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第二天早上，顧希做了雞蛋小圓子羹。本來是想做酒釀圓子的，但是沒有酒釀。小圓子如果用糯米粉做的話，可能會更好吃。但顧希沒有糯米粉，世界商城有，可洪家沒有，所以只能用普通的麵粉。這做出來的小圓子跟麵疙瘩的味道一樣，不過很有嚼勁，不似糯米粉做的湯圓那樣軟糯。
「好幸福。」洪三生喝了一口甜湯，「我從來沒有這麼幸福過。」
「大少的廚藝真好，可以教我嗎？」洪三花問。
「當然可以。」顧希道，「過幾天，家裡空了些我就教你。」
「哎，謝謝大嫂。」
「不客氣。」顧希道，「你們今天一起去撿柴吧，一捆柴一文錢。現在咱們家裡有糖，等沒糖了再去挖甜草根。」
「聽大嫂的。」洪二生道。
三天後，家裡5個人出動，15捆柴已經撿玩了。於是洪母加了幾個村裡的壯力去開荒山地了，但因為家中沒有招呼壯力的菜，所以顧希進鎮了。這次是顧希一個人，他跟著洪發家的驢車運著柴一起進城的，還背著背簍，背簍里是他抄好的書，也省下了他單獨進城的車費。
顧希先去了誰家酒樓，把8捆柴上交，並跟牛掌柜談了一下，以後每月的初一、十五來交柴。
牛掌柜看到顧希非常的熱情，因為顧希教的那三道菜非常的紅火，尤其是那個酸溜土豆絲和麻婆豆腐，成本低，味道美，好賺錢。
8捆柴收了80文錢，顧希又去了書館，把抄好的五本書上交，收了40文錢。胡掌柜沒有想到顧希速度這麼快，直言顧希可以多抄幾本。
這幾本顧希是趕速度趕出來的，不然按照他懶散的性格，最起碼兩天一本。不過下次進鎮要15天後了，送柴的時候再進來，所以顧希又接了10本。胡掌柜沒有再收押金，就扣著原來的150文，筆墨的錢他也沒有收，直接在押金里扣。
書館出來，顧希又去買了肉，今次買的是豬頭肉、豬下水和半斤豬肉。豬頭肉平時買的人少，豬下水根本沒人買。古代人對菜的吃法少，沒有現代人那麼研究。豬肉攤老闆見顧希買了2斤豬頭肉，直接送了他兩斤豬下水。兩斤豬頭肉10文，半斤豬肉10文，然後顧希又去買了一顆大白菜5文。
回到洪家溝，80文的柴錢還剩下35文。
午飯顧希煮了3斤大米，給地里的每人都盛了滿滿的一大碗。上面蓋著一葷一素，蔬菜是炒白菜，葷菜是炒豬下水（豬心）。炒豬下水的時候，配料有蔥、姜、辣椒、酒、醬油、鹽、醋、糖。然後每人配了一竹筒的野菜乾湯。
顧希做好飯，洪二花去送的。
下午一畝山地開荒好回來，洪母難得問：「你中午煮的那個葷菜是什麼？他們都說味道好，但猜不出是什麼。」
「豬下水。」顧希道。
「什麼？」洪母臉色微變。
「豬心。」顧希道。
「你東西能吃？」村子裡殺豬，這都扔掉的。
「能，你們中午不是吃了嗎？」顧希道。
「說的也是，不過這味道真是好。」洪母說著，自己也笑了，「我廚藝真是不如你。」
顧希笑了笑，把35個銅板交給她：「賣柴的錢一共80文，20文驢車費、2斤豬頭肉10文、10文豬肉、5斤重的大白菜5文。」
「又買肉了？」前幾天才吃過呢。洪母又被顧希的奢侈嚇了一跳。這不買了豬下水了嗎？還買肉乾什麼？
第十四章 食鋪開業了
「半斤肉給大家補身體也不奢侈，買2斤豬肉頭才送的豬下水，豬心中午吃了，還有豬大腸明天煮。」顧希道，「左右20文也就一斤肉，不買這些中午也得吃肉，還不如這樣划算，吃的肉也多。」
「看你平時煮飯大大咧咧的，關鍵時倒也會算。」洪母聽他分析也有道理，對此很滿意。
接下來幾天，洪家人又忙碌了，秋稻要播種，種下之後開荒的山地要打理，洪老爹帶著洪二生打理山地，洪三生和洪二花開始撿柴，洪母把曬乾的稻穀打米出來，不然陳米要吃光了。
8月11日（7月初一），顧希背著背簍，又進鎮了。隨車8捆柴、30枚雞蛋。
顧希把柴給牛掌柜的時候，問了一下3文一個的蛋要不要收。不收顧希的雞蛋也要收別人的雞蛋，所以做個順水人情，牛掌柜就收了顧希的雞蛋。柴80文，雞蛋90文，一共170文。
然後，顧希又賣牛掌柜一個食譜，豬心的做法，從牛掌柜那裡換了2兩銀子。對豬心這道菜牛掌柜非常的滿意。他們酒樓平時買的豬肉不少，可以直接讓豬肉攤送豬下水，對他們來說，這是無本利潤。
接著顧希又去書館，換了80文錢，重新領了10本書。不過，胡掌柜又給他介紹了生意，他們家鎮上用的柴平時也是買的，現在打算向顧希買，反正顧希要給牛掌柜送柴，帶來也方便。不過，他們一個月三捆柴夠了。
顧希連聲感謝，他知道胡掌柜這也是照顧自己。
然後顧希買了10斤黃豆55文，2斤芹菜4文，5斤重一顆大白菜5文、3斤南瓜6文、一斤紅棗12文、5斤麵粉50文、兩斤豬頭肉10文（送4斤豬下水），一共142文。再減去20驢車費，還有8文。
回到家，顧希把帳目告訴洪母，然後把8文剩下的錢交給洪母。洪母看著，又是一陣肉疼。但她也知道自己說什麼都沒有用，乾脆不說了，就當柴火的錢沒有賺。