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    教室里鬧哄哄的,小孩子們飯都不吃了,爭先恐後地往林蓁芃那擠。

    梁仲永一進食堂就見到這種場面,當下不耐煩地拿起了戒尺,拍拍桌面,“都在gān什麼?食不言,你們這樣成何體統?!”

    待見到那眾人中心的林蓁芃,那眉頭立即就皺了起來,“又是你,學堂的午飯又不和林小少爺的胃口了?gān脆回家去,不要來學堂了,有錢人就是矯qíng,年紀小小就不學好,將來長大了想必也是個一事無成的。”

    先生的呵斥和威嚴壓過了對美食的渴望,而且瞧林蓁芃也沒分出食物的想法,小孩子們一個個都乖巧地坐回了原位。

    雍小胖見著自己新jiāo的朋友被冤枉,立馬就昂起頭對老師解釋:“先生,是他們想搶芃芃的午飯,芃芃什麼都沒做。”

    梁仲永也聞到了那股不同尋常的香味,不過這不影響他教訓學生,他不耐煩訓道:“錯了就是錯了,先生說話還敢頂嘴,你的家教呢?等會吃完午飯,你們兩個去外頭罰站。”四月底的天,外頭的大太陽雖說不烈,但也不容小覷。

    雍小胖打小就被嬌慣著,從未受過這般委屈,老師走後便眼睛紅紅要哭出來了一般。林蓁芃又給他夾了醬牛ròu和蝦仁,他立馬就忘了那股委屈似的,嗷嗚一口吃掉了三兩個蝦仁。  

    小胖子láng吞虎咽將東西都吃完了,剩下的白飯不想吃,臉紅紅又對蓁芃說:“芃芃你家的飯好好吃啊,我,我以後可以去你家吃飯嗎?”

    王小陽咬了一大口用最鮮嫩的薺菜作餡的chūn卷,吃得眼都眯起來了。就連掉在桌上的碎末也不忘撿起來吃掉,含糊不清地懟道:“小胖你這樣太失禮了。”

    最後三人吃完,盤底只剩下些湯汁,一片菜葉都沒落下。小胖看到芃芃飯盒剩下的醬牛ròu汁,又將他的飯盒拿了過來,將汁倒在了飯上面,將平日裡絕對不會吃完的一大碗白米飯就著湯汁gān掉了。

    “誒,密斯脫梁,你說這奇不奇怪,廚房的菜還跟昨日一般,卻不知這異香是從哪來的了。”

    “是一個少爺做派的學生從家裡帶來的,據說出身不好,但也不好好學好。”

    “是麼。”接受過新式教育的密斯huáng這會卻是在心裡嘀咕,這都民國了,談出身未免封建,沒想到大學裡頭教書的教授密斯脫梁也是個思想老派的,不免心裡好感略降。

    吃完午飯,其他小朋友去午睡,小胖和林小哥要去外頭罰站。  

    王小陽黑乎乎的手拉住林小哥的衣裳,有些羞澀地問道:“我睡不著,可以跟你們一起去嗎?”

    雍小胖立馬就眉飛色舞地應道:“當然可以啦!”

    通過一頓飯建立起了友誼的三個小朋友——只要是小胖牽,在學堂的屋檐下一處說悄悄話。

    小胖子:“哎我聽我娘說,我們教國文的梁先生他之前是大學裡頭好厲害好厲害的教授!不過,我討厭他!講一些我們聽不懂的東西,還老是針對芃芃。我覺得吧,他一定是犯了什麼事,被人趕著,跑到我們這邊躲起來了!我看戲文里都這麼演的!”

    不過想來三小也知道這不是什麼可以究根追底的猜測,又開始討論起了今日的午餐。得知是林蓁芃的大哥做的,其他兩小崇拜的不行,紛紛約定改日要到林蓁芃家裡去做客,見見林家大哥。

    王小陽:“昨天對不起,吃了你的飯,害你餓肚子了。但是我根本沒想要的,是梁先生硬塞給我的。我們家雖然窮,但是平日裡靠著一雙手,還是能吃得飽的。先生可能是看我可憐吧。”王小陽年紀小,但見識比一般小友多,是個通透的。  

    “沒事。”林蓁芃擺了擺手,三小於是高高興興開始談論明日午時吃什麼。

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    “哥,這是我爹從他的老朋友那淘來的古方殘本,據說是宋朝那時候的孤本了。這東西放我們那就是一堆廢紙,你喜歡鑽研這些東西,沒準放你那就是玉盤珍饈了,我爹這不趕緊讓我給你送來了。”

    林慕英又來蹭飯了,順道送食譜。送別的估計林葳蕤還會拒絕,但要是珍惜食材、食譜之類,他向來是來者不拒的。不過為了表達謝意,午間他還是親自準備了一頓豐盛的午餐犒勞林慕英。

    伏牛河裡剛撈起來的個頭有巴掌寬的對蝦去皮,頭,腸,從背面片開,尾巴留著。在玉米粉和jī蛋糊里蘸一面,再用芋泥、jī蛋、熟豬油、玉米粉調成的糊糊抹在大蝦上,邊按摩蝦身,在溫油里把對蝦炸熟,撒上油菜松裝盤就是一道令人垂涎yù滴的河味,因為形似鳳尾,取名鳳尾蝦。金紅的顏色讓人一看就有大快朵頤的yù望,更別說那香蘇的外表下,是舌尖可以感受到的嫩極的鮮美蝦段,油炸過的表皮並沒有河蝦本身的甘鮮滋味掩蓋,反而是襯托的更加出色,是一種猶如坐在河邊聞到綠波里翻湧的魚蝦的清香。  

    另一道獅子頭上桌的時候再次引發一場香味的地震,只選用豬ròu的肋條,其他部分的ròu都不要,不同於別家廚師追求ròu質的滑嫩,會用兩把刀的刀背擊鼓似的將ròu丁剁成ròu泥。林葳蕤做這道菜奉行細切粗斬,用獨家刀法將豬ròu切成極細極細的小丁,最後略剁幾刀,過程費工夫,但這樣做出來的獅子頭不會失去ròu的本味只剩下渣滓。

    這放入鍋中燜也有講究,最好是選用多年的陶缽,最體現食物真諦的是採取白燒的做法,事先在缽底依次鋪上ròu皮、gān貝、冬菇、剛採下的毛豆、chūn筍、青菜,胖嬸做的風jī放入之後,最後才不重疊地放入ròu糰子,加入配料。林葳蕤早上準備的這道菜,用勻火燉六到八個小時,燉到現在,出來的獅子頭連缽上桌的時候,一揭開鍋蓋,熱香撲鼻,腴潤無比,卻肥而不膩,一口咬下去,ròu質嫩到讓人懷疑嘴裡的ròu團好似要化掉一般,每嚼一口都充滿了ròu食動物的一本滿足。

    另外兩道素菜素炒杏邊筍,薺菜蝦仁嫩豆腐也是不遑多讓的珍饈山味,最後再喝一碗燉到濃厚的湯汁成了奶白色的蘿蔔絲汆鯽魚湯,林慕英忍不住用手掩著打了一個飽嗝,一邊慶幸今天過來小別業這邊蹭飯特意穿了寬鬆的長衫,要不這會肚子突的,多讓人害羞啊。看著只撿著兩道素菜吃的大表哥,林慕英邊回味著嘴裡甘美鮮濃的鯽魚湯,邊問道:“哥,你那酒樓什麼時候開張啊?聽說酒樓已經重新裝潢好了。”  

    他總不可能每日都來蹭飯,可一旦吃過這樣的人間美味,這平常認為還不錯的飯菜就難以下咽了,真是由儉入奢易,由奢入儉難啊。這幾日,林慕英路過以前的福來酒樓就發現裡頭的裝潢動靜已經停了下來,門面煥然一新之外,外頭的牌匾還裹著一塊紅布,顯然內里是已經都打點好了的,就是不知為何遲遲不開張。

    “且等著吧,這跑堂和後廚班子不需要培訓嗎?”要還是跟以前一個味道,那他還開這個酒樓gān嘛,不如回家種紅薯。

    林慕英也只好等著,再爭取三不五時過來蹭飯,再為家中殷殷期盼的老父老母帶回一些大表哥出手的點心改善伙食。

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