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　　  年歲算了算今天賣燒烤賺的錢。

　　  幾大冰櫃的肉全部賣出去了，估計有上百斤，做出來的烤串有一兩千串，去除掉買燒烤用具那些的成本，剩下的淨利潤有7500多元。

　　  再加上今天全天的營業額，可以把帳本的前兩筆債還了。

　　  第三筆債是三萬元，不過還有一周的時間，所以這周營業的節奏可以不用那麼快。

　　  年歲不想再賣包子了，一個包子才兩元錢，食材大部分是現買的，不是山海空間帶出來的，利潤低，包又要包半天。

　　  第二天早晨，年歲六點才開門，比之前四點多開門，多睡了近兩個小時。

　　  今天早餐準備做牛肉餡餅和芹菜羊肉白吉饃，分別賣5元和6元，比較符合市場價，還有高中生的消費水平。

　　  年歲前一天跟青狼講過，跟山海食品公司預約早上送新鮮的牛羊肉過來。

　　  她剛到店，送肉的車剛好停在路邊，一同來的還有青狼。

　　  年歲前一天交代過，接下來的早上，蔡滄田和湯雨星都不用來那麼早，此刻店裡只有年歲和青狼兩個人。

　　  年歲感覺今天青狼很不一樣，一直在盯著自己做菜。  

　　  自從他被蔡滄田的廚藝打擊過後，一直在偷偷學做菜，不過一般都是在旁邊默默看著，有時候也嘗試炒菜炸肉什麼的，大多數不怎麼成功。

　　  不過他平時會幫忙切菜，一開始切得亂七八糟，長的寬的圓的扁的都有，像小學生過家家，後來刀工越來越好，肉片能切得薄如蟬翼，連蔡滄田都夸。

　　  看今天青狼躍躍欲試的眼神，估計是想嘗試上手炒菜了。

　　  「這會兒人不多，我教你怎麼炒菜吧，正好一會兒可以幫我。」

　　  年歲說完，青狼原本面無表情的臉上泛起了笑意，眼睛也亮了起來。

　　  這麼長時間了，總是被蔡滄田壓著一頭，現在終於能提升廚藝幫到年歲了。

　　  年歲先教他做芹菜炒肉。

　　  這個菜很好炒，只要注意調料適當爆香，羊肉火候得當，炒出來絕對不會踩雷。

　　  「那就麻煩年老師親自指導了。」

　　  青狼說這話時沒有半分戲謔的味道，還認認真真對年歲頷首。

　　  一張不好惹的臉，平添幾分清冷的眼角小痣，渾身校霸的氣場，這樣一個人，揣著手乖乖地站在年歲面前，眼神清澈得像是清晨葉子上的露水。  

　　  這強烈的反差感讓年歲大腦瞬間短路，臉上熱乎乎的，腦袋亂鬨鬨的。

　　  「額，先切，這個這個這個，羊肉，不要太薄。」

　　  這是青狼熟悉的領域，他戴上手套，拿出大塊的羊肉放在案板上，利落下刀，切出來的肉片薄厚均勻，宛如流水線操作。

　　  他切完後，轉頭看著年歲，安靜地等著下一步指示。

　　  年歲和他對視，心裡又有一小塊位置被擊中了。

　　  「蔥姜蒜切小塊，不要太碎，一會兒還要撈起來。芹菜切小段。」

　　  青狼照做，切出來的菜都整整齊齊，碼放在一起很精緻。

　　  年歲直接指揮他上鍋炒菜。

　　  滾水下羊肉，倒入料酒，撇去浮沫，再將羊肉撈出，這一步目的是去血沫，以及把這羊肉原本不重的膻味也完全去除。

　　  熱鍋下油，蔥姜蒜煸香後撈出，倒入羊肉和五香粉翻炒，五香粉裹在羊肉上，是讓人深吸氣的爆香，倒入適量的生抽、鹽、孜然調味，再加上糖提鮮，最後倒入芹菜翻炒片刻，即可出鍋。

　　  白吉饃是前一天晚上就做好冷藏的，此刻放入微波爐加熱，熱氣從疏鬆的饃的空隙團團湧出，加上一大鍋鏟的羊肉炒芹菜。  

　　  饃鬆軟彈滑，肉爆香撲鼻。

　　  整個過程中，青狼按年歲的指示拿起各種調料，年歲說「停」，他就不再倒了，全方位的指導讓這次的炒菜很成功。

　　  第二次，年歲讓青狼自己做。

　　  她本以為，這次她不說調料要倒多少，又會整出來一大鍋的黑暗料理，沒想到青狼記住了每一樣調料的用量。

　　  放肉，倒調料，放菜，翻炒，一氣呵成，手法也沒有前一次那麼笨拙了，速度提高了好幾倍。

　　  「你學得好快啊。」年歲想了想他第一次做的「黑炭雞翅」，不由得感慨，只要有專人指導，他以後也能成為大廚。

　　  「是年年教得好。」

　　  這是青狼第一次叫她年年，又是一本正經的表情，年歲有點不敢跟他對視了。

　　  事實證明，青狼的天賦只限於炒菜，對於麵食一竅不通，做牛肉餡餅，要麼把麵餅捏成了不規則的形狀，要麼直接做成了牛肉粒炒麵疙瘩。

　　  年歲看著他無助的樣子，忍不住笑了。青狼覺得搗亂還不如不做，溜去打豆漿。

　　  年歲將發好的面揉成光滑的麵團，牛肉剁成餡，加鹽、生抽、料酒保持鹹度，加芝麻油、食用油增香，再撒上雞粉和黑胡椒粉提升回味。  

　　  最後加入蔥姜和洋蔥的碎末，讓最後的成品牛肉餅嚼起來有顆粒感。

　　  麵團擀成餅刷油，再撒上乾麵粉，如此幾次，到時候一煎，餅外就會有好吃的油酥層。

　　  將牛肉餡放到麵餅中間，麵餅由下往上對摺，包裹著餡料再次揉成麵團，擀平後下油鍋煎熟。

　　  隨著細碎的油花在鍋上、牛肉餡餅上跳躍，層層香味從鍋里打著轉漫出，餅子表皮也微微起酥。

　　  第一個餅做好的時候，一個戴著墨鏡，繫著優雅的細絲巾，穿著質感極好的長裙的老奶奶走了進來，不看雪白的頭髮，還以為是個年輕的女郎。