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沈釉自己則開始熬製鍋底。牛油鍋是最香的，可惜古代殺牛犯法，牛肉都沒得更別提牛油了，只能拿豬油和菜籽油代替。考慮到有小孩子不能吃辣，沈釉特意做了兩個鍋底：大骨湯和辣湯。
大骨湯好辦，燉上就是了。沈釉主要是熬製辣湯鍋底：鍋中放油下茱萸進去翻炒，再依次放入八角、桂皮、白蔻、花椒、姜蒜……霸道辛辣的香味一下子就炸了出來，外頭打掃衛生的幾個孩子頻頻望向廚房。
唯一遭殃的只有碾子，香是很香，嗆也是真嗆，衝出廚房打了好一陣噴嚏。
等到了吃飯的時間，骨湯和辣湯也熬得差不多了。沈釉拿出兩個銅鍋，倒上鍋底再放入木炭，一行人圍在桌前熱熱鬧鬧的吃起了火鍋。骨湯熬得濃郁奶白，上面還撒了一層翠綠的小蔥花。辣湯則是紅彤彤油汪汪的一鍋。
除了沈釉，還沒人見過這種新鮮吃法，加上如今沈釉輩分最高，一桌人都眼巴巴的盯著他。
沈釉在萬眾矚目下夾了一片羊肉——碾子的刀工真的很好，切出來比現代的羊肉卷厚不了多少——放進冒著小咕嘟的辣湯鍋里，大約三秒時間肉就變了顏色，往佐料碗裡稍蘸一蘸就能直接入口，肉質細嫩湯汁入味，咬下去滿口都是鮮辣。
真是太美味了！不愧是我親自熬出來的鍋底！沈釉滿足得眼睛都眯了起來：「很成功，大家快吃吧！」
幾個小的早就饞得口水都流出來了，孔均摸摸他們的小腦瓜：「不要心急，燙熟了再吃。」得了師父的話，孩子們都學著沈釉的模樣夾著肉去涮。
除了羊肉之外，沈釉還準備了一些豬肉、白菜、蘿蔔片等蔬菜，古代的豬肉因為沒有閹割的緣故，帶著一點腥臊的味道，但在火鍋濃郁霸道的香料掩蓋下，已經完全吃不出來了。
小孩們一開始都只吃骨湯鍋，見沈釉不停的涮辣鍋，也躍躍欲試起來。沈釉給幾個年紀大點的嘗了一下，像豆子這樣太小的孩子就不給吃了。
孩子們第一次吃辣，頗為不習慣這個味道，都張著拿手扇著舌頭，連孔均也有點吃不了，頭上冒汗還一個勁兒吸鼻子。
可是即便如此，辣鍋好像有魔力一樣吸引著他們再嘗一次一次又一次！
太過癮了！
他們一群人在店裡大快朵頤，卻不知道門外已經有無數人「路過」店門口了。本來就是飯點，來美食街的人就很多，酒樓的位置還在街頭入口處，火鍋鮮香麻辣的味道朝著四面八方飄出去。等人流著口水順著味兒找過來才發現，竟然是一家還沒開業的店！
沒開業你開什麼伙！還整這麼香！
到底是賣什麼的呢？等開業了一定要來吃吃看！
沈釉還不知道，沒有正式開張，人們的好奇心已經讓他的酒樓小火了一把。
……
林景珩不太開心。
今天早上撩的太過，沈釉沒有給他留飯就落荒而逃了，導致他只能吃下屬送來的外賣。
索然無味，吃了兩口林景珩就丟下了筷子。
小陸的木頭腦瓜難得覺得要為自己的辦事不力辯解一句：「我倒是聞見一家特別香的，但人家還沒開業，就只好買了隔壁的飯菜……」
林景珩更不開心了，你主子我是因為飯菜不好吃就生氣的人嗎？我是因為心裡有事你看不出來嗎！
如果是小伍那個話多的傢伙過來，林景珩會讓他閉嘴。但換了小陸這個鋸嘴葫蘆，他忽然又很有傾訴的欲望，反正自己說了什麼，這傢伙是絕對不會當八卦傳出去的。
林景珩問小陸：「你說，我如果娶沈釉做正妻，我爹會有意見嗎？」
小陸：「啊？」
林景珩繼續道：「夫人那邊倒不必擔心，她向來插手不到我的事上。就是要插手，我也有辦法，但是我爹……雖然他常年修道，但兒子成親這種大事還是會發表一下意見吧。怎樣能讓他接受沈釉呢？這個地位確實有點懸殊啊。」
小陸：「……啊？」
林景珩根本是在自言自語，小陸給不給反饋並沒有什麼所謂：「唉，先不想那麼遠了，人我還沒追到手呢。我跟你講沈釉真的和京城那些見到我就羞答答扭捏捏的貴女不一樣，他真的好特別！」
小陸：「啊。」
林景珩十分苦惱：「我要怎樣才能追到沈釉呢？他好像對我的身材還挺感興趣……你明天來給我帶點新衣服，要好看，性感，性感懂不懂？領口開到這裡的——」林景珩開始連說帶比劃，決心策劃一場有預謀的□□！
小陸和小伍不一樣，他沒被沈釉救過，也沒見過沈釉本人，更沒吃過沈釉做的飯。對於自家主子忽然陷入愛情的模樣很是有些摸不著頭腦：「主子，那沈小哥兒真那麼好嗎？」
林景珩給他一個白眼：「廢話。」
小陸這個老實人，年紀也不小了，有時候也會想想自己是不是該討上一房媳婦。或者是府里的大丫鬟，又或者是外頭小門小戶家的女兒，但他對感情還是懵懵懂懂的，並不知道什麼事喜歡。於是難得大著膽子紅著臉問了林景珩一句：「那您喜歡他什麼呀？」
林景珩愣了一下。
沈釉的優點有無數，長得好性格好有愛心……但喜歡這種事情，其實是很難說清的，甚至不是因為圈住了他的胃。林景珩不禁回憶起第一次見沈釉時，那個熱心善良，好像渾身度了一層光的少年。