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　　  陳白微愣愣的看著他，心跳越來越快，她緊張的咽了口口水。

　　  媽媽耶，她現在就想直接把沈總教全啃了怎麼辦？

　　  緩和了下情緒，陳白微就琢磨著該如何自然的摸一摸沈總教的小小手。

　　  雖然她是很想再次直接環上他結實的手臂啦，但現在這邊這麼多人呢，她擔心自己得寸進尺的話，人沈總教會把自己甩飛了。

　　  將手裡拎著的保溫桶遞給沈清岩，“沈總教，這會交給你你方便嗎？”

　　  她有點為難的模樣，

　　  沈清岩抬手接過去，只是剛要握著的時候，陳白微手一松。

　　  她誒了一聲，眼看著沈清岩迅速的握住了提手，她再反應過來一般，像是要抓住提手卻不小心抓到了他的手一般。

　　  周遭的空氣仿佛都停滯了一般，遠處傳來學生們喊口號的聲音。

　　  “一、二、三、四。”

　　  陳白微回過神來，一臉的抱歉，緩緩的將手鬆開。

　　  “不好意思，我還以為你接住了呢。”  

　　  她手指若有似無的滑過沈清岩的手背，如同柔軟的羽毛滑過的手背的感覺。

　　  沈清岩提著保溫桶，一派嚴肅的模樣，眉頭都不帶動一下的。

　　  “沒關係。”

　　  陳白微唇角微微勾著，轉而又是一臉天真無辜的笑，將手背在身後，“那我就走啦，晚上給沈總教送一道新鮮的菜，不許拒絕哦，畢竟我晚上還得跟你學打軍體拳呢。”

　　  她直接就這麼面對著沈清岩慢慢退後，然後忽而轉過身，裙擺蹁躚。

　　  沈清岩一直看著她走遠，手指抓著提手，捏得很緊，都有些泛白了。

　　  陳白微蹦蹦跳跳的到了後廚，大傢伙都忙忙碌碌的，為晚飯做著準備。

　　  現在她的湯也是收飯票的，那用的食材可就不是邊角料了。雖然三分錢一份湯，這錢在外面是買不了一份湯的，可在學校里，哪怕是三菜一湯打下來，也才不過一兩角錢而已。

　　  陳白微早上離開食堂之前，就給確定了晚上要做什麼湯，港城碗仔翅。

　　  這其實不是湯，更像是一種羹，此前是港城很出名的街頭小吃。  

　　  一般就是在小販街邊販賣，拿一些零散的翅頭翅尾作為原料，熬煮好之後裝在小碗裡。來喝的人付了錢，端著小碗在路邊喝完就行。

　　  這也是碗仔翅名字的由來。

　　  不過這種小吃之前是屬於上不得台面的小吃，也就從九十年代開始，才慢慢的進入酒樓。

　　  陳白微也是去港城參加活動的時候，主辦方帶他們去的酒樓里就有這麼一道湯羹，不過那家酒樓用的可不是翅頭翅尾，而是上好的魚翅熬出來的，味道很是鮮美爽滑。

　　  食堂可沒有魚翅給她用，但做出仿品，她倒是可以。

　　  要的食材劉萍嬸子已經給她準備好了，她一過來，周泰就殷勤的將宰殺好的青魚送了過來。

　　  “小陳師傅，這魚都給你處理好了，魚頭我也單獨放在旁邊了，就是這魚茸怎麼弄出來，我實在是不會。”

　　  他早上聽到陳白微說了一嘴要用青魚做魚茸的，這活太精細了，他怕給弄壞了。

　　  陳白微掃了他一眼，對他有眼力見的程度特別的滿意，直接扔了一條魚給他，“你拿著刀，跟我一塊做。

　　  只見她用刀尖在魚背上隨便劃拉兩刀，再用刀尖一挑，魚刺就被輕輕鬆鬆的抽了出來。剩下的小魚刺她仿佛都知道在哪一般，一挑一個準。  

　　  周泰原本還信心滿滿的跟著學，結果看著看著就滿頭的汗水，軟滑的魚肉也被他搗成了爛泥一般。

　　  陳白微抬頭看他一眼，“你儘量把魚刺挑出來就行，我這個方法你慢慢練，不用急著今天就學會，這會就用最笨的方法，一根根的找。”

　　  周泰深吸一口氣，點點頭，對陳白微憨厚一笑，“好，我明白的。”

　　  要讓他學會小陳師傅這一招，估計得費不少魚。不過他已經記住了小陳師傅是怎麼劃刀的，以後慢慢練就行了。

　　  陳白微這邊魚刺給處理乾淨，就掛著魚身用刀開始刮魚茸。

　　  其實做仿碗仔翅，用粉絲就可以做主材料，不過陳白微個人比較想用魚肉來代替，若是只用粉絲，未免也太過於敷衍了。

　　  和周泰一起將五條大青魚的魚全刮下魚茸，裝在一個大盆里。

　　  這會也才不過三點多，陳白微算著時間是足夠的，就拿了四個魚頭和挑出來的大魚骨開始熬高湯。

　　  這碗仔翅底湯就是用的高湯，剩下的魚頭和魚骨來燉正好。

　　  等把高湯熬上了，周泰就端著一盆魚茸眼巴巴的看著她。  

　　  “小陳師傅，接下來該做什麼？”

　　  陳白微抿唇笑了笑，“拿一些澱粉過來，打成魚肉漿就行。你再去弄一些香菇切絲，再取幾十個雞蛋就行。”

　　  周泰把盆放下，跑去把陳白微要的材料都弄過來。

　　  中間來來回回的，大師傅看了好幾眼。

　　  陳白微裝出要用到的澱粉量，將魚茸還有澱粉混合，中間加水，用手不斷的揉，揉成能成型的魚肉麵團，散著清新鮮美的味道，這魚肉漿就成了。

　　  等熬煮的高湯透過鍋邊縫隙散發濃濃鮮香的味道時，陳白微指揮著周泰將魚肉還有魚骨的渣滓過濾掉，只留下一大鍋的高湯。