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其實，小木馬的原理就是小孩兒騎的三個輪子的自行車，只不過造型是馬的造型。也因為輪子、踏腳板、鐵鏈等都要安裝，所以做工上複雜了些，才費了一些時間，木匠到今天才做好。
小皇帝得了自行車，整個人放飛了。顧希今天沒有抄書，打算給小孩兒做零食，比如李愛國年代經常做的小麻花和蛋糕，而小皇帝在院子裡騎著小木馬哼歌。
仔細一聽，這歌還是顧希抄書時哼過的。
顧希用2斤麵粉做了120根的小麻花，又用一斤麵粉做了1個蛋糕，蛋糕切成了80塊。不過這樣一來，他們辛辛苦苦制的糖用光了。
做好小麻花和小蛋糕，顧希又用糯米做了兩斤的酒釀。這一會兒下來，就快到中午了。平時需要下午才回來的洪母回來了，看到孫子騎著小木馬在院子裡玩，洪母老臉都笑開了花。還沒進廚房就聞到一陣香味，進去之後看到餐桌上小麻花和小蛋糕，她大吃一驚：「子晨，這都是你做的？」
「嗯，可以給小安當點心，也可以放在早餐攤賣。我算了一下2斤小麻花的成本算上油和糖30文左右，蛋糕的成本貴，這80塊小蛋糕得要40文的成本。所以小麻花可以賣1文錢2根，小蛋糕的要1文錢一個。」
「你真是厲害，你這廚藝……」洪母誇讚人並不利索，「將來二花有你一半的本事，我也就不擔心了。」
「她可以跟著學，我這又不是不外傳的。」顧希道。
「你這孩子就是善良。」洪母道。如果是別人，有這麼個本領，肯定藏著掩著。
「娘，你嘗嘗看。」
「我就不吃了，這麼金貴的東西……」
「本錢少，都不用一個文，你隨意吃。」顧希自己咬了一根麻花，然後又拿了兩根麻花和一塊小蛋糕出去了，「小安，來吃零嘴。」
「來了。」小皇帝騎著小木馬到顧希的面前。
小蛋糕洪母不捨得吃小蛋糕，但麻花她倒是捨得吃，也拿了一根塞進嘴巴里。香香的、微甜的，口感真好。
家裡有零嘴的香味洪三生的鼻子特別靈，這不，吃午飯回來的時候，他就聞出了這味兒。顧希給他和洪二花一人五根麻煩、2塊小蛋糕。
第二天，洪家的早餐攤花樣變了，多了。
粥1文一碗、小麻花1文兩根、小蛋糕1文一塊、饅頭1文一個、雞蛋小圓子2文一碗。
小圓子是用糯米粉做的，一斤300顆，個頭小，加了一個雞蛋，顧希的安排是一共15碗，每碗20顆小圓子。糯米粉12文一斤，加上一個雞蛋3文，成本15文，所以定價2文一碗。
也許是因為開了兩家食鋪的關係，以前每天40個饅頭，總能賣掉35個左右，但是今天沒有，才賣了30個。60碗的粥平時能賣45碗，今天只有35碗。倒是剛推出的雞蛋小圓子賣掉了10碗。小麻花賣掉了20根，小蛋糕賣掉了10塊、今天一共115文。
賣不掉洪家人就留著自己吃，反正洪家人還沒吃早餐。不過洪母的心裡怎麼說都有落差，她覺得要去打聽。
洪家七口子圍在門口攤子上吃早飯，剩下的15碗粥分量的粥還不夠他們吃的。像洪老爹、洪二生的胃口比較大，長年累月的幹活，又沒有一天吃飽的。
粥解決好，10個饅頭、5碗雞蛋小圓子中午吃。
洪母是吃了晚飯後去打聽的，白天她也要去撿柴，這一打聽知道了一些門堂。人家跟他們賣一樣的價格，但是分量比他們多些。不過原來是一戶人家的生意，現在變成兩戶人家了，生意自然是沒有洪家的好。可就算這樣，他們也察覺到了一點的商機，就擺個早餐，一天能賺15文呢。
第十八章 老公出來了
洪母跟顧希說的時候，不停的罵人家不要臉。跟著他們學食鋪也就算了，但在分量上做手腳，這種行為有點不道德，這種競爭也不是良性的。甚至洪母還提出，他們要不要學學，被顧希阻止了。
顧希的意思是，價格不能動，不然問題很大，如果做多了賣不掉，那他們做的少一點就是了。
因為有了這種不聞名競爭，洪家原來一天2斤麵粉40個饅頭，現在變成一天1斤麵粉20斤饅頭了。60碗粥的分量還在，畢竟他們也要吃的。然後加上15碗雞蛋小圓子、小麻花和小蛋糕。
9月底，洪家半畝地的茄子成熟了。半畝地種了750顆的茄子，結果只種活了三分之一。第一批豐收了150斤，這可愁死洪家了，150斤怎麼吃的光，不摘下來又會壞掉。所以，10月初一進鎮送柴的時候，顧希把茄子帶上了。
農曆9月底，陽曆已經11月初了，氣候已經降溫了，所以茄子就是擺上兩三天也不會壞掉。牛掌柜願意收茄子，對他們開酒樓的來說，不收顧希的也要收別人家的，所以收誰的都沒有區別，既然這樣還不如收顧希的。
但有個條件，顧希得教他們做新花樣的茄子，他付1兩銀子的廚藝費。
1兩銀子是少，但顧希這是無本買賣。而且牛掌柜收茄子、收雞蛋、收柴，已經很給他面子了。
顧希教了酒樓茄煲的做法。
離開酒樓，他又採購了一些需要的食材，然後回去了。
接下來洪家的秋稻豐收了，所以暫時食鋪不開了。這一豐收，又是十天。他們歇業了十天，可把有些人盼的心急了，大家等著他們的豆腐呢。
轉眼到了農曆11月初，這天早上六點，天還有點陰暗，洪母和洪二生去走鄉村賣豆腐了，顧希正在擺攤，他聽見馬蹄聲由遠及近。沒過多久，馬到了自己的面前，一個身材高大的男人從馬上下來。