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　　  「也是。」年歲想想，就算人一天不吃飯，也不會瘦得這麼立竿見影。

　　  「我確實是瘦了，因為......想吃燒烤了。」

　　  青狼忽然改口，歪著頭看年歲，眼底是藏不住的笑意。

　　  年歲從笑意中分明看出了幾分餓意，不由自主也被這笑感染了：「回去馬上就做燒烤，今天晚上吃到盡興！」

　　  年歲回到店裡，就跟湯雨星和蔡滄田說，今天不再做其他的菜，大家都可以休息休息，一起吃燒烤。

　　  「年老闆，我看你今天是要做燒烤啊，今天這燒烤不賣嗎？」

　　  幾個食客已經吃完了點的菜，仍舊緊盯著年歲手裡的燒烤用具，不捨得走。

　　  「我們內部人員要先吃飯，今天的燒烤要到晚上才賣了，要不然您晚點或者明天再來？」

　　  年歲笑起來的時候，眉眼彎彎，像是兩小牙月亮。

　　  「那我可等不到明天了，我就在這裡等著，消完食餓了，剛好趕上吃宵夜。」一個食客乾脆放鬆地癱在椅子上。

　　  「我們倆也等！」旁邊另一桌的食客說道。

　　  「乾脆我們一起打遊戲？你玩這個不？估計上完分就能等到了。」  

　　  「玩！你哪個區的，正好一起上分。」

　　  ......

　　  「我就說今天運來這麼多牛羊肉是個什麼情況，我都已經在心裡準備好別的牛羊肉新菜譜了。」蔡滄田笑眯眯的。

　　  「你的肉明天再做，今天先來期待期待好吃的！」湯雨星看著冰箱裡新鮮的超大塊肉，滿足地搓搓手。

　　  雖然年歲讓兩人休息，他們還是自發地幫年歲準備燒烤食材。

　　  打開冰櫃，涼氣團團湧出，真空包裝的牛肉和羊肉，上下層都是冰塊，保存到現在還像剛宰出來一樣顏色鮮紅，肉質飽滿。

　　  年歲專門挑了一些肥瘦相間的部分，洗淨後吸乾水分，切成一元硬幣大小的滾刀塊。

　　  她找了一個大的不鏽鋼盆，把所有肉塊放進去，羊肉膻味不重，牛肉也不腥，只有冷藏後的肉氤氳出的新鮮肉味。

　　  加入均勻切成絲的洋蔥，倒入適量的料酒、生抽、植物油，再撒上孜然粉、燒烤料，混合在一起抓揉均勻，放在盆內醃製。

　　  從超市里買回的竹籤，放在盆里用加了洗潔淨的水浸泡清洗。

　　  竹籤洗淨後，牛羊肉的醃製也就差不多了，將牛羊肉大塊的瘦肉和肥美的脂肪交錯著，用竹籤串起來。  

　　  竹籤到最後裝了滿滿一大盆，像一隻巨型的刺蝟，店裡的食客都忍不住把目光投過來。

　　  「年老闆，這盆裡面有我們的份兒嗎？」

　　  「如果有，你們能不能悠著點吃，給我們也留點......」

　　  幾個食客可憐兮兮地看著年歲。

　　  年歲忍不住笑出了聲：「冰箱裡還有，你們放心吧。」

　　  青狼把無煙炭點燃後，放進燒烤架不鏽鋼托盤裡，又把成套的架子架在上面，用扇子給炭扇著風。

　　  無煙炭隨著扇風，燒得通紅。

　　  等到燒烤架均勻燒熱，年歲把肉串放在了上面。

　　  火和煤氣罩、電磁爐、烤箱這些加熱用品不同，很不容易掌握火候和食物成熟的時間。就像地包雞一樣，得有人教，反覆練，才能掌握固定的時間。

　　  為了不把肉串烤糊，年歲沒過幾秒鐘就急著翻面，翻過來又發現還沒熟。有時候外面不小心烤糊了，有時候外面看著熟了裡面又夾生，還要再烤。

　　  期間還有幾次，火把肉串上浸出的油點著，肉串整個燒起來了，看著像是在表演雜技。

　　  不管牛羊肉串烤成什麼樣，對店內的食客都是一種煎熬，因為那肉一碰到火，香味就瞬間四散開來，想無視都不行。  

　　  年歲終於找到了最佳的火候，一邊烤，一邊往上刷著燒烤醬料。

　　  大塊的牛羊肉在火上烤著，微微縮水，飽含在肉中的血水炙烤成了鮮肥的肉汁，飽滿的肉塊也變成了凹凸不平的形狀。

　　  所有凸出來的部分，都變得焦焦的，讓人忍不住想著牙尖輕咬的味道。

　　  燒烤醬料讓棕黃色的肉裹上了一層金黃的亮色，像是陽光下散發微光的琥珀，最後撒的孜然又給牛羊肉味道加倍增香，烤完幾串，整個店內都瀰漫著肉串的香味。

　　  幾個食客不能跟店裡的人明搶，只好玩遊戲轉移注意力，店內嘆氣聲和咂嘴聲此起彼伏。

　　  「快嘗嘗味道怎麼樣。」

　　  年歲烤好了一大把肉串，分給三個人，湯雨星拿了兩串，拍了拍年歲，示意自己來烤。

　　  年歲不動，湯雨星又補充了一句：「我可不是幫你，我是自己想玩。」

　　  年歲意會地笑笑，轉身去拿肉串，青狼原本在給燒烤架扇風，跟著年歲一起去吃東西了。

　　  「哎這，扇風的也沒啦？怎麼倆人總黏在一起？」湯雨星半抱怨半八卦地嘟囔著。

　　  青狼假裝沒聽見。  

　　  「來來來，我來幫你。」蔡滄田拿了好幾串超大的牛羊肉串，一手扇風，不耽誤另一手拿著吃。

　　  「唉，太好吃了。」湯雨星滿足地嘆道，一口嚼完，還忍不住舔了舔嘴邊的調料。

　　  蔡滄田不說話了，他根本沒空說話，也沒空給這肉串打分，他只想把儘可能多的肉塞進嘴裡。

　　  年歲咬下竹籤上第一塊羊肉，孜然和燒烤料在嘴裡打了個底，羊肉的外面是烤焦了的，有點肉渣的焦脆，因為沒有刷油，表面都是羊油的香味。