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陳白微臉上的笑容一直很甜,嘴也甜得不行,哄得盛師傅開心極了。
她憑藉著優秀的外交技能和嘴甜攻擊,輕輕鬆鬆的就把剛剛還在旁邊冷哼,有些不屑跟她坐在一起的盛師傅哄得不行。
都開口教她他的拿手菜,蔥燒華夏參了。裡面的各種小技巧,聽得陳白微一直拿星星眼看著盛師傅,一連串的好厲害,還是盛師傅有水平的吹捧讓盛師傅都快找不著北了。
等林師傅過來看一眼的時候,就聽到脾氣向來不怎麼好的盛師傅對陳白微笑得和顏悅色,倆人就跟爺孫似的,聊天聊得熱鬧。。
“老林,你們協會的小陳確實是個好苗子,你們要好好培養啊!”
林師傅滿頭問號:“啊???”
“你們要是培養不好,我就把人接走了。”盛師傅臉一板,說出自己要搶人的話。
林師傅依然滿頭問號:“啊???”
怎麼就開始搶人了?不是,陳白微是怎麼把他都沒見笑過幾次,脾氣又臭又硬還暴躁的老盛給哄成這樣的?
陳白微眨了眨眼睛。
無論是什麼樣的人,都逃不了嘴甜攻擊,嘿嘿。
有官方在的比賽,形式主義就比較重,還有什麼上台講話的流程。
坐在評委對面的就是百來名參賽的廚師,陳白微放眼看過去,有看起來才十多歲的,也有二十多歲的,稍微老一點有一個頭髮都花白了。
這些廚師就是來自全國各地各大酒樓飯店的廚師,只要能取得一個很好的名次,就相當於本人也有了一個很好的身價。
上輩子陳白微參加過那些比賽,自然是了解這些的。
像她這樣有家族做後盾的還好,那些底層從做學徒爬起來的廚師,要是能獲得一兩個獎項,回去後不僅會有大酒樓高薪聘請,名聲也會更大。
講話完畢,廚師們就下去開始準備了。
這剛開始其實就是個海選賽,一輪輪的比下去,留到最後的才比較有看點。
每一輪都有一個主題,像這最開始的主題,就是海納百川,時間是一個小時。
那就意味著第一輪做的是跟海鮮有關的。
陳白微繼續跟老盛聊天,帶著老盛旁邊的幾個評委都湊過來說話。
林師傅看了好幾眼,確認陳白微一點都不用他操心,也就不再關心這邊了。
聊天的過程中時間過去得還是很快的,等通知一個小時到了之後,評委們趕緊整理了下衣服坐好。
又恢復成個個高冷嚴肅的模樣。
廚師們也都從後廚房出來,那些拍照的人端著相機出來,開始圍著菜拍照,當然,主要是拍造型好看的。
陳白微他們這些評委也過去,圍著已經編上號的菜品看,長長的大桌子擺滿了各種手法燒出來的海鮮。
什麼雪絨絲蒸扇貝,陳白微看出來是用蘿蔔絲做的雪絨,還挺漂亮的。
看起來比較高級的也有,用橄欖豆還有青瓜青豆做底,擺盤非常漂亮的香煎鱈魚柳。
很樸素的自然也有,一道簡簡單單的爆炒花蛤,蔥香濃郁,紅椒圈點綴其中,看著就挺下飯的。
差不多觀察完每道菜,評委們開始拿筷子品嘗。
百來道菜,只能說每道菜嘗那麼一點點,過過味就行了。
這一嘗,好壞如何大家都清楚了。
那道陳白微覺得好看的鱈魚柳火候不對,稍微塌軟了點,味道沒擺盤那麼吸引人。
反倒是那道爆炒花蛤,看似普通,其中內藏玄機。
吃起來鮮香無比不說,肉質還非常的飽滿肥潤。
陳白微默默的記下了這道菜,是八號廚師做的。
第一輪是直接淘汰一半的,宣布完走的廚師之後,有不服氣的,也有默默走的。
陳白微稍微看了會,就沒什麼興趣了。
以前她參加比賽也經常碰到這種不服氣的,還有說評委不懂他做菜的含義呢!
有什麼不懂的,你做得好吃不好吃,評委的嘴是最能直觀感受的。
雖然做菜確實可以傳遞一個人的內心想法,但你的菜不好吃,是不是就說明你這個人內心想法齷齪?
這大會一共要開一個禮拜,跟沈清岩離開的時間都差不多了。
第一天這第一輪算是結束了,第二輪得到明天。
陳白微從凳子上站起來,伸了個懶腰,對旁邊的幾位評委邀請道:“幾位師傅到我店裡去吃飯吧,咱們不在這吃。”
盛師傅搖搖頭,“不去,你也不能走啊,按照傳統,第一天中午的菜可是得咱們自己做。”
陳白微左右看看,“啊?還有這傳統?怎麼,主辦方不包飯是不是?”
她只能想到這個可能性了,不然為什麼要師傅們自己做菜吃嘛!
“包飯啊,只是第一天不需要,留給大家互相切磋一下的。待會那些參賽的小廚師也會過來看。老林怎麼沒跟你說這個,傻不愣登,什麼都不知道。”盛師傅嘟囔了一句,略有些操心。
這麼好的孩子,老林都不看著點,真是的。
“待會你就跟在我後面,咱們一塊進去。”
被當成雞寶寶的陳白微笑著點頭,“行嘞。”
酒店的廚房也是整理出來的,還特意加了好幾道案板,上面一流排下去的炒鍋,就是為了讓最開始的百來人能同時炒菜。