直接找來了剪刀,把它們的毛層層剃下,這才讓它們得救。
年歲也幫忙剪羊毛,這是個非常治癒的工作,剪刀過處,微棕色的羊毛層層跌落,更白淨的羊毛顯現出來。
羊毛落滿一圈的地面,就像是理髮師剪完了一顆頭一樣有成就感,那羊終於獲得了釋放,蹦躂著逃走了。
剪完二號家的羊,還要再回一號家剪那邊的羊。
此時已經臨近中午,他們決定吃完飯再去。
年歲想進去幫廚,沒想到桑蓉神神秘秘地推她出了廚房門,說是要做個不一樣的美味,讓年歲先玩兒會兒別的等著。
年歲帶著棕兔去找牧羊犬,牧羊犬已經熟悉了年歲,甚至開始甩著尾巴蹭著她撒嬌了。
她就把兔子試探著放在牧羊犬頭上,牧羊犬頂著個兔子帽子,沒什麼意見,兔子竟然也不害怕這龐然大物,反而用小爪子來回揉著牧羊犬的頭,好像在吸狗。
沒過一會兒,就有香味從廚房裡幽幽地飄了出來,陣陣炊煙從房頂上冒出,每分每秒,香味都變得更加濃郁。
只是這味道不是豬肉,也不是牛羊,聞不出是什麼味道,還帶著些辛辣的氣息。
年歲被香味吸引著來到屋內,仔細一看桌上的兩盤肉,竟然是兔肉!
她趕緊出門找棕兔,還好,它還在悠閒自得地吸狗,年歲把它托起來塞進兜里好好看著。
「家養的兔子,不是你的那團寶貝。」桑蓉見她護野兔的樣子,笑出了聲,「快來嘗嘗味道怎麼樣。」
兔兔這麼可愛,怎麼可以吃......
是麻辣味和香辣味的。
年歲離桌子近一步,那香味就更加纏繞她的靈魂。
她走到桌邊,毫不猶豫地拿起筷子。
左邊這盤,是乾鍋兔肉丁。
鍋里切成小塊的兔丁還混合了藕片、土豆和鵪鶉蛋,撒了些芝麻。
兔肉比牛羊肉還要細嫩,如果把牛羊肉緊實中略帶粗糙的口感稱為「粗獷的溫柔」,那麼兔肉就可以說完全是「細皮嫩肉」。
兔肉是油炸後燜炒的,還沒咬肉就碎了,極其柔弱,肉里細小的骨頭還帶了不少軟骨,嚼嚼更添香味。
肉丁適合配米飯吃,乾鍋里的菜和鵪鶉蛋都帶上了兔肉獨特的嫩香,夾在碗裡,淡淡的湯汁浸潤著米飯。一口兔肉一口米,下飯神器。
右邊這盤,是麻辣兔頭。
不用湊近,就香到噬魂,紅艷的兔肉沾了細碎的芝麻,和成堆的辣椒偎在一起,帶著侵略性的辣氣,讓人口舌生津。
兔肉是先鹵過,再炒的。
第一口是辣椒芝麻油的濃烈口感,吃一口立刻上頭,辣地邊斯哈斯哈邊扇風,然而第一口就觸到了肉香,雖然辣,卻讓人捨不得放棄。
忍著舌頭的微痛咬下第二口,兔肉鹵得剛剛好,比一般的炒菜更咸卻更入味。
也許是製作方法的緣故,兔頭上的肉比多數肉都要緊實,水分也更少,吃著有點像肉乾,肉貼在了骨頭上,咬下來是有嚼勁的肉絲。
唆一唆,辣汁和肉汁都吸進了嘴裡,更辣了,卻更香了。
越是骨頭上粘的肉,啃起來越香,越是辣,越刺激著人加快速度啃骨頭。
年歲已經辣得臉都發麻了,卻也顧不得別的,吃得盡興。
她忽然感覺到兜里一輕,下一秒就看到野兔竄上了桌子。
年歲還沒反應過來,野兔竟然從鍋里銜出了一塊兔肉,兩隻小爪子抱著,美滋滋地啃了起來。
作者有話說:
年歲:你這兔子有些嚇人啊......
棕兔:真香!
第45章 香醇現煮熱牛奶
「這兔子竟然還吃肉。」桑蓉端著炒菜出來, 被野兔津津有味的吃相嚇了一跳。
年歲也覺得有些奇怪,甚至有些恐怖。
吃羊肉也就算了,你自己就是個兔子,怎麼還會吃兔兔。
那兔子聽到了這句話, 也注意到了年歲驚恐的眼神落到了自己身上, 猛然頓住了, 手裡的肉也掉在了桌上。
它嫻熟地倒在地上, 小舌頭一吐一吐的, 像是被麻翻了。
年歲見兔子在桌子上撲騰著掙扎,也顧不上別的, 拿了一些涼白開給它沖嘴,又看著它喝了好多水, 這才平靜下來。
這下兔子老實了很多,離那盤麻辣兔肉遠遠的。
年歲見桌上有菜和胡蘿蔔,在清水裡涮去了鹽和調料,餵給棕兔吃, 它這次倒是吃蔬菜了,不過看上去眼神懨懨的。
年歲沒多想,注意力還是集中在眼前的食物上,麻辣兔肉上沾滿了紅色的辣椒油, 放在米飯上, 紅艷艷的, 又香又下飯。
年歲和一家人吃過飯之後, 騎馬回了一號家,給那邊的羊剪毛。
經過幾番練習, 年歲剪羊毛的手藝熟練了不少, 一個下午的努力之後, 她和一家人,以及附近來幫忙的牧民,把所有羊的毛都剪好了。