第102頁
等微嗆的白煙伴隨著油鍋熱氣騰騰而上的時候,洛九江把蛇肉倒進鍋里,熗上一遍。將肉炒得三分熟,蛇皮微酥,才加一點米酒白糖提鮮。
一時之間,廚房裡帶著少許煙氣,以及蛇肉那與其他肉質不同的蛋白質熟香。
直到蛇皮被煎夠火候,洛九江才往鍋里加了兩大碗水。
這道湯的主要食材里,排骨是事先焯好的,玉米也不怕燉久了失去口感,三樣食材都是越熬越香。洛九江有條不紊地挨樣把食材下進鍋里,放入適量食鹽,一時也不著急收火。
眼見著一鍋湯水已經被大火燒開,湯麵上漸漸沾染幾縷淡白,咕嘟起了一串泡泡,洛九江這才減弱了火勢,把整鍋湯改折進燉鍋里,小火慢熬,吊著高湯。
他心裡很清楚寒千嶺的飲食習慣,明白對方在蔥姜蒜這種調料上有些挑嘴,因此折湯時特意把先前去腥的蔥斜薑片給挑了出來。
為這道湯折騰了小二十分鐘,盆子裡用來燒烤的蛇肉正好醃夠火候。洛九江看外面天氣清爽,便翻出烤架,帶寒千嶺去小院裡做BBQ。
燒烤的鐵簽子是之前刷好的,十根一捆。見洛九江拆了一捆慢慢串蛇肉,寒千嶺也撿起一根簽子幫忙搭手。
他可能在這種新鮮食材入口的時候比較犯難,但接觸的話還是沒有什麼的。
寒千嶺以前從來沒有做過這樣的活,所以第一根穿的就慢了點。他稍微有點完美主義,連蛇肉的串簽都講究均勻形狀,讓洛九江看了在心底暗笑。
等終於調整好一串完美的蛇肉,寒千嶺滿意地將其放到盛放食材的大鐵盤上。他把這根肉串擺放整齊,才好奇地問洛九江:「你只會那個嗎?」
洛九江明知故問:「什麼?」
寒千嶺揚起一邊眉毛,調侃地回答:「『氣功』、『太極』和『劍道』,你只會這些嗎?」
和上個世界的寒千嶺一樣,他沒有追問洛九江的能力是從哪裡來,也沒有問洛九江,自己能不能得到。
系統不信邪地掃描了一遍寒千嶺的腦電波,發現灰月光居然真的只是出於好奇而已。
洛九江笑了一下:「不是啊。」
他隨手拎起寒千嶺剛剛串好的完美肉串,帥氣地打了個響指,手指間就升起了一簇火苗。在寒千嶺睜大眼睛的注視下,洛九江慢條斯理地把那根蛇肉串串給徒手烤了。
——這個過程中他還沒忘記刷油、撒鹽、加辣椒麵和孜然。
「你嘗嘗,」一分鐘不到,洛九江已經現場製作成功,「我的燒烤是做的最好的,肯定味道不差。」
寒千嶺看著那串被烤得噴香滴油,外焦里嫩的串串,臉上慢慢浮現出一種欲言又止的神情。
肉類被烤熟時特有的蛋白質香氣,混合著油脂的味道一個勁兒地往他的鼻孔里鑽。淡淡的辣椒味不但刺激著鼻腔,也下意識地讓口水分泌,串串恰到好處的紅焦顏色,更是讓人食指大動。
心下一橫,寒千嶺閉上眼睛一口咬下。
肉質細膩鮮嫩,被洛九江烤出個恰到好處的焦皮,嚼在嘴裡格外的香。寒千嶺猶豫的那一小段時間把串串的溫度散去了些,現在正是微燙而適於入口的好時候。
正正好好的溫度,不大不小的火候,不多不少的調料,微辣,爆香,味道鮮而濃滑,滋味幾乎化在了寒千嶺的舌尖上。
一時之間,五味在他味蕾上蹦跳著開了個道場。
寒千嶺睜開眼睛,雙眼不自覺地發亮。
「我幫你串?你烤就行,一串串烤吧,我信任你,不信任這個燒烤箱。」
旁觀了一切的系統替寒千嶺說出了那句心裡話:[真香。]
————————
飽享了一頓串串之後,屋裡熬了近兩個小時的蛇湯也能喝了。
正好先前的串串微油,現在手裡捧著的蛇湯解膩。蛇肉的鮮味已經化在湯里,淡白的湯汁顏色被熬得像是牛奶,喝一口一直香到喉嚨。
足足燉了兩個多小時,蛇段早就被燉得骨肉分離,連肉都快燉化了。
寒千嶺此時已經完全克服了吃蛇的心理門檻,第一筷子就夾了一段蛇段放在口中。細白的蛇肉一抿即化,兼具魚肉的嫩,豬肉的香,羊肉的鮮。
這時候還說什麼天上龍肉地上驢肉,分明就是蛇肉才配啊!
洛九江盛了一碗湯慢慢地喝著,主要精力用來看寒千嶺吃東西。
剛剛擼串的時候,寒千嶺和洛九江研究了一下他的神奇能力。當然,寒千嶺不是想要自己占有,也沒有想利用洛九江做些什麼。他只是有點擔心,洛九江的這種能力是不是和山神類似?
不知道曾經得到的信息給了寒千嶺一種什麼錯覺,讓他誤以為洛九江只能在某片區域內活動。一旦離開管轄範圍,就會失去健康,瘦得皮包骨頭。
洛九江哭笑不得地告訴他不是。
得到這個答案後,寒千嶺沉吟了很久。
直到他手裡的肉串在微風中慢慢冷掉,他才輕聲說:「其實剛才,我已經在考慮申請本地政府的政策和資金,在這裡建一個常駐的分公司。」
至於他為什麼要這麼做,理由也不用問了。
「但既然你可以離開……假如你說為我而來……九江,你願意和我走嗎?」
洛九江的答案當然是「我願意」。
他對這個世界的了解在某部分很深,在某些常識方面又有所欠缺。於是他不知道,那是一句近乎於結婚誓詞的宣言。