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所以,還是不坑人。
自己悄悄藏好吧。
東姝出去之後,又去了一趟對面劉大膽那裡一趟。
其它人自然不可能一直圍著。
畢竟東姝說了還需要幾日,他們還是等的起的。
有些人覺得,這樣好的滷肉,一定要配上好的米,所以這會兒已經去糧店轉悠看看,有沒有更好的米可以配上。
而有些人則是覺得,這樣美味的滷肉,若是無酒,豈不是太遺憾了嗎?
所以,有些人已經開始忙著去酒肆里張羅著買酒了。
剩下一部分人,還是日常買東西。
劉大膽一看東姝過來了,還搓了搓手。
把東姝引到了後院。
如今東姝也是個爺們,倒是不怕別人說什麼閒話。
畢竟古代時候還是很看重女子名節。
如果東姝外皮是個女人的話,還會考慮著帶上宋嬸,以免惹來閒話。
可是自己如今是個男人,自然不怕這些。
雖然古有龍陽之好,但畢竟不是主流,大家不會想的太多。
跟劉大膽去了後院之後,東姝先給對方倒了一碗肉。
劉大膽十分誇張的眯著眼睛,將肉端到鼻下聞了聞。
「入味極濃,滷汁其實已經不錯了,用料也用心,最重要的還是,這肉的火候,真是不錯,大郎啊,你這也挺厲害啊。」劉大膽雖然就是個屠夫,但是實際上也是個厲害的。
雖然沒有金陵城裡那些老饕厲害,但是也是個舌頭尖的。
這會兒只是聞了聞,便已經感受到了食物的魅力。
只是劉大膽也好奇啊,東姝這麼多年不聲不響的。
這是受了情傷刺激了,所以想發憤了?
「也還好,主要還是最近一段時間,祖先似乎是瞧不得我劉家的滷肉生計沒落失傳了,所以一直有祖宗給我託夢,說實話,我還被嚇到好幾次呢。」東姝似真似假地說了一句。
好在原主劉大郎長了一張好人臉。
所以,此時說起半真半假的話來,也是十分可信。
劉大膽倒也沒多懷疑什麼,只是好奇多問了一句。
「那兄弟,我就不跟你客氣了啊。」劉大膽一聽,也便沒再多想,笑呵呵的把肉先放到鍋里溫著,留著中午的時候吃。
劉大膽再回來,東姝已經笑眯眯地站好。
劉大膽一看就明白了,這是有事情跟自己說呢。
想想東姝的滷肉事業,劉大膽就知道了,這多半跟肉有關。
東姝也不是不可以去附近的村鎮上去收豬之類的。
但是,他還需要屠宰,還需要自己收拾,而且因為跟村民並不熟悉,所以價格上也拿不到什麼優惠。
所以,對方對比之下,就會選擇從自己這裡走肉。
第1344章 大郎,該喝藥了10
「行了兄弟,你每天要在這裡拿多少肉?咱們既然是鄰居,我虛長你幾歲,你也喚我一聲哥,那以後咱們也是親兄弟了,我肯定不會給你高價。」劉大膽一看就明白,雖然本質上是個厲害的屠夫,也是個會算計的,但是畢竟多年老鄰居。
而且東姝太上道了,該表示的,人家也不是沒有表示。
這第一波滷肉,可都是給他們這些多年老鄰居先嘗的。
所以,劉大膽也沒繞彎子。
「那我就不客氣了啊,劉大哥。」東姝一看劉大膽先鬆口,心下也便覺得穩了。
「行,說說看。」劉大膽擺了擺手,不怎麼在意的應了一句,然後便坐在了東姝的對面。
對方身上有一種殺戮之氣,東姝知道是因為平時屠肉的活計乾的多了,這一身的凶氣呢。
不過東姝倒是不怕。
畢竟這活,自己也能幹呢。
沒想太多,東姝表達了一下自己的要求:「我知道劉哥也認識其它的賣肉的兄弟,所以我想每天除了從你這裡拿四塊豬腱肉之外,還想從其它地方那裡,再分一些豬腱肉,這一塊的肉,因為軟硬適中,紋路規則,再加上外包膜,內藏筋,是最適合做滷肉的,所以我想選這個。」
其它地方不是不可以,只是沒有這個地方做出來的味道更好,而且也更地道。
東姝既然打算開始研究這個,那麼就不會草草應付。
從選料,到之後的程序,製作過程,用料,都會格外的用心。
一直到最後出了成品。
一聽東姝的要求,劉大膽還緊了緊眉頭。
豬腱肉算是豬身上比較珍貴的一塊兒,一隻豬身上,只能出四塊豬腱肉。
豬如果小一些,這腱子肉的重量也相對較輕。
劉大膽自然是認識其它屠夫的。
幫著東姝收自然是沒有問題。
他一天最多就是殺一頭豬。
夏天天熱放不住,有的時候是兩三天殺一頭,空閒的時候,就是賣賣肉乾之類的。
如今天氣還涼著,一天一頭也能消化掉。
附近的消費能力還是可以的。
其它地方的屠夫,他也認識,也能搭上話,買肉自然不成問題。
就是……
想到這些,劉大膽忙壓低了聲音說道:「我這裡的價格自然是好說,但是吧,其它人那裡的價格就麻煩一些。」
有些屠夫,劉大膽只是熟悉,但是卻說不上什麼話。
想從對方那裡拿肉,還是拿腱子肉,還真是不太容易殺出價來。