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　　  第157章 大骨湯紅糖糯米藕

　　  因為加了少量食用油的緣故, 米飯色澤金黃而粒粒分明，外面微微乾癟，內里卻又稍有彈性，嚼起來很彈牙。

　　  和肉類一起舀起來, 米飯又一次經過了醬料的浸潤, 濃香撲鼻, 牛肉粒顆顆飽滿, 嫩滑多汁, 每一次咀嚼，都讓牛肉滲出些醬香的肉汁來。

　　  臘肉片片輕薄, 酒紅色的肉上帶有精緻的雪花白紋理，腊味很足, 微微的刺激感在舌尖上蔓延開。

　　  米飯和兩種肉同嚼，香味在口腔中融合，簡直香到讓人不想張口，生怕那絕妙的味道散出去一點兒。

　　  「誒, 太好吃了。」

　　  夏青芒咽下一口，才感慨著嘆氣，厚重的肉香味道仍舊留在嘴裡，少量的醬油干在了嘴唇上, 舔一舔, 鮮美的味道再度復甦。

　　  她又夾了一片菜葉, 這次舀米飯時, 連同雞蛋一起舀了起來。雞蛋是混著醬油一同焗熟的，白生生的蛋清表面夾雜了幾絲醬油的棕黑色, 卻也在平淡無奇的味道中增加了幾分咸香。

　　  雞蛋滑滑嫩嫩, 菜葉多汁而脆爽, 再加上脂香混雜著穀物香的米飯，是這道煲仔飯另一種美味的打開方式了。  

　　  「也不知道之後我們學校的食堂里，能不能吃到這麼香的煲仔飯。」

　　  夏青芒放慢了吃煲仔飯的速度，生怕下一次就吃不到了。

　　  「應該會有吧......如果沒有，你再回店裡吃啊，反正年家小館一直都在。」

　　  年歲微微一笑，又舀了一大勺米放進嘴裡，米飯中間摻雜的醬料味道剛剛好，不會太寡淡，也不會太咸，單吃也覺得美妙。

　　  夏青芒點點頭，抬起頭看了看那盞暖黃色的燈，如果每周都能坐在這樣溫暖的燈光下，慢慢地品味完一碗香噴噴的煲仔飯，也太幸福了吧。

　　  煲好的大骨湯開始放氣，濃郁的肉香被一泵一泵運送出來，遍布了整個廚房，由於沒加複雜的調料，肉香味很清淡，也很綿長。

　　  年歲聽到夏青芒吸氣的聲音，轉過頭去正好對上她的視線。

　　  「我又饞了。」

　　  年歲聽到這話，忍不住笑了：「馬上就好。」

　　  打開高壓鍋蓋，肉香味撲面而來，頂住這濃香的味道，把大骨湯倒進炒鍋里，加上生抽和雞精調味，再用鹽和胡椒粉調整味道的細節，最後加入香蔥，繼續加熱慢燉。

　　  待到調料的香味完全融合進大骨里，加上幾滴香油關火。

　　  「出鍋嘍。」

　　  大骨湯被放在砂鍋里，端上了二樓，兩人一起坐在二樓的復古廳，開始吃第二道菜。

　　  「來，喝這個超級滋補。」

　　  年歲夾了幾塊肉超級多的大骨頭放在白瓷碗裡，又盛了兩大勺濃郁的湯，已經煮到半透明的冬瓜塊，也隨著湯落入碗裡，她把湯遞給夏青芒。

　　  「謝謝，好香！」

　　  夏青芒連忙接過碗，大團熱氣向上升騰，在燈光下看著格外明顯，絲絲縷縷的，有種極具煙火氣的浪漫。

　　  隨著熱氣上升的，還有在空氣中逐漸彌散的肉香氣味。

　　  年歲沒有在這湯中放太多調料，所以大骨湯呈現的味道更加原滋原味。

　　  經過了大火的烹煮，骨頭破開了堅硬的防備，骨頭的邊緣變得酥軟，軟骨也軟化不少，來自骨頭深處的濃郁香味完美融合進了湯里。

　　  經過小火慢燉，肉的鮮美味道散在湯中，又因為吸飽了湯汁，肉也變得酥爛，肉與湯相輔相成，將盪氣迴腸的香濃味道推到了極致，連骨髓都吸飽了香味，變得綿軟。  

　　  淡淡的油花漂在湯麵上，喝上一口，質地略微濃稠，能感受到骨頭的精髓都濃縮在了湯里，但口感卻格外清冽，沒有動物油的粘稠和膩味口感，唯有絲滑順暢的香味在舌頭上滑過。

　　  溫熱的湯汁從喉嚨慢慢滑向剛剛吃飽的胃，四肢百骸都變得溫暖起來。

　　  「呼——」

　　  年歲和夏青芒喝了一口湯，忍不住同時發出一聲感嘆，又對視著笑了。

　　  「沒想到不加複雜的調料，這大骨湯也能這麼好喝，喝完之後，感覺身上和心裡都是溫暖的。」

　　  夏青芒說著，又慢慢喝了一口。

　　  尤其是坐在這復古廳里，喝湯更有感覺了。

　　  墨綠色的牆圈出一塊讓人很有安全感的區域，木桌是恰好好處的做舊感，雖然不甚精緻，卻透出一股過日子式的質樸感，燈光需要拉繩開關，一個簡單的小步驟，卻很有儀式感。

　　  「想起了很久之前，媽媽給我做的大骨湯了，那時候我還沒桌子高，每次都要用兩隻手才能勉強抓住一個巨大的骨頭，一晃這麼多年過去了。」

　　  夏青芒垂下眼眸，感嘆道。

　　  白瓷勺攪動著湯，時不時碰到碗壁上，發出清脆的「叮噹」響。  

　　  「好像越長大，就會覺得時間過得越快，小時候一天能做好多事，睡個懶覺之後，慢吞吞洗漱，再磨蹭著寫作業，寫完作業和小夥伴出去玩、去發呆、去滿世界亂跑，回到家還不到八點呢。」

　　  「現在還沒意識到自己在忙什麼，一個月，甚至一年就過去了。」

　　  年歲托腮，凝視著小方格地板的一角，回憶如潮水般湧來。

　　  「是啊，我也這麼想，尤其是這幾個月在年家小館，感覺還沒來幾天，就要離開了，真捨不得啊。」

　　  夏青芒又喝了幾口湯，眼神中滿是不舍。

　　  「但這幾個月你也不算瞎忙，得到了上大學前的第一桶金，還交到了我們店裡這些好朋友。」年歲笑笑，寬慰道。