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那時候大家條件都不好,肉吃得少,這芥菜煮的粥都是很好的東西了。
而且那粥也不是白米煮的,而是糙米。煮出來的都有點喇嗓子,味道又寡淡,要不是餓極了,誰願意吃啊
可沒辦法啊,不吃就得餓死。只好吃了,每年春夏秋冬四個季節,他們小孩就要出去挖各種野菜。他也不是光吃芥菜吃傷了,而是所有的野菜都吃傷了。
他想了會從前,跟冷校長說著,一邊用勺子舀起一顆丸子送到嘴裡。
對面的冷校長則端起自己打的第二碗丸子湯,邊拿眼看他,期待著他的反應。
第50章
薺菜的味道, 有些人說苦,但也有人說香。這就是因人而異了, 喜歡的人愛到不行,不喜歡的人聞一下就覺得噁心。
姜校長因為小時候吃多了的原因,對芥菜並不算喜歡,但也不算討厭, 只是不想再吃。
這會聞著豆腐丸子湯中薺菜的香味, 也僅僅有點懷念。
直到他咬下一口。
豆腐被壓成了豆腐泥,應該是軟爛的, 可現在表面被一層煮過後很是柔韌的小麥粉包裹著。裡面又和細碎的芥菜揉在一起,粘連著。口感居然是軟彈的, 像蝦丸一樣, 柔韌又勁道。
牙齒這麼輕輕一咬, 丸子就被破開, 內里的肥嫩鮮美的豆腐和芥菜的汁水就順著舌苔往下流動, 鮮香的滋味溢滿整個口腔。
叫人仿佛置身在春日的山野林中,田埂路邊。也讓姜校長馬上想起了曾經和小夥伴, 赤著腳走在田埂上,比著誰能挖到更多的野菜。
還有那昏暗的廚房中, 面容還很年輕的母親熟練的將芥菜剁碎, 倒入升騰著水汽的鍋中。
那股熟悉的鮮香的味道隨著母親攪動著鍋鏟的動作, 慢慢的悠遠的傳開。
已然被他存在記憶深處, 仿佛油燈下蠟黃的一幕像古老的畫卷一般, 此時此刻隨著這一口薺菜豆腐丸子, 在他的腦海里緩緩展開。
年邁的母親早就不在了,他也回不到灶膛後,燒著火,看著他母親用芥菜煮粥了。
冷校長這正喝著呢,就看到對面的姜校長吃著吃著,眼睛就紅了。
他也沒說話,就撇開眼,當沒看到。
姜校長感傷了一會,然後低著頭,一口一口珍而視之的將幾個芥菜豆腐丸子全吃完了。
“老冷你說得沒錯,是很好吃。”
好吃到他開始懷念從前,想起了自己的母親。
陳白微出來的時候,就看到小門這邊坐了一桌子的年齡差不多都得有四五十的小老頭,各個穿得衣冠楚楚的,就是吃得稀里嘩啦頭也不抬。
想到剛剛幾個嬸子在裡面說,學校幾個校長領導都來了,估計就這幾位了。
“白微啊,來來來,認識一下。”冷校長一抹嘴,笑呵呵的招呼陳白微過去。
陳白微走過去,對冷校長笑了笑,“冷叔叔好。”
“哈哈哈,好,白微我給你介紹一下,這是你姜叔,這是你黃叔,這個胖子是任叔”冷校長態度親和得很,一副家中長輩帶著晚輩認識親朋好友的感覺。
陳白微一個個叫過去,乖乖巧巧的,很是招人疼的模樣。
姜校長看著她,問冷校長,“這孩子是咱們學校的學生嗎”
人看著年紀不大,姜校長還以為是學生。
冷校長神秘的眨眨眼睛,“這是咱們陳衛星陳教授的侄女,你剛剛吃的芥菜豆腐丸子,就是她做的。包括今天大師傅那件事,也是她發現了告訴我的,不然這樣的蛀蟲呆在食堂還不知道得多少年呢”
幾個領導臉上都露出顯而易見的震驚的表情,剛剛吃的菜裡面,其他菜味道是好,但那道芥菜豆腐丸子,就可以用驚艷來形容了。
他們幾個都吃得頭都捨不得抬,一口一口吃得格外的珍惜。
還以為冷校長說的那個,新來的師傅是年紀挺大的老廚子呢,結果是個年輕漂亮還很瘦弱的小姑娘。
姜校長面上也滑過一瞬的驚訝,“哦哦哦,原來是小陳的侄女。”
“實不相瞞,我剛剛眼睛都吃紅了,這味道讓我想到了我小時候,我母親做的芥菜粥。”
“是啊是啊,我吃的時候也想到了我奶奶,以前她就拿芥菜和豆腐一塊做過丸子,我當時還小呢,這味道倒一直記著,可惜老人沒了,沒想過什麼福就走了。”
“你還說呢,十幾年前,我在鄉下住牛棚的時候,我夫人為了弄口吃的,就在田埂邊上摘芥菜,幸虧有這個吃,人才沒餓死。”
“芥菜啊,我女兒說,她還在菜市場買著吃呢,哪像以前門漫山遍野的都是。”
大傢伙紛紛說著,交流著剛剛那芥菜豆腐丸子帶給他們的感受。
很難想像,他們在食堂里,居然嘗到了兒時的味道。所以這會感慨都非常的深,對待陳白微也分外的友好。
陳白微臉上掛著淡淡的笑,也不打擾他們,就在一旁聽著。時不時回答一下他們的問話。
等到把這些人送走,陳白微回來正要往後廚去的時候,沈麗華攔在了她面前。
“我剛剛都聽到了。”她瞪著陳白微,低聲說道。
陳白微挑了挑眉,“什麼”
沈麗華咬著唇,“聽到冷校長說,大師傅這件事,就是你告訴他的。”