第211頁
可惜村長是個操勞命，且此時正是他覺得沈家村要中興，自己大展身手的時候要來了，正是幹勁十足的時候，並不肯聽沈釉的話退居二線，沈釉也只得由他了。
想到這裡，沈釉扒拉了扒拉桌子上的一摞房契，最終選了一間位於城門口，遠離鬧市的商鋪用來開油鋪。都說酒香不怕巷子深，他們油香也不怕！等花生油先在乾鍋記和西遊苑用上了，自然有人能吃出來其中的不同，再不夠，他再在油鋪門口支個賣炸雞排的攤子，這便是活體GG了。
他就不信，這些古人能抵擋得住炸雞的誘惑！
到時候再把花生油的價格定得比芝麻油低一些，便是路途遠一點，貨好也照樣會有人過來買的。再者，平民本身買植物油的就並不算多，還是大宅門裡訂購的多一些，這種就需要每隔一段時間送貨上門，也無所謂店鋪的位置了。
至於那些位於鬧市的鋪子，沈釉自由安排。
他早就想在京城也開一家乾鍋記了。除了乾鍋記之外，他如今也在教授徒弟們煎炒烹炸各項硬菜，而徒弟們自己也偶然會有想法，自創一些菜品，對此沈釉很是喜聞樂見。畢竟他們才是土生土長的古代土著，對於這個時代人的口味有更深的了解，做出來的菜餚味道至少不會出錯。
到時候撥一些手藝好的出來，另開一家私房菜館。
辣菜派開兩家店鋪，自然不能厚此薄彼不給戲劇學院派安排。沈釉翻看了一番帳本，昭誠侯府名下原本就有一座茶樓，只是經營不善。雖說未到虧錢的地步，但也沒多少賺頭，將來可以裝修一番，交給孔均打理。
此外，沈釉還打算在城裡開一家小劇場。上次給六王妃表演的帶演唱的《紅樓夢》，王妃很是喜歡，聽說之後又親去了西遊苑幾趟，就為再看表演。這《紅樓夢》的表演和《西遊記》不同，男女老少都愛看的全年齡節目，《紅樓夢》更偏向於女性向，觀眾都是些夫人、小姐，加上演員也有女性，在這個封建的時代，還是為她們另闢一處劇場為好。
王妃那日很是喜歡的涼茶和酸梅湯，到時候也可以放在茶館和小劇場裡售賣。甚至還可以在臨街開個小窗口，像奶茶店一樣對外銷售。
沈釉勾勾畫畫，就把昭誠侯府如今自營的幾家鋪子給安排好了。剩下還有一些是出租給外人收租的，如今時間未到，沈釉便也暫且不去管它們。而這些空著的鋪子被沈釉徵用，沈釉則按照市場上的價格付給昭誠侯府租金。
他認認真真的自己給自己寫租賃合同，出租方是侯府，承租方是他個人。這也就是走個帳，也不必去官府證明。
除此之外，昭誠侯府還有一些說不清道不明的鋪子——就是那日沈釉和老管家一同實地考察過的，被何一心「借」給娘家人經營的幾間鋪子。
這些鋪子沈釉也有了安排。他一早就想好了，要開一家新華書店，把《西遊記》、《紅樓夢》等書都冠上新華先生的名字，放在店裡供世人觀賞。
那間有辱斯文的書肆實在不適合再開下去了，依著沈釉的想法，乾脆把那幾件被何家人管理著的鋪子並在一處打通了，做成個書肆和圖書館合二為一的樣子。
沈釉老家縣城的新華書店便是那樣，很大，書很多，人進去就是不買也不會被驅趕，甚至有座位可供休息，坐著看書——當然這個座位是要收費的。
沈釉初中畢業之後就做了學徒，多虧了新華書店可以免費看，他也沒有錢，在那家店裡站著不知看了多少本書。說新華書店是他的師父真是不假。
這樣好的書店，如今自己有能力了，也可以在古代復原。除了沈釉從現代弄來的那些書，這個時代自己的書也可以多弄一些放在店裡供人觀看，古代書本價格昂貴，許多讀書人在考取功名前都拮据得很呢，自己這也算做一間好事了吧——反正是要比給何家人經營著虧錢強！
沈釉把地契收攏好，放進密碼箱裡，喚了丫鬟進來：「世子可回來了？」
今日是依依當差，回道：「尚未。不過之前跟著世子出門的小廝回來傳話，說是朝中有事，世子要晚些回來呢。」
「這樣啊……」沈釉只猶豫了一瞬：「也無妨，等世子回來，讓他去城北侯府的鋪子裡找我去。到時候……咳，想必他一眼就能看到我。」
依依好奇道：「世子妃要出去嗎？可是……」她表情有些為難：「那些管事娘子都等著您召見呢。」
沈釉作為被昭誠侯指定執掌中饋之人，新上任的當家主君，進門後卻除了老管家，沒有召見過任何一個管事，甚至還拍拍屁股回娘家住了好幾天。府中的人早就坐不住了，這不自沈釉歸寧回來，就時常來請求召見。
結果沈釉愣是一個沒理，如今更是要出門去了。
「不急，等我回來，再召見她們不遲。」沈釉笑了笑。
他回門之前曾去信麻煩李書王幫忙打探了一番那幾間鋪子的情況，如今回信已送到了沈釉的手上。別說，李書王在京城浸淫這麼些年，市井中的關係盤根錯節，打聽事情倒是好用的很。
原來這些鋪子確實是何一心給了兩個娘家弟弟來經營，只是這二人也不知是被姐姐庇護久了產生了依賴性，還是本身就不怎麼成器，對這些鋪子也不大用心。因著是昭誠侯府的鋪子，他們也不能再轉租於別人，乾脆交給了自家的姻親來經營。這便又轉了一道手。