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　　  怕被年歲認出來自己就是附近麵包店的老闆，邱子安打了個招呼趕緊走了，他回到麵包店，也開始琢磨怎麼把麵包做得更好吃。

　　  畢竟有的時候真不是競對假大空，自己實力上來了，根本不怕別人比。

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　　  店裡人山人海，真的到忙完一波歇著，年歲才想起來章雲凱他們的演出應該已經開始了。

　　  估計開場有些聊天之類的，年歲第一次打開直播號的時候，章雲凱背著電吉他，其他幾個不認識的男生有的彈貝斯、敲鼓、彈鍵盤，激情演奏著一首搖滾樂。

　　  哪怕年歲是從一半切進去的，也瞬間被這節奏攥住靈魂，不自覺地跟著節奏搖晃。

　　  章雲凱的碎發隨著他搖頭的動作上下紛飛，全場嗨到爆。

　　  年歲看了沒幾分鐘，又去忙了，再次切回來時，她難以置信地放大了屏幕。

　　  台上那個敲鼓的竟然是蒲良洲。

　　  年歲叫大家來看，每個人看到屏幕的瞬間都震驚了。

　　  蒲良洲敲了兩首歌，第一首是搖滾樂，他原本不怎麼笑，在舞台上整個人都沸騰起來了。

　　  第二首是爵士hiphop，節奏鮮明但是曲調舒緩，聽著有種慵懶不羈的舒適感。  

　　  他像是變了個人，或者說，更鮮活了。

　　  「蒲良洲是不是有個雙胞胎兄弟啊？」青狼難以置信地仔細觀察。

　　  「這哥們是下午和我一起做飯那個傢伙嗎？還是之前那個人格嗎？」蔡滄田看得一愣一愣的。

　　  第二天早上，蔡滄田親眼證明了蒲良洲還是之前那個人，兩人都早到了，站在店門前等待年歲來開門，除了最開始的問好，蒲良洲一如既往地沉默寡言。

　　  年歲來時跟兩人打了招呼，問候蒲良洲：「昨天玩得好嗎？」

　　  「挺好的，很開心，謝謝老闆給我的時間，真的很寶貴。」蒲良洲微笑點頭。

　　  「我們大家都看到你敲鼓了，很厲害。」年歲拉開店門，繼續說道。

　　  「對對對，昨天你真的好炫酷，跟現在反差特別大。」蔡滄田從相對無言的尷尬中脫身出來，趕緊補上自己的想法。

　　  「跟老朋友見面，非拉我上去來一段，氣氛到那兒了，所以獻醜了。」蒲良洲竟然露出了一絲青澀的羞怯，「年輕時候喜歡玩這個。」

　　  「哈哈，不講了。」蒲良洲擺擺手，想把那絲不好意思趕走。

　　  蒲良洲提前來是想補上昨天的時間，蔡滄田提前來，是看到蒲良洲做的菜得到了大家的一致好評，心裡羨慕，又覬覦了新到的豬肉很久，手痒痒了，想做個更好吃的給大家嘗嘗。  

　　  他跟年歲說了想要趁著人少，先嘗試做個鹹蛋黃蜜汁叉燒，年歲挺支持他的新奇創造，反正不管過程和外形多麼離譜，最後總是好吃的。

　　  店門剛開，山海公司的冷鏈車就到了，送來了這一天需要的新鮮食材，蔡滄田感慨了一下，冷鏈車每天來得太準時了，真勤奮，從冰櫃裡拿出一塊又長又厚的豬梅花肉進了廚房。

　　  梅花肉來自於豬肩胛骨，還帶著新鮮的血氣，梅紅色的瘦肉間錯落分布著白色的筋條，仿佛冰裂紋縱橫在梅花上，煞是好看。

　　  蔡滄田將梅花肉洗淨，用刀剔除掉表面粘連的筋膜，用剪刀在厚實的肉塊中貫穿一個洞，在長洞中塞入一列鹹蛋黃，用棉線紮緊兩端的洞口。

　　  醬汁的調配方法和用量，是決定成品口感的關鍵因素，蔡滄田調配過無數次的叉燒醬汁，配方已經牢記於心，現在也就是默背出來。

　　  料酒、生抽和等量調勻，少許老抽用以上色，耗油提鮮增香，幾種醬料搭配在一起時，咸香的味道已經很足了。

　　  再加上和耗油等量的紅腐乳，讓濃稠的脂香與酒香混雜在其中，再加入叉燒醬、糖和蜂蜜，最後調出來的叉燒醬汁聞著濃香微甜，濃稠卻不掛壁。

　　  將叉燒醬汁均勻淋在裹了鹹蛋黃的梅花肉上，再切蔥段和薑片，在梅花肉的上下都鋪上一層，蓋上保鮮膜進冰箱冷藏醃製。  

　　  蔡滄田幹完這些，店裡的人又多了起來，他趁著醃製時間先忙店裡的事了。

　　  不過前一天的食客爆滿也讓今天的營業量小了些，畢竟有些人為的是端午粽子來的，一次買了很多，估計一個月的早餐都有了，有的人甚至買了一大袋子，怕是要從端午吃到七夕。

　　  早高峰過去，肉也醃製得差不多了，蔡滄田將梅花肉放在烤箱烤制二十分鐘。

　　  從烤箱外面能看到，梅花肉上泛著點點亮光，飽滿的汁水在梅花肉底部翻騰滾動，氣泡不斷爆開，肉香也隨之蜿蜒而出，飄散四溢。

　　  二十分鐘過後，一打開烤箱門，塞滿了整個烤箱的濃郁香氣瞬間釋放，給人強烈的嗅覺衝擊，原本柔軟的梅花肉收緊了不少。

　　  忍著餓意，在半成品上再次來回塗抹叉燒醬汁，讓濃稠的醬汁三百六十度無死角覆蓋肉塊，再次烤制。

　　  二十分鐘後，鹹蛋黃蜜汁叉燒完成。

　　  打開烤箱，香味宛如衝天炮，精準朝著人的鼻子發射，那深入靈魂的肉香讓人瞬間丟盔棄甲。

　　  蔡滄田露出了滿意的笑，這道菜絕對不輸蒲良洲做的金沙蝦仁和鵝肝醬焗大蝦，奇怪的勝負欲好像被滿足了。

　　  那圓滾滾的厚實長條肉塊，需要兩個鐵夾一同夾起才能放在案板上。

　　  利落下刀切成厚片，刀刃遇到外層肉稍有阻力，越往內切越勢如破竹。