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陳白微已經打算好了,這些野豬肉就分下去,大家一塊嘗嘗鮮。
第131章
肘子直接大火燉上半個小時, 燉到汁水都收了,才關上火將肘子給盛起來。
陳白微涼了下手, 快速用刀切下一片送到嘴裡,因為是醃過的, 陳白微就沒有放什麼鹽,而是靠醬油再來調了個下味道。
豬肉很柔韌, 因為是山上的野豬,瘦肉是比較多, 肥膘很少的。這豬因為老是在山上跑,所以肉都是非常有嚼勁的, 比普通的豬肉要有風味不少。
燉煮的之前炸過一遍, 表層還帶著油炸過後的香味,裡面放了冰糖, 味道也更鮮美一些。
豬肘子其實也不是很大, 陳白微快速的將肉給片下來, 堆在盤子裡,滿滿的一大盤。再把鍋里收起來的湯汁澆在上面。
她這邊弄好了,錢樂那邊也做了好幾大海碗的麵條還有一盤的餃子。
陳白微叫了幾個人過來,把這些端到休息室去,自己則洗了洗手, 也和錢樂一塊過去。
鄭瑾過來之後, 其實錢樂教得也特別多。
比如他做的糟魚糟大腸之類的, 在鄭瑾的軟磨硬泡之下, 也都教給她了。
倆人進去的時候, 鄭天鴻已經端著一個大海碗的麵條吃開了。
錢樂之前聽陳白微的做了這麼多,還想著哪有女的這麼能吃的。結果現在看到鄭天鴻的架勢,心服口服,這口吞山河的樣子,確實是個能吃的。
他做廚師這麼多年,倒是看到過男人能吃的,女人還是很少碰到這樣能吃的。
“嗯,白微妹子,謝謝你啊,做這麼多,實在是辛苦你們了。”
鄭天鴻雖然沉浸在鮮美可口的雞湯麵中,還是抽空看了眼進來的陳白微和錢樂。
“沒事沒事,我們就是進來看看,你快點吃吧,不然面要坨了。”
陳白微和錢樂找了個位置坐下來,就看著鄭瑾殷勤的伺候著鄭天鴻吃飯。
鄭天鴻飯量雖然大,但吃飯的樣子還是很好看的,不會讓人覺得粗野。錢樂做的是一份雞湯麵,一份番茄雞蛋面,還有一份碼了不少滷味的面。
她先是三下五除二的把雞湯麵給吃了,然後又迅速的吃掉了番茄雞蛋面,那位碼了滷味的面,她直接把裡面的滷味都夾到了一個小碗裡,放到鄭瑾面前,讓她來吃。
鄭瑾推脫不肯吃,“我天天都有這些東西吃,你自己吃吧,還跟我客氣什麼啊?這是我師父做的,滷味在店裡賣得特別好,還有很多人開車從外面過來買呢。你趁這個機會嘗嘗鮮,等回去了想嘗都嘗不到,只能天天抱著你那些紅薯地瓜啃。”
她媽飯量大,之前能上山打獵的時候,倒是還能吃飽個肚子。後來山上的那些野物都快被她媽逮乾淨了,她媽被禁止上山後,她媽就只能靠著地里種出來的東西填肚子。地裡面糧食收成又不是很多,她媽一頓飯的量能抵上八個人的,哪有那麼多東西給她吃啊。
所以家裡條件也越來越差,之後她書讀不進去,把她送到飯店去幹活吧,至少她媽只需要種地養活自己的胃口就行,不用管她的。
她來海城,也是想著這邊挺大的,要是她出息了,有比較好的發展路子。到時候把掙到的錢寄回家,她媽還可以買糧食吃。
鄭天鴻不肯,“你吃你吃,還有這個豬肉,你也吃。”
鄭瑾堅持不肯,“都說了是給您吃的,我吃什麼啊?這豬肉這麼香,是我師傅做的。平時別人想吃她做的一道菜,最起碼也得花個幾百塊呢,給您做了這個,您怎麼著也要吃完的。而且我在這有吃有喝還有工資拿,您沒發現我臉都圓了不少嗎?我上次稱了下,還胖了五六斤呢。”
母女倆你讓著我我推著你,陳白微看著都感動。
錢樂在一旁倒是眯著眼睛笑,勸著說道:“是啊,鄭瑾媽媽。你自己吃就行了,都是給你做的。你要能吃下,就全吃完,我和小陳師傅才高興。至於小瑾,我們平時都喜歡給她塞吃的,這孩子招人疼,來我們這從來沒餓著。”
鄭天鴻自然也懂,但做人父母的就是這樣啊。哪怕明明發現孩子胖子,卻還是會覺得孩子好像是瘦了,不在自己身邊,就怕孩子吃苦。
只要一想到自己這孩子那麼遠的跑到海城,身上都沒個幾毛錢,頭髮還剃成了這樣。中間吃了多少苦,她都不敢想。
現在看著孩子,白了不少不說,身上衣服也厚實得很,腳上的小皮鞋也擦得乾乾淨淨的。之前在火車站她老早就看到孩子了,沒敢認,這像個城裡小伙似的,居然是她那個皮得像猴子,身上的衣服從來都不乾淨的女兒
“謝謝白微妹子,謝謝這位師傅,謝謝你們照顧小瑾。”鄭天鴻放下碗筷,很認真的對著陳白微和錢樂鞠躬。
她就是想親眼看看孩子生活過得怎麼樣。剛剛她也跟那個麗華聊了聊,人家說了這飯店就是白微妹子和她嬸嬸開的,生意好得很,能開這麼大飯店的人,肯定不會圖她女兒什麼。
這幾碗面下了肚子,還有這做出來的豬肉以及之前吃過的糕點,真的都是她這輩子吃過的最好吃。雖然她不說,但確實是覺得以前吃過的東西,那真的就只是為了填飽肚子,這才叫真正吃飯。
能有這麼好手藝的人,收她女兒做徒弟,至少她不用擔心以後自己女兒吃不上飯。