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裴彥笑嘻嘻的,他現在十一歲,餓得像八九歲的樣子,看起來就那麼可憐。
「爺爺,我聽說咱們祖上也有能人。」
他這一句話頓時激起了裴老栓的自豪感。
「那是!我跟你說,我爺爺那時候在京城開豆花鋪子,每天日進斗金,穿金戴銀,享用不盡,我爹那會兒賣豆花遠近聞名,要不然你奶奶能看上我?」
說到這裡裴老栓格外的自豪。
「當年你奶奶可是咱們村裡的一枝花,那真是提親的人踩破門檻。」
裴老栓老驕傲了。
不遠處苗蘭朝他咳了一聲。
「你跟孩子們說這些幹嘛?就好像我看上你,就是為了貪圖你家的豆腐花一樣。」
裴老栓:「這怕啥?我說的也是實話?那時候到你家提親的人從寸頭排到村尾。」
苗蘭沒再說話,就是默認了。
那時年輕時候的事兒,那時候她也是看中了裴老栓的長相,再就是相中了他們家的手藝,誰能想到裴老栓的父親沒了之後,做豆花的手藝就失傳了呢?裴老栓完全就不是那個材料,只能一輩子在地里刨土疙瘩。
裴彥「爺爺您跟我說說,咱家祖上做的豆花啥樣兒?」
你還別說,裴老栓還真記得,只是他對做豆腐花不感興趣,他爸爸讓他學,他好歹不願意學,最後父親走了之後,他才知道荒年餓不死手藝人這句話啥意思。
他爸爸走後,在他們家幹活的小夥計也跟著不見了,說是自立門戶去了,有村里人說在省城見過那人,只不過人家現在打的招牌是正宗裴氏豆花。
裴氏豆花,不是他家的招牌嗎?還正宗的裴氏豆花!這明擺著就是讓人家把手藝偷走了。
也是裴老栓自己無能,不能給祖宗討回公道,他自己都不會做,靠啥說招牌是自己的?
經過幾年的運動之後,不知道現在那個小徒弟還有沒有賣豆花。
裴老栓說起來之後,滿心的氣憤,但是沒啥辦法,只能乖乖在家種地,養活一家老小。
現在想起來後悔莫及,那時候他玩心重不想學手藝,他爸爸死得太過突然,來不及把手藝傳給他,人就不在了,他早年喪母,家裡沒人,也沒有人告訴他該人麼辦。
他懷疑他爸爸肯定把豆腐花的秘訣都記下來了,只是他找不到在哪兒而已,要不然怎麼他做的豆腐花怎麼都比不過他爸做的好吃。
其實他爸爸以前早就跟他絮叨過做豆腐的手法,他都爛熟於心,但就是味道一言難盡。
裴彥:……
他只感覺他這個爺爺,還真是個爺爺!
豆腐花能有什麼高深的秘方?就算是有什麼秘方,那也只是對外人說的,對自己家裡人,尤其是親生兒子,肯定會傾囊相授的。
裴老栓:「我們家這個祖傳秘方到我爹那輩兒算是徹底失傳了!」
滿滿的都是遺憾。
裴彥:「爺爺您還記得那個味道嗎?」
裴老栓:「那我哪能不知道啊?」
這個味道他做夢的時候還能夢見呢,一輩子都忘不了,怕是要帶進棺材也忘不了。
裴彥:「那要不要咱們去省城嘗嘗那碗豆腐花?
裴老栓:……
這孩子怎麼跟做夢一樣,想啥是啥,哪有那麼容易的事兒,那是省城,說去就能去?
裴老栓心想,他年輕的時候在省城待過,現在大半輩子都過去了,他哪兒還敢去省城?再者說了那小徒弟是不是還在那兒賣豆花誰知道呢?
裴彥有點遺憾,其實他能去,但是他現在只是一個十歲的孩子,他要是去了,無疑會引人懷疑。
算了!他慢慢研究一下,實在不行在他的系統里查一查,要不就動用積分開一個百味大全食神金手指。
百味大全食神是本食譜,凡是拿到這個食譜的人自然而然的能拿到各種百味小吃的祖傳秘方,豆花的秘方在裡面不算什麼。
如果這豆腐花真的做好了,那無疑是裴家翻身的機會。
裴彥就在琢磨這件事兒,要不要兌換?
兌換食譜需要五十個積分,他有點捨不得的。
要不再等等看?
……
裴老栓抽著旱菸袋跟苗蘭道:「你說裴彥這孩子最近怎麼了,天天跟我念叨豆腐花的事兒,你說他太爺爺那時候做豆腐花一絕,我不是學不來嗎?」
苗蘭道:」肯能是饞他太爺爺的豆腐花了吧?咱家什麼吃的都沒有,不怪孩子嘴饞,換了誰,誰不想吃?」
裴老栓不是這樣想的:「不對!這孩子不光問我豆花的味道,還問我有沒有秘方,他才多大,整天秘方秘方的,跟魔怔了一樣。」他說著嘆了一口氣。
「老爺子活著的時候,沒少讓我接手他的豆腐攤兒,我那時哪有那個心思?他跟我說過很多次,我都沒有往心上放,他就說我看不起手藝人,等我想學的時候……」
裴老栓說著眼圈紅了。
是挺後悔的,但是有啥用,但是他現在想想,他爸爸那時候真的說過豆腐花的訣竅在哪兒,他當時就沒往心裡去。
苗蘭:「你別亂想了,要是能學會,你不早學會了嗎?你那時候做了好幾次,哪一次不是賠的精光?豆花是豆花,就是沒有裡面的精髓。」
裴老栓也感覺到不可思議,他就是按照祖傳秘方做的?做出來以後,就沒有那個味兒。