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剛入口是鮑汁的鮮味,不愧是多種食材配比後濃縮的精華,許天宇很難找出合適的詞彙來描述這種鮮香。很濃烈,帶著席捲一切的侵略性,勝過許天宇之前吃過所有菜餚的鮮美。
許天宇吃的時候就在想,人們總是把鮑魚歸為山珍海味中的一類,是不是就在於它未必是最鮮美的,但軟糯的口感和並不濃烈的本味讓它構成為承載起其他食材精華的載體。
可是吃到後面的時候他又改變了想法,誰說鮑魚沒有什麼滋味?那是他沒遇到優質的鮑魚和水平高超的廚師。
濃郁的鮑汁味漸漸淡去後,留在口中的鮑魚竟然越嚼越香,糯中帶著一點軟韌,軟韌又混著一種奇妙的溏心口感,滿口都是鮑魚的香氣,餘味綿長,齒頰留香。
好的鮑魚不能急著咽下去,這是一道值得慢慢品味的菜。
許天宇戀戀不捨的吃完了鮑魚,湯汁都被他最後蘸著吃的一乾二淨。應玲瓏又給他上了一壺生磨杏仁茶。
宣山的杏子成熟了,最近宣山農家樂的客人回城,都被桑宣宣送了滿兜子的甜杏。還有好多吃不完的杏子,應玲瓏教她曬成了杏脯,可以留著招待客人,也能讓客人當做特產帶回家。
杏仁就被應玲瓏要了來,杏仁的用處可多了,能做甜點、飲品,還能放進菜里做配菜。
這壺生磨杏仁茶就用了宣山的新鮮杏仁,加了一點糯米、冰糖、花生、白芝麻一起打碎後再過濾。
看應玲瓏沒有幫他倒茶的意思,許天宇只好自己伸手去拿裝著杏仁茶的小銀壺,手一抬,壺口流瀉出乳白微稠的液體,杏仁的馥郁香氣一下子逸散出來。
許天宇喝了一口,這杏仁茶不是稀稀拉拉的水狀,但又不是厚重的糊,黏黏糊糊的粘在口腔里,而是口感醇厚細滑卻不凝滯,帶著一點點的稠,順滑的流入喉嚨,嘴裡只留下杏仁的香氣。
也不知道用的是什麼品種的杏仁,許天宇只覺得這壺杏仁的香氣特別濃郁,其他材料的加入讓這壺杏仁茶的口感一點都不單薄,餘韻悠長。
真好喝!已經詞窮的許天宇只能說出這樣的評價。
他打了一個飽嗝,對上應玲瓏有些異樣的目光:兩隻鮑魚加上一小壺茶,一個大男人竟然就吃飽了?
許天宇不敢和他對視,生怕被應玲瓏發現自己悄悄跑來吃了兩碗餛飩的事。但應玲瓏的手藝已經征服了他,不管是高檔的蚝汁鮑魚還是普通的一碗清湯肉餡餛飩,應玲瓏都能做出別致的滋味,完全不遜於那些聲名赫赫的名廚。
許天宇雙手交握在身前:「您製作的菜餚十分美味,從這次試菜能夠看出您廚藝的水準相當之高,希望您能來擔任我這次宴會的主廚。」
應玲瓏:「十分榮幸。」
她慢悠悠地補充道:「不過我覺得菜單需要相應的調整一下。」
許天宇忙不迭的說:「當然,可以安排您的拿手菜。」他那個菜單本來就是自己瞎琢磨的,想靠昂貴的菜餚彰顯合作的誠意,實際上根本不成席面。
應玲瓏搖頭:「有沒有我的拿手菜不是最重要的,重要的是知道客人的忌口和偏好。」
許天宇露出了為難的表情,不是他不想打聽客人到底喜歡什麼,而是現在能打聽到的都是客人不滿意的菜品版本。
想想也是,要是許天宇能成功拉到這位客人的投資,他也肯定保密,不願意泄露過程中的一點消息。
一看許天宇的表情,應玲瓏就知道他沒有什麼頭緒了。只好退一步說:「那客人的基礎信息總可以告訴我吧,他的家鄉在哪、去過什麼地方工作或生活、和什麼樣的人交朋友,這些經歷都會影響到一個人飲食的口味。」
許天宇猶豫了一下,只說出了這次客人的名字:「他們兩兄弟是業內著名的投資人,這次來吃飯的是大哥,關於他們的信息很難查到,我也只知道他們是十幾年前在江余買下了一棟大廈,落腳在這裡。」
應玲瓏記下了客人的名字,準備想辦法打聽一下對方的事。
有權有勢的人類她不認識,消息靈通的妖怪倒是很熟。
問問洞天鏡不就好了。
結果另應玲瓏意想不到的是,洞天鏡竟然說查不到,重名的人太多了。
這一點人類和妖怪就不一樣,妖怪很少重名,名字甚至對一些妖怪有特殊意義,就像當初金烏欠了應玲瓏的錢,洞天鏡立刻就能找到金烏所在的位置。
換成人類看看會怎樣?洞天鏡嘖嘖稱奇:「人類的繁殖力真是太強了,你說的那個叫張偉的居然有三十萬人!」
「他不叫張偉,叫張崖。」應玲瓏反駁道。
「差不多吧。」洞天鏡嘟囔道。
洞天鏡指望不上,應玲瓏只好自己去網絡上搜索消息。這兄弟倆的個人信息出奇的少,平時也不參加什麼商業活動。
十分低調的兩個富豪。
想來想去沒有頭緒,應玲瓏不得不放棄了根據客人個人信息確定菜品的想法。其實她本來就只是許天宇雇來置辦酒席的,按一般宴席的規格出菜就行,這些本來也不該她來操心。<hr>