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熬高湯,這是有手就行的簡單工作。
水開了之後,撇去浮沫,關小火就行。
接下來,才是重頭戲。
「江臨竹還沒來嗎?」
楚星橋看了一眼廚房外,但是並沒有看到江臨竹的身影。
魚湯麵的價值很高,因此楚星橋現在只將配方交給兩個人,那就是江臨竹和蘇小柔。
為此,楚星橋所有的配方配料都是自己和蘇小柔去買的,沒有交給烤魚店的員工去統一採購 。
為的,就是絕對的保密。
因為這一碗魚湯麵完全單獨支撐得起一家店,一旦泄露出去,麻煩倒不是很麻煩,但是楚星橋會不爽。
「來了來了。」
這時,江臨竹來了,神色匆匆,腳步還有些虛浮,好像跑了一個馬拉松似的。
「你怎麼了?一臉腎虛的樣子。」
楚星橋無情嘲諷。
隨著逐漸熟悉,他們之間也是逐漸開得起玩笑了。
聞言,江臨竹臉龐一抽。
「還不是恩……」
江臨竹話一出口,就自知失言,及時剎住,沒有再說。
楚星橋和蘇小柔對視一眼,眼神曖昧。
「咳咳。」
隨後輕咳一聲,轉移話題。
「好好看,好好學,楚師傅要開始講課了。」
楚星橋拿出配方。
教他們一鍋湯需要多少的用料,精準到克。
還有各種配料的搭配,先後順序,加入的時機和技巧。
以及最難的魚湯和豬骨高湯的融合。
如此。
這般。
中午一點。
第一碗魚湯麵新鮮出爐,超級大的一碗,有兩個楚星橋的臉那麼大。
眾人拿著小碗,分別嘗了一口。
「好吃!」
蘇小柔和江臨竹神情陶醉。
楚星橋也是一臉滿足。
但是。
這還不夠。
楚星橋放下碗。
如果是外面吃的一碗魚湯麵做到這種程度,楚星橋肯定願意開車半小時去吃。
但是現在這是系統出品的配方,味道肯定不止如此。
所以。
再來!
楚星橋重來一次,同樣的搭配,同樣的手法,會因為熟練度而產生截然不同的味道。
很快。
楚星橋就做好第二碗了。
因為她早知道這種情況發生,因此熬製的高湯每次都是只取一碗的量,然後單獨烹製。
這一次。
「好吃!」
江臨竹和蘇小柔的反應還是差不多,只是眼神更加激動了。
如果說之前的那一碗是街頭美食的頂峰,那麼現在的第二碗就是一個前所未有的一個高度。
好吃到哭!
江臨竹和蘇小柔從來沒有吃過這麼好吃的面。
鮮,香,甜。
湯底無敵!
第175章 要上門了
楚星橋也嘗了一口,終於露出滿意的表情。
第二次製作就達到了這個級別的水準,夠了。
接下來,輪到江臨竹和蘇小柔來製作了。他們的水平,才是決定性的因素。
「我可以先來嗎。」
蘇小柔小聲的道。
剛才她看楚星橋做了兩次,已經有些手癢難耐了。
江臨竹十分紳士的點頭。
楚星橋也退開,讓出灶台的位置。
在楚星橋聚精會神的看著蘇小柔那還略帶生澀的動作的時候,一個高大挺拔的身影出現在她的身後方。
「還沒做好?」
聲音溫潤,而且因為距離極近,楚星橋還能感受到他嘴裡的熱氣,扑打在了脖子上。
「快了。」
脖子和耳根微微一紅,楚星橋沒有回頭也知道是誰。
因為以她現在的精神力,不可能有人悄無聲息的來到她背後這麼近的位置,如果有,肯定是可以讓她放下戒備的人。
處理完工作就第一時間趕過來的藍弦音不再說話,從楚星橋身後閃出,站她的左側邊。
一起看了一會之後,某人最終還是按捺不住小心思,一隻不老實的手掌悄無聲息的摸上了楚星橋的肩膀,將她輕輕摟住。
楚星橋自然是第一時間察覺到了這一隻鹹豬手,但是這又有什麼辦法呢?人家已經是名正言順的男朋友了。
再說。
她也想這樣。
(〃▽〃)
……
一個小時之後。
因為有楚星橋親自的示範,蘇小柔和江臨竹很快就各自烹飪出了兩碗魚湯麵。
和楚星橋的一樣,兩人的都是第二碗比第一碗好吃。
打個比方就是。
外面那些開得下去的麵店是75分,一些所謂的老字號就是85分。
而楚星橋的第一碗是85分,第二碗是95分。
蘇小柔和江臨竹一樣,第一碗是80分,第二碗是90分。
如此這般,只需再多操作幾次之後,熟能生巧,就能達到楚星橋的95分的水準。
而在這之外,還想再提升就難了。
除非升級材料,或者自己手工從揉面開始。
但是這太費時費力了,楚星橋沒有打算這樣做。
因為一碗95分的魚湯麵,足以作為一家店的鎮店之寶。
「確實好吃,我還沒有吃過這麼好吃的面,星橋,你那個朋友實在是太厲害了,居然這樣的配方都能搞到。」<hr>
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