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也沒多貴,正常的買了回去,再弄點菜就可以吃了。
比自己蒸一鍋出來合適。
因為這個,所以東姝的生意還算是不錯。
人來人往,偶爾的還會排起了隊。
從中午11點到13點,兩個小時時間,東姝饅頭坊的生意就沒斷過。
過了13點,中午的這個飯點過去了,人也便少了起來。
東姝上午一共蒸了六屜饅頭,幾乎全部賣掉了。
如今就剩下自己最開始學習的那一屜的十幾個。
東姝原本也沒想著賣,只想著自己吃。
結果,李小刀過來,想買兩個回去吃。
中午他們肉鋪也忙的很。
大家或是買了晚上回去吃,或是中午稍稍弄一點,就著酒。
所以,肉鋪也忙。
「行了,拿著吃吧。」東姝給包了四個大饅頭,然後遞過去,沒收錢。
鄰里鄰居的,對方昨天晚上還搭了自己點筒骨,東姝自然不可能一點表示也沒有。
鄰居之間,一來一回,關係也容易拉近。
李小刀也沒客氣,嘿嘿一笑,然後又跑回去了。
中午結束之後,東姝繼續和面,面和好了之後,就等著發酵完成,然後蒸好了上屜。
趁著這個時間,東姝去了一趟后街的雜貨店。
雜貨店裡面什麼東西都有。
包括各種調料,還有工具之類的。
東姝過去,將自己需要的滷肉調料全部買了回去。
然後,又去買了些其它的生活用品。
一直等到面差不多發起來的時候,東姝這才回來。
饅頭坊旁邊的那一戶是宋嬸子帶著小孫子開的一個小鋪子。
平時賣賣花生瓜子什麼的,順帶著賣點涼茶。
算是掙個餬口的錢。
看到東姝大包小包的回來,宋嬸子還抻著脖子問道:「這是出門了啊,你買了啥啊,這大包小包的,莫不是……」
宋嬸子一邊說,一邊笑著拿眼神往饅頭坊里瞟。
宋嬸子以為東姝這是為了討好肖心蓮,所以大包小包給買的東西。
畢竟在街坊鄰居的眼裡,原主只有對肖心蓮十分大方。
「買了點調料,想試著看看,能不能把祖上傳的手藝再撿起來。」東姝大大方方的回了一句。
宋嬸子聽完之後還愣了一下。
之前她倒是聽原主念叨過,什麼祖傳的滷肉手藝。
但是,就是聽著說說,又沒真的做出來過。
所以,如今看到東姝買了調料,才會愣住了。
「這,這靠譜嗎?」宋嬸子下意識問了一句,問完之後覺得不太好,這才不太好意思的補了一句:「那個,嬸子就是好奇。」
「總得試試吧,我最近腦子裡總能想起之前爺爺跟我說的事情,所以決定先試一試,如果不行,就不堅持了。」東姝也沒介意,正常的解釋了一下。
見宋嬸子那邊來了生意,東姝高聲吆喝了一句:「那我先進去了啊,嬸子。」
第1340章 大郎,該喝藥了6
宋嬸子那邊來了生意,也顧不上東姝這邊。
東姝回家之後,先去看了看面發的怎麼樣了。
對比上午的時候,還差了一點時間。
東姝也不急著現在就去揉團,然後上屜。
而是先把調料都放到桌上,整理了一番,又看了看智腦上面的一些操作流程。
把流程看過了之後,東姝又腳步匆匆的去了後院看了看那個原主家祖傳下來的壇缸。
之前就是簡單看過,所以並沒有注意到,壇缸裡面還另有乾坤。
壇缸的中間,其實是可以放碳火的。
然後是一圈厚厚的瓷器隔離層,把火與放滷子和肉的位置分隔開來。
這樣的話,壇缸不需要放到火上加熱。
只需要正常的放碳火,然後就可以保證足夠的溫度。
保證一天下來,滷肉都是溫熱的,這就足夠用了。
既然決定要重振滷肉事業了,這個壇缸東姝也得給搬出來。
雖然很大,原主又瘦弱一些,但是東姝力氣大啊。
再加上,原主其實也不算是特別矮,大約有175左右的樣子。
所以,只是瘦一些,擺弄這個大壇缸還是輕鬆的。
將它拿出來,里外好好的洗涮了幾遍之後,便放到一邊開始進行晾曬。
壇缸是有蓋子的。
只是這個蓋子,好像是在耳房的雜貨里。
東姝過去把這個蓋子找了出來,然後洗乾淨了。
接著才去前院看看自己的面發的怎麼樣了。
洗乾淨了手,按了一下面。
鬆軟彈綿。
發的正是時候。
可以開始揉團,然後上屜。
準備晚上的這一波生意了。
有了上午的那一波操作之後,下午的這一波,東姝就順手多了。
原主可能力氣不夠,所以一次能揉的大麵團不多,但是到了東姝這裡,一下子來一盆面,都是輕鬆的揉搓,然後彈按。
麵團在東姝的手裡,就像是突然有了生命一樣。
泛著微微黃的麵團,帶著乾麵粉一起,來回在空氣之中彈跳。
東姝的手很有力,也很穩。
不停的揉搓,按彈,然後再將麵團彈起來,抻直之後,再揉下去。