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廚藝也是需要不斷進步的,就像未來餐飲界日新月異的變化。
那些中西式融合的菜式,味道不也特別好。那些創新出來的菜式,不也同樣廣受好評。
所以她為什麼一定要循規蹈矩,古板的克制著自己?
失敗也不可怕了,可怕的是不知道進步才對。
她回過神,繼續處理著手中的海參。
這烏龍戲珍珠用墨魚做也行,但陳白微改成用海參來做。
烏龍是海參,而珍珠則是則是手打的魚丸
這其實算是一道藥膳,口感鮮美,自帶一股誘人的清香,很適合身體虛弱的人進行滋補,同時還有滋陰強體的功效。
筍片火腿還有香菇都切成片,塞進洗乾淨的海參內,然後擺在盤子中間,周遭擺上用鱸魚打磨成的魚丸,烹入紹酒之後,一道放入蒸籠中開始蒸製。
等出鍋的時候加入調好的芡汁就行了。
剛把烏龍戲珍珠仿佛蒸籠,鄭瑾就被沈麗華領著過來了。
這破小孩頭髮毛毛刺刺的,換了一身乾淨整潔的服務員衣服,比之前那髒兮兮的褂子好太多了,臉蛋很俊秀,透著一股子英氣,濃眉下面長者一對眼尾微微上挑的丹鳳眼。
身材瘦瘦的,跟以前的陳白微一樣,柳條似的身形,不過她是還帶著少女纖細,這種纖瘦和陳白微那時候病弱的瘦是不一樣的。
他們店裡冬天的男女款的服務生服裝差不多,都是盤扣的長袖長褲,小豎領貼著脖子。
腳下現在沒穿陳白微給的那雙靴子,而是一雙黑布鞋。
這麼一看,真一點女孩樣都沒有,完全就是個男孩子。
“跟小男孩一樣,是吧?”沈麗華對陳白微眨了眨眼睛。
這會錢樂也走了過來,“這就是你徒弟?長得真俊。”
“是啊,是挺俊的。”陳白微作為一名顏控,也非常滿意這徒弟的顏值。
鄭瑾這樣的容貌,不管是男裝還是女裝,都是非常漂亮的,顏值妥妥的過關了。
鄭瑾看著廚房裡的設備,任由他們打量,等看到一旁的蒸籠時,她伸手指了指,“那裡面在蒸什麼?很香。”
空氣中的味道其實很淡,但她還是聞到了。
陳白微也是現在漸漸觀察,才發現鄭瑾不只是嗅覺敏銳,她其他方面跟自己可以說是一模一樣的,嗅覺味覺包括力氣,都是非常的出眾。
“烏龍戲珍珠,我還剩了兩份,教你做一下。然後還要做兩道菜,一道濃湯浸蘇梅,一道杏仁奶酪。”
鄭瑾點了點頭,到旁邊洗了手過來,袖子也給挽起來了,就等幹活呢。
“你現在是我徒弟,就跟著我,但沒事的時候,幫工的活你都要幫忙干,我會跟人說把你的活安排上的。還有你顛鍋顛勺這些基本功都得練起來,還有一些小訓練,到時候都會給你安排上的。”
陳白微拿過一條海參,一邊對鄭瑾說道。
鄭瑾肯定是繼續點頭,“師傅您安排就行。”
她沒有任何的意見。
陳白微點點頭,“你讀書讀到幾年級來著?”
“初二就沒讀了。”鄭瑾低聲說道,也沒什麼情緒,她成績差,本來就不愛讀書。
陳白微想了想,“那還得接著讀,我找人給你安排上學校,今年是進不了了,明年再說吧,你已經十六歲了,按年紀應該是上高一或者高二的。這樣吧,我找人給你補補課,到時候看能不能進初三,中考考上高中。”
她是不想以後人家還說她徒弟是文盲,所以這個書必須得讀。
但是,既然都讀到初二了,怎麼比賽的時候那些規則的冊子她都看不明白呢?
陳白微把這個疑惑問了出來。
跟著陳白微有樣學樣處理著海參的鄭瑾心虛的眨了眨眼睛,看了眼她之後,小聲說道:“我不喜歡讀書,也讀不進去,所以很多字都不認識。”
陳白微沉默了下,哦了一聲。
“那還是得讀,我不求你以後能考到一個很好的學校,至少大學你是要上的。我現在是你師傅,古人都說了一日為師終身為父,這些教育方面的問題,我是會盯著的。你也要做好準備,知道嗎?”
鄭瑾想反對來著,她是真讀不進去,也不喜歡讀書。
但陳白微都這麼說了,也只好點頭。
“行吧,但我要真讀不進去怎麼辦?”
陳白微拿起一把刀,對她笑了笑,然後狠狠的扎在案板上,案板瞬間被劈成兩半。
“還讀得進去嗎?”她輕聲細語的問道,要多溫柔有多溫柔。
要不是親眼看著她用一把小刀把案板劈開,鄭瑾也不敢相信她這麼柔弱的女人會做出來這種事。
鄭瑾打了個哆嗦,“讀,讀得進去。放心吧,硬塞也得塞進去。”
第113章
連著一個星期, 陳白微都忙得打跟頭,上午中午做評委, 還要配合記者進行宣傳。
因為她是其中年紀最輕的,又長得格外的漂亮, 所以在裡面就特別顯眼, 記者非常樂意拍她。
比賽幾乎是每天都會在報紙上進行介紹的。
陳白微的照片就成了裡面出現最多的畫面。
注意到只要她出現了, 報紙的銷量就還不錯的情況,之後幾天的記者們就更喜歡懟著她拍了。